ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag鰹のたたき


いつぞやの 夜ごはん

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鰹のたたき・里芋煮・トマたま・冷奴・枝豆





この日は大好き鰹で夜ごはん。

玉葱とカイワレで和えました。

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最近、このスタイルで食べるのが好き。

フライドオニオンふって、美味しいポン酢をどぼどぼかけて。

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美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で里芋と蓮根の煮物。

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味付けは白だしで、最後に青海苔をどばっと入れてみました。

うん、悪くない。

彩り要員のトマたま。

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ピントが迷子。

冷奴は揚げ玉トッピングでカロリーオン。

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凍える。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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いつぞやの 夜ごはん

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鰹のたたき・トマ玉・塩昆布レタス・冷奴・枝豆





この日は・・・

夜ごはんの支度を全くしていないのに夫が帰宅して。

夫の入浴中に猛スピードで準備した夜ごはんです。

大好きな鰹のたたき。

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紫玉葱を高速スライスして、鰹・フライドオニオンと和えて。

葱トッピングして美味しいポン酢たっぷりで。

鰹大好き。

トマトは小さいフライパンでちゃちゃっとトマ玉。

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作業時間1分くらいかな。

レタスはちぎった海苔と塩昆布、胡麻油で和えただけ。

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こちらも作業時間1分程度でしょうか。

冷奴は・・・ええ、そのまんまです。

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レンチン枝豆まで準備して。

トータル15分程で用意した夜ごはん。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は美容室。












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いつぞやの 夜ごはん

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鰹のたたき・牛すじ煮込み・ブロッコリー・冷奴・枝豆





この日は鰹のたたきがお安かったので即決。

紫玉葱・カイワレ・おろしニンニクと和えました。

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美味しいポン酢たっぷりで。

鰹、好きだわー。

牛すじは大根と牛蒡と一緒にコトコト。

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みりん・酒・白だし・醤油で味付け。

大根の葉も刻んで入れました。

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大根しみしみで美味しゅうございました。

ブロッコリーは茹でただけ。

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美味しいマヨで。

冷奴は切って器に盛っただけ。

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この後、醤油かけました。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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いつぞやの 夜ごはん

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鰹のたたき・牛すじ煮込み・トマト塩昆布和え・冷奴・枝豆





この日は大好きな鰹。

安いし美味しいし安いし美味しいし安いし美味しいし。←しつこい。

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新玉葱スライスと葉っぱを添えて。

めっちゃ美味しかったー。

そしてストウブ18で牛すじ煮込み。

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大根・人参・蒟蒻入り。

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味付けは至ってシンプルに、酒・みりん・白だし・醤油。

国産牛の牛すじは柔らかくて美味しい。

お酒が止まらなくなる系。

彩り要員のトマト塩昆布和えと。

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天かすトッピングの冷奴も添えて。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

洗濯終わったし、シフォンケーキも焼いたし。

ネイルしよ。










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ミシンは・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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鰹のタタキ・お麩の卵とじ・白菜浅漬け・温奴・焼売




この日は大好きな鰹のタタキ。

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切って盛るだけ、楽ちんメニュー。

美味しいぽん酢たっぷりで食べました。

他、小さいおかず達は。

お麩と菜の花の卵とじ、ストウブ14で。

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最近お麩好きだわー。

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お酒のアテにも良いけど、ごはんが欲しくなる系。

白菜はレンチン後軽く絞って塩昆布と胡麻油で浅漬けに。

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いくらでも食べれる系。

木綿豆腐は温奴に。

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うん、この時期は冷奴より温奴の方が良いね。

そしていつものレンチン枝豆・・・のつもりが、痛恨の在庫切れ。

なので冷凍庫から発掘した焼売をチンしました。

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95円の焼売、結構イケる。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日で1月が終わりですと?

毎日が早すぎる・・・










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そして目が痒い。








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