もっち餅！舞茸おこわ ★☆☆ 調理時間４０分
材料（作りやすい分量）
◎米 ２合
◎切り餅 １個（５０ｇ）
◎舞茸 １パック
◎人参 ３ｃｍ
◎牛蒡 １０ｃｍ
◎ベーコン ３０ｇ
◎白だし 大さじ３
◎水 白だしと足していつもの分量
いんげん ２～３本
白胡麻 適宜
下準備
・米は洗って１５分程ザルにあげておく。
・餅は３～４ｍｍにスライスする。舞茸は小房に分ける。
人参は千切りにする。牛蒡はささがきにする。
ベーコンはマッチ棒くらいの太さに切る。
作り方
①鍋に◎の材料を全て入れ、いつも通りに炊く。
我が家の場合：
ストウブココハンＭ使用。水分量＝米と同量。
蓋をして強火にかけ（４～５分）、沸騰したら極々弱火で１０分。
②火を止めて、餅が全体に混ざるようにしっかり混ぜる。
いんげんを入れて１０分蒸らし、再度混ぜる。
③器に盛り、お好みで白胡麻をふっていただく。
お正月も三が日が過ぎ。
餅、飽きたよね。
お正月の残党：お餅を使って、おこわを炊きましたよ。
お米２合に対して切り餅１個入れるだけ。
もっちもち、もっちもちなおこわになります。
炊き立てよりも、ちょっと冷めたくらいが、味がなじんで、
もちもち感も増して、うんまいです。
食べ飽きたお餅で簡単おこわ、いかがでしょうか。
ランキング参加中。
酔った勢いでぽちっとお願いします。
餅嫌いの我が家に何故餅があるのか？
・・・モニターで頂いたモノです・・・
↑ぽちっと登録。せんきゅー！↑
