ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag麻婆豆腐


いつぞやの 夜ごはん

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麻婆豆腐・ブロッコリーサラダ・赤蕪酢漬け・千切り長芋・枝豆





この日は麻婆豆腐。

いつものヤマムロの陳麻婆豆腐の素を切らしていたので、

コンビニで買った丸美屋の麻婆の素で。

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『大辛』ってのを使ったんですが。

全然辛くなーーーい。

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ま、普通に美味しかったです。

他、小さいおかず達は。

ブロッコリーと茹で卵のサラダ。

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美味しいマヨで和えただけ。

実家から届いた巨大な赤蕪は老松さんのまろ酢で漬けました。

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甘酸っぱくてうんまい。

長芋は千切りマシーンでばいーーーんと千切り。

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わさびとお醤油ちょろりで。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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体のアチコチに蕁麻疹が・・・乾燥か?







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いつぞやの 夜ごはん

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麻婆豆腐・人参金平・小松菜煮浸し・ちくわマヨ焼き・枝豆





この日は麻婆豆腐。

ストウブ20で。(の写真が無ぇ。)

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いつもの陳麻婆豆腐です。

ニラがあったのでわさっと入れました。

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豆腐は下茹で必須。

美味しゅうございました。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

人参金平。ストウブ14で。

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写真暗・・・

味付けは塩昆布のみ。

いつもは白胡麻入れるけど、この日はすり胡麻にしてみました。

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すり胡麻の方が胡麻の風味があって美味しいかも。

小松菜煮浸しもストウブ14で。

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味付けは白だし。しらすも入れましたよ。

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最近妙に小松菜が好き。

いっくらでも食べれる。

そして冷奴・・・と思ったけど、麻婆豆腐に冷奴はないわ、と思い。

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慌ててちくわのマヨ焼き。トースターでチン。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

そうそう、乾杯ビール、夫が買って来た一番搾りの糖質0なんだけど。

うん。ね。なんだか。ね。うん。←察して。

(関係者の皆様お気を悪くなさらずに。あくまでも個人の味覚・好みです。リピはないです。無理でした。)











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ではでは。歯医者へ行ってきます。







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いつぞやの 夜ごはん

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麻婆豆腐・レンチン茄子・トウモロコシ・しらすトマト・枝豆





この日は大好きな麻婆豆腐。

いつも通り、ヤマムロの陳麻婆豆腐の素使用ですよ。

ストウブ20で。(の写真がない。汗。)

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大きめカットのお豆腐は下茹で必須。

仕上げに九条ネギをたっぷりと。

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辛くて美味くて辛くて美味くて。

お酒がめっちゃ進みました。

他、小さいおかず達は。

皮むいてレンチンしただけの茄子。

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鰹節とお醤油で。

簡単で地味だけど結構イケる。

トウモロコシはストウブ14で蒸し茹で。

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甘くてうんまい。

辛い麻婆の箸休め的存在。

トマトはしらすと紫蘇で和えただけ。

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胡麻入れるの忘れた・・・

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ぱぱっと30分かからずに完成した夜ごはんでしたー。











さてさて。

そろそろ梅雨明けして欲しい。

雨もう要らない。











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太陽が恋しい。

でも夏は嫌い。







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いつぞやの 夜ごはん

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麻婆豆腐・もやしナムル・ブロッコリーサラダ・トマト胡麻和え・枝豆





この日は大好きな麻婆豆腐。

ストウブ18で。

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合挽肉に豆腐は木綿。

ヤマムロの麻婆豆腐の素使用です。

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辛旨っ!

豆腐は下茹で必須。味のしみしみ度が全然違います。

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お酒が進みました。

他、小さいおかず達は。

もやしのナムル。

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塩揉み胡瓜とカニカマ入り。味付けは塩昆布で。

永遠に食べれるやあつ。

ブロッコリーは茹で卵と一緒にマヨ和え。

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辛旨麻婆の逃げ道的な。

そしてトマトの胡麻和え。

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この時期にしては美味しいトマトでした。

いつものレンチン枝豆つまんで、ビールからの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日はとっても暖かくなるみたいですよ、東京都下。

冬物コート、クリーニング出そうかな。











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鼻水止まらん。







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いつぞやの 夜ごはん

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麻婆豆腐・パプリカ金平・キャベツの煮浸し・胡瓜辛子漬け・枝豆





この日は麻婆豆腐。

ストウブ20で。・・・の写真がない。汗。

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麻婆豆腐の時、木綿にするか絹にするかいつも迷う。

この日は木綿豆腐、下茹でも必ずしますよ。

大好きなヤマムロの陳麻婆豆腐使用。

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辛旨っ!

ただ・・・翌朝、めっちゃお腹がゆるかったです。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

パプリカ金平はストウブ14で。

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味付けは塩昆布だけ。

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甘いパプリカに塩昆布の塩味。

合うわー。

キャベツは舞茸と一緒に煮浸しに。こちらもストウブ14で。

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彩り要員のグリンピースも入れて、味付けは白だし。

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こういう地味なおかずって永遠に食べれる。

好きだわ、こういうの。

胡瓜は辛子漬け。

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ぶれない美味しさ。

レンチン枝豆もつまんで、乾杯ビールから焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。










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