ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag鯵フライ


いつぞやの 夜ごはん

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鯵フライ&春巻き・野菜の焼き浸し・胡瓜とセロリの浅漬け・冷奴・枝豆





最近、本当に夜ごはん作る気力がなくて。

この日も揚げ物買って帰りました。

鯵フライ&春巻き。

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オーブンの『カラッと温め』でぴぴっとして、器に盛っただけ。

千切りキャベツならぬ千切りレタスと美味しいマヨ添え。

普通に美味しかったです。

他、小さいおかずもちゃちゃっとテキトーに。

茄子・ピーマン・トマト・舞茸の焼き浸し。

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麺つゆベースのタレに漬け込み、冷やしましたよ。

さっぱりうんまい。

浅漬けは胡瓜とセロリ。

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胡麻油と塩昆布で揉んだだけ。

大概美味しくなる。

そして冷奴。

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枝豆つまんで、ビールの後は当然の焼酎お湯割り。

最近、焼酎の減りがホント半端なくて。

気を付けよう・・・











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休肝日・・・無理。







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いつぞやの 夜ごはん

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鯵フライ&串カツ・青梗菜の煮浸し・冷奴・長芋ゆかり和え・枝豆





この日は揚げ物。

買って来たものをチンしただけですよ。

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下にベロンと横たわっているのが味フライ。

上にしゃちほこ立ってるのが玉葱と豚肉の串カツ。

自家製タルタルをたっぷりのっけて・・・

の写真がないですが。

美味しゅうございましたよ。

他、小さいおかず達は。

ストウブ14で青梗菜の煮浸し。

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えのき入り。

味付けは白だし、とろみをつけて、仕上げにちょこっとわさびも入れました。

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ふわっと香るわさび。

めっちゃ甘くて美味しい青梗菜でした。

久しぶりに冷奴。

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長芋千切りはゆかり和えに。

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まるで飲み物。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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寒暖差、しんどい。








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いつぞやの 夜ごはん

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鯵フライ&メンチカツ・大根煮・ピーマン金平・冷奴・枝豆





夜ごはんが決まらないままお買い物へ行ったら、

ちょうど揚げたて鯵フライが運ばれてきて。

即決。

鯵フライだけだと淋しいので、メンチカツも追加購入。

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結構なボリュームですね。

鯵フライには自家製タルタルをたっぷりと。

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メンチカツは1人1個は無理だね、ってことになり、

1つを半分こして食べて、残りの1つは翌朝食べました。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ18で大根煮。

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乾燥小エビと茶えのき入り、味付けは白だし。

とろみも付けましたよ。

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茶色いおかずはうんまい。

ピーマン金平はストウブ14で。

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味付けは塩昆布オンリー。胡麻もたっぷりと。

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ピーマンはワタも種も食べますよ。

冷奴は無難に葱のっけ。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日はとっても寒くなるみたいですよ、東京都下。

そろそろダウンコートの出番かしら。











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花金ですよ。








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いつぞやの 夜ごはん

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鯵フライ&レバカツ・茄子の照り焼き・ゆかり大根・冷奴・枝豆





この日は揚げ物。

鯵フライとレバカツ、もちろん市販品を温め直しただけー。

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手前のソースべったりがレバカツ。

鯵フライには自家製タルタルをトッピング。

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タルタルも白飛びする件。汗。

で、ふと彼のお皿を見ると。

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千切りキャベツにタルタルトッピング。

なんか無性に頭突きしてやりたくなったわ。

他、小さいおかず達は。

茄子の照り焼き。

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フライパンでちゃちゃっとね。

味付けは老松さんの焼肉のたれ。これ万能。間違いない。

千切りマシーンでばいーーーんとした大根はゆかり和えに。

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味も好きだけど、彩り要員としても優秀。

そして冷奴には海苔トッピング。

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枝豆は実家から届いた美味しいやあつ。

乾杯ビールからいつもの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は朝から雨模様、結構寒いですよ、東京都下。

今週末は腹を決めて衣替え、ですかね。










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長袖の部屋着、出さないと。←まだノースリーブ。









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いつぞやの 夜ごはん

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鯵フライ&爆弾つくね・筍と菜の花のさっと煮・胡瓜辛子漬け・冷奴・枝豆





この日はフライ&つくね。

もちろん市販品。

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鯵フライもつくねも温め直して盛っただけ。

千切り(のつもり)キャベツくらいはね、切りましたよ。

鯵フライ、さっくさくで美味しい。

そして。

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この爆弾つくねがね、美味しいのよ。

おからと鶏挽肉らしいんだけど、ふわっふわで。

甘辛の味付けでお酒もススム系。

筍と菜の花はストウブ14でさっと煮。

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菜の花、野菜室の中で綺麗に開花してました。汗。

味付けは白だしに鰹節も入れました。

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筍に菜の花、春ですなー。

胡瓜はいつもの辛子漬け。

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そして冷奴。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

市販のお惣菜で、ぱぱっと簡単、手抜きな夜ごはんでしたー。










さてさて。

平成最後の日、朝から雨ですよ、東京都下。

今日はお家でのんびり、平成に思いを馳せましょうかね。










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ありがとう、平成。









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