いつぞやの 夜ごはん
麻婆茄子・南瓜煮・レタスナムル・冷奴・枝豆
この日もノー買い物デーだったような。
買い物しなくてもアレコレ入っているウチの冷蔵庫。
４次元なん・・・？
茄子とズッキーニ、冷凍庫から発掘した豚肉で麻婆茄子。
ストウブ２０で作成。（の写真はない。）
麻婆はヤマムロの陳麻婆派なんですが、これは丸美屋使用。
麻婆キャベツの時に買ったものが残っていたのでね。
挽肉じゃなくて豚小間使用なので、かなりしっかりお肉。
とろける茄子が美味でした。
他、小さいおかず達は。
南瓜煮、ストウブ１４で。
味付けは白だし。
たまに無性に食べたくなるよね、南瓜。←え？ない？
レタスは軽く塩ふって絞ったところに、胡麻油・塩昆布・海苔・胡麻を
入れて和えただけ。
海苔は普通のおにぎり用の海苔なんだけど。
これが夫にメガヒット。
すんごい気に入ってた。
冷奴は・・・はい、そのまま。
写真撮るの、めっちゃ大変だったわ・・・（ピント合わないのよ。）
枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。
ごちそうさまでしたー。
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