ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag鶏もも肉


11月2日 夜ごはん

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チキンのクリーム煮・サラダ・パン





買い物中に彼から『帰宅中』のメールが入ったこの日。

帰ってくるの、早いってば。

と、思っても言えない奥ゆかしいワタクシ。

簡単に出来るもの・・・と、鶏もも肉を買って帰宅。

下味付けている間に、舞茸と玉葱をカット。

ストウブ18で炒めて煮たら、あっと言う間に完成。

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クリーム煮、と銘打ってますが。

クリームなんて1滴も入ってないから。

豆乳とシチューのルゥを1かけら入れただけです。

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舞茸のせいでかなり茶色い仕上がりですが。

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もも肉は柔らかく、美味しく出来ましたよ。

サラダは大胆にちぎったレタスと赤茎ほうれん草。

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リンゴ酢×オリーブ油の酸っぱ系ドレッシングで。

そして市販のバゲット。

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乾杯ビールの後は赤ワイン。

白の方が合うとは思ったんだけど、どうにも赤の気分で。

しかも。

赤ワイン、2本空けたわ。

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20分程で完成した夜ごはん。

飲み過ぎましたー。











昨日の夜から何だか喉が痛くて。

今朝起きたら、まぁそれなりの激痛で。

なんだか関節も痛いし、絶対発熱してる・・・と熱測ってみたら。


35.9度でした。


38度くらいあると思ったのに・・・






 





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葛根湯でも飲んでおくかな。









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10月4日 夜ごはん

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チキンのトマト煮・サラダ・パン





はてはて。

この日は何してたんだったかな?

さっぱり思い出せませんが。

夜ごはんはチキンのトマト煮でした。

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ストウブ18で。の写真はすっかり撮り忘れましたが。

塩レモンで下味を付けた鶏もも肉、玉葱・しめじ・蒸し大豆。

ホールトマト入れて茅乃舎の野菜だしを破いて投入。

コトコト煮込めば、あっと言う間に完成。

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お肉もほろっと柔らか、美味しゅうございました。

サラダほうれん草・チコリ・マッシュルームのサラダ。

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米酢×オリーブ油のドレッシングで。

そしてバゲット。

乾杯ビールの後は白ワインにしまして。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日も夏日になるみたいですよ、東京都下。

半袖だな。










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汗が止まらん。←来たか?更年期・・・









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1月20日 夜ごはん

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グリルだけ





夜ごはんがなーーーんにも浮かばない。

そんな時は、ストウブグリルに限る。

焼くだけ簡単。

メインも副菜もこれひとつでOK。←と思っているのは私だけ?

動物性たんぱく質は鶏もも肉とソーセージ。

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鶏もも肉はカルディで買ったスパイシーなタレみたいので味付してます。

他、家にあった野菜達もちょこちょこテキトーに。

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じゃが芋・マッシュルーム・パプリカ。

じゃが芋は新じゃがなのでほっくほく♪

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芽キャベツ・蓮根。

1玉298円の普通のキャベツは買えないくせに、

芽キャベツ10個298円を抵抗なく買った私。

・・・普通のキャベツの方が絶対お得だよね・・・

取り分け番長がお皿に取ってくれたんですが。

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・・・ナニコレ?

あまりにもキテレツな盛り付け、今流行りの“萎え”ですな。

乾杯ビールの後に、この日は赤ワイン。

1月残り10日。

休肝日・・・・・・











さてさて。

東京も午後から雪予報。

夕方、予定あるんですけど・・・大丈夫?










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長靴履いて行く?









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4月10日 夜ごはん

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チキンと野菜のグリル・サラダ




『今日も多分遅い。』と言って出社した彼。

とか言いつつ、早かったりするんでしょ、と。

前日のこともありますからね、食べずに待っていたら。


想定以上に遅かった件。


毎日彼の帰宅時間に翻弄されてますよ。

夜ごはんスタート、22時過ぎでしたから。

・・・いつもなら寝てる時間よ?

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半端野菜を片付けたかったので、グリルにしました。

センターに陣取るのは鶏もも肉。

アジアーンなスパイシーなタレで軽く漬けてから焼いてます。

お野菜色々。

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新玉葱・シイタケ・ズッキーニ・じゃが芋・トマト・ピーマン。

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さつま芋にお茄子、野菜室がかなりすっきりしました。

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チキンの味が濃いので、お野菜は何には何も付けず。

グリルにすると、何でもうんまい。

タレ付きのお肉を焼くと、その後洗うのが大変だけどね。

箸休め的なミックスリーフ、器に盛っただけ。

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23時過ぎに食事を終え、寝たのは日付が変わってから。

今日は昼寝必須だな。←仕事だけど。








さてさて。

今日はぐぐぐぐっと気温が下がってますよ、お江戸。

体調管理、気を付けましょ。








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長靴かしら。









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