ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

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10月19日 夜ごはん

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すき焼き



夜ごはんのメニューが全く浮かばず。

スーパーをぐるぐる。

ぐるぐるぐるぐる。

・・・すき焼きで良いか。

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お肉は200g、これで十分。

野菜は細切りね。

白菜・葱・人参・えのき。

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お豆腐はしっかり水切り済み。

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自家製割下も準備して、すき焼き番長、シクヨロデース。

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パスタ番長は、時として取り分け番長に。

そして時としてすき焼き番長になります。

その間、私は枝豆つまみながら飲んでるだけ。

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     /ダイブ!\

彼は溶き卵にダイブさせて食べてました。

生卵アレルギーの私は卵なしです。

そして早々に豆腐と野菜を投入。

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お肉よりも、このしみしみな野菜と豆腐が好き。

はい、安上がりなオンナですよ。

そしてコレ。

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沖縄で買って来たお麩。

のんちゃんがよく汁物に入れてるのでね。

真似っこしてすき焼きに投入。

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お麩がぐんぐん汁気を吸っていきますよ。

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     /麩、神!\

しっとりふわふわなお麩、めちゃうまでした。

で、一般的には、ここから〆の麺なりごはんなりなんでしょうが。

我が家はこれにて終了。

〆の炭水化物とか・・・夢だわ。









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〆のビールなら飲めるのに・・・



   

    



    
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10月5日 夜ごはん

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秋刀魚の塩焼き・さつま芋ごはん・豚汁・なめこおろし・トマト・胡瓜辛子漬け




はいはい、良く見て。

グラスに注目。


休肝日です。


体調が悪いとかでもないんですが。

彼が『今日は飲まない!』と言うので、お付き合いした次第です。

本当は秋刀魚の塩焼きに日本酒でも・・・と思っていたんだけどね。

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フライパン焼きなので相変わらずの危うさですが。

今回は皮ずる剥けにはならずに焼けました。

秋刀魚のお供には、さつま芋ごはんを。

味付けは白だしでシンプルに、ココハンMで2合炊き。

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旬のさつま芋、ほっくりうんまい。

豚汁はストウブ20でたっぷり作成。

茅乃舎のお出汁を袋破いて投入方式で。

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つい先日、のんちゃんがけんちん汁にお麩入れてて。

それが美味しそうで。

このお麩↓↓↓ね。

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沖縄で買って来たチャンプルー用の。

1回麩チャンプルー作った後は放置だったので、さっそく真似っこ。

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・・・お麩が見えてないけども・・・

汁を吸ってふわっふわになったお麩。

油揚げともまた違った美味しさ!

のんちゃん、ナイスアイディアありがとー!

そして、珍しくスーパーにあった生なめこは。

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ココハンSでお出汁ちょろりで3分加熱。

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ぺっしょり・・・

通年買える、トロトロ状態で売っているなめこは絶対NGの彼ですが、

これは『歯ごたえもあるし美味しい!』と言って食べてました。

ぽん酢でね。

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後は切っただけのトマトと。

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我が家の定番、胡瓜の辛子漬け。

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お酒がないとついつい無口になって、ガツガツ食べちゃう2人。

あっと言う間に食べ終えましたよ。

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今日は飲む!!!←要らぬ宣言。








さてさて。

今日は30度超えになるらしいですよ、お江戸。

洗濯物が外干し出来て、嬉しい限りですな。






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すっかり秋の空。   


   

   

    


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