ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag鶏胸肉


7月某日 夜ごはん

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チキン&野菜のグリル





確かこの日はノー買い物デーで。

何が出来るかな、と冷蔵庫と相談したところ。

こうなりました。

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盛り過ぎグリル。

冷凍庫から発掘した鶏胸肉をメインに。

野菜は、トウモロコシ・じゃが芋・トマト・玉葱・茄子・

モロッコインゲン・赤ピーマン・ピーマン・舞茸。

うん、盛り過ぎ。

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ちなみに鶏胸肉は、アジアンなタレで下味を付けて、


フライパンで焼きました。


グリルで焼いたのは野菜だけ。

泡を1本空けて、〆ビールを2本。

簡単夜ごはんでしたー。











さてさて。

今日も朝から激しい暑さですよ、東京都下。

この暑さでアイロン掛けとか・・・

無理・・・










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ネイルもしたい。









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7月5日 夜ごはん

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鶏胸肉のパン粉ソテー・ヤングコーン蒸し焼き・胡瓜辛子漬け・金平・冷奴





夜ごはんがなーーーんにも思い浮かばないままスーパーへ行き。

徘徊するも、全く決まらず。

鶏胸肉にパン粉が塗布してあり、あとは焼くだけ!な、

お手軽食材を買って帰宅。

焼くだけ簡単!

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鶏胸肉にチーズ風味のパン粉が塗布してあるやつ。

楽だわー。助かるわー。

南瓜サラダ・千切りキャベツ・トマト添え。

そして、ずっと食べたかったヤングコーン、ゲット。

ストウブホットプレートに並べて、お水大さじ1、中火で4~5分。

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レモンペッパーをふりふり。

蒸し焼きにしたヤングコーン、うんまいのよ。

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このヒゲも甘くてシャクシャクして美味しいんだよね。

たまらんです。

他、小さいおかず達は。

得意の胡瓜辛子漬けに。

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ストウブ14で作成の金平牛蒡。

この日は細いのが気分だったので、細切りで。

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そして冷奴。木綿。

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鶏肉がなかなかのボリュームでね。

腹パンでした。











さてさて。

西日本では大雨、関東では地震、と、落ち着かない日々ですが。

皆さま、何卒お気を付けて。










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東京都下、暑いっす。









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4月14日 夜ごはん

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チキンのトマト煮・副菜プレート





引きこもりだったこの日。

夜ごはんは冷凍庫の発掘作業で発掘された鶏胸肉でトマト煮。

久々登場のストウブ23で。

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    /残りかす・・・\

写真撮るの忘れてて。

盛り付け後です。はい、すみません。

玉葱・鶏胸肉・舞茸・ホールトマトをストウブに入れて、

茅乃舎の野菜だしの袋を破って投入。

蓋して予熱なし200度のオーブンへぽいっとすること20分。

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蒸し大豆も入れましたよ。

お肉はしっとりほろっと、大豆のほくっと感もイイ感じ。

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困った時の簡単お助けメニューですな。

他、副菜はワンプレートにして洗い物削減。

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ドハマり中の春キャベツのステーキ(奥のぼやっとしたヤツ。)は

トマト煮と一緒にオーブン調理。

オープンオムレツはストウブ12で。

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チーズをのっけたプチフランスもね。

それにしても・・・ガラスの器のせいか、反射がパネェ・・・汗。

乾杯ビールからの赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、4月も後半突入。

そろそろ花粉も落ち着いてくる頃かしら。

やりたいことがいっぱいだなー。










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そして今週こそ必ず衣替え!←まだやってないんかいっ!









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3月26日 夜ごはん

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チキンロール・大根煮・キャベツ浅漬け・冷奴・枝豆




今週唯一まとも(?)に夜ごはんを作ったこの日。

お安かった鶏胸肉でチキンロールにしました。

開いて下味を付けた鶏胸肉で下茹済のインゲンと人参を巻いて。

ラップ&ホイルでぎゅぎゅっと包んで、熱湯入りのストウブへぽい。

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たまたまコンロに出ていたココハンMで。

重しに14の蓋。

放置すること30分。

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超しっとりしてるー!

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彼からも『おいしい』いただきました。

せっせと消費中の大根、ストウブ18で煮物に。

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乾燥エビとグリンピース、味付けは白だしで。

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しみしみうまうま。

キャベツはレンチンして塩昆布と胡麻油で浅漬けに。

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冷奴には天かすトッピングで無駄にカロリーオン。

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枝豆つまんで、焼酎ごいごい。

ごちそうさまでしたー。









さてさて。

東京の桜は今週末で見納めかしら。

缶ビール片手に、行っとく?









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でも花粉がなぁ・・・









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2月1日 夜ごはん

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鶏胸肉のカレーパン粉ソテー・ニラ玉オムレツ・牛蒡サラダ・枝豆





なんだか体調が芳しくなかったこの日。

献立も全然決まらなくて、焼くだけ簡単の鶏胸肉を買って帰宅。

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既にカレーパン粉が塗布してあって、フライパンで焼くだけ。

助かります。

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結構スパイシーなカレー風味で、うんまいです。

鶏胸肉を食べた翌朝は体脂肪が減って筋肉量が増えます。←マジで。

野菜室でニラが逝きかけていたので、オムレツに。

ストウブ14で。

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ケチャップの雑さよ・・・

ピーラーでしゃかしゃかした牛蒡はサラダに。

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まろ酢&マヨネーズに白ごまたっぷり。

そしていつものレンチン枝豆。

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で、私の場合、体調の良し悪しは、ビールを一口飲むと分かるのですが。

この日、そもそも体調が芳しくなかったので、当然ビールが不味く。

焼酎お湯割りなら、と焼酎に切り替えるも、やはり不味く。

そうこうしているうちに、悪寒、背中痛、ヒジが痛ぇ、指の関節も痛ぇ、

となりまして。

熱を測るも、37度ちょっとと微熱。

1日様子をみて、昨日医者へ行ってインフルチェックしましたが、陰性。

『流行りの隠れインフルかもだから、熱上がったらまた来て。』とな。

今朝もまだ微熱。

インフルエンザではないっぽいけども、続く倦怠感。

今日は楽しみにしていた予定があったけど、已む無くキャンセル。

引きこもって養生します。









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アルコール消毒、しちゃう?←おバカ。









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