ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag餃子


昨日。

二日連続パスタ番長登板予定だったんですが。

彼は出来れば何もしたくない、と言い。

私は絶対に何もしたくない、と言い。

やる気のない日は。

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    /ハッピーアワー!\

近所のラーメン屋さんへ駆け込む。

アテはいつもと大差なく。

豚皿と。

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唐揚げ。

肉攻めですね。

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この唐揚げ、下味がしっかりしていて。

ほんのりカレーの風味もして。

うんまっ。

小菜餃子は酢胡椒で。

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おにいさーん、ビールおかわり!

ついでに餃子もおかわり!

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旅行の計画なんかを立てつつ。

ビールおかわり!

アテにメンマ。

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さて、そろそろ〆ますか、となり。

台湾丼。

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ラーメン屋さんなのに、毎回ラーメン食べずにすみません。

そのうち出禁になりそうですが。

台湾丼の程良い塩味でビールも進み。←おかわり。

腹パンでした。










さてさて。

天気予報通り、朝から寒いですよ、東京都下。

本気の長靴で出掛けましょ。










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目がかゆい。←毎日言ってるな。









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2月2日 夜ごはん

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餃子・味もやし・トマトサラダ・枝豆





体調不良MAXだったこの日。

なにもしたくなーい。でも宅配ピザとかも無理ー。

そんな訳で、味の素の餃子のお世話になりました。

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 自分で作るよりもはるかに安くて美味しい、味の素の餃子。

ストウブで、と銘打ってますが、フライパンで焼いてます。

熱々に熱したストウブホットプレートでサーブ。

ハフハフ、うんまい。

もやし一袋をストウブ16で蒸し焼きにした後、すりおろしニンニク・

胡麻油・ウェイパー・白ごまで和えた味もやし。

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好きだわー、これ。

もやし3袋分くらいイケそう。

湯むきしたトマトはカットして紫蘇挟んだだけ。

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胡麻油ちょろりとかけて、お塩少々。

さっぱりうんまい。

そしていつものレンチン枝豆。

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ぱっと見、やっすい居酒屋風のメニューが並び。

さぞやお酒も進むでしょうよ、とお思いでしょうが。

思い出してください。私、微熱。体調不良MAX。

なので。

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      /白湯!\

今年初の休肝日と相成りました。










で。

昨日一日、がっつり寝たら、かなり楽になりました。

インフルエンザじゃなくて良かったー。










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今日は飲んじゃおうかなー。









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1月16日 夜ごはん

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     /ひとり晩酌。\




彼が飲み会で夜ごはん不要だったこの日。

コンビニ焼き鳥、という選択肢もあったけど、この日は気分じゃなくて。

コンビニ餃子でひとり晩酌。

(結局コンビニ。なんだかんだでコンビニ。)

レンチン1分20秒で食べれるセブンイレブンの餃子。

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     /108円。\

今年も、ひとり晩酌はこんな感じの予定です。







と。

10日ほど前になりますが。

なんだか無性に食べたくて。

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あんこ、炊きました。

お汁粉(関西ではぜんざい?)用のさらっとしたタイプではなく、

もったりとした、汁気のないタイプの、“ザ・あんこ”。

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小豆はお水に浸す必要がないので、思い立ったらすぐ炊ける。

しかもストウブで炊くとめっちゃ早く出来ちゃう。

きび砂糖使用で、尖った甘味ではなく、甘さ控えめ。

キッチンへ行く度に、一口、また一口、とつまみ喰いが止まらん。

あんこ食べたさに、彼が雪見だいふくを買って来たので。

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コラボさせてみたり。

翌朝は、これまた彼のリクエストであんバターコッペ。

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(写真の色味が全然違うのは、部屋のライトのせいです。アナタの目は正常です。)

あんまり沢山炊いてもな・・・と少量した炊かなかったので、

2日でなくなりました。

で、あんこ写真を見ていたら、また食べたくなったので。

今から炊こうかな。









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クリームよりあんこ。

こしあんより粒あん。









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10月20日 夜ごはん

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餃子・サラダチキンとパクチーのサラダ・卵巾着・冷奴・枝豆




夜ごはんのおかずがひとつも浮かばなかったこの日。

こんな日は無理しない。

無理せず。抗わず。

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       /餃子!\

味の素の冷凍餃子。

水も油もいらず、焼くだけ簡単、しかも美味しい。

助かります。ありがとう。←味の素関係者の皆様へ。

さっぱりサラダくらいは作ろうと、自家製サラダチキンを割いて、

レタス・パクチー・赤ピーマンを入れたサラダ。

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ぽん酢×オリーブ油のテケトードレッシングで。

ホント、これにすると彼もパクチーをもりもり食べるから不思議。

とって付けたような卵巾着。

なんとなく食べたかっただけ。

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・・・ピントが迷子だね。汗。

そして冷奴に。

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レンチン枝豆。


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何も考えずとも、なんとか形になりました。

餃子にはやっぱりビールでしょ、と、ビールごいごい。


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ちゃちゃっと食べて、22時には寝ましたよ。










さてさて。

台風接近中ですよ、お江戸。

明日の朝、電車が動くかとっても心配・・・









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皆様も何卒ご注意を。









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8月6日 夜ごはん

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     /居酒屋羅夢!\




前日、アイスの補充をしていた彼が、冷凍庫をガサゴソ。

常備している味の素の冷凍餃子を見つけたらしく。

『明日の夜ごはんは餃子かな。』と。

心の声をダダ漏れさせていたので。


叶えてあげました。←上からだな。


我が家の餃子と言えば、手作りではなく味の素。

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フライパンで焼いて、ストウブホットプレートで熱々サーブ。

味の素の餃子、日々進化を続けていると思う。

美味しいわー。

そんな餃子、我が家は酢胡椒で食べる派です。

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居酒屋羅夢では手の込んだ料理は出ない、と言うルールがあるので。

(普段の食事も、手の込んだ料理はあまり出ませんが。)

ちゃちゃっと炒めた青梗菜ペペロンとか。

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オクラ納豆キムチとか。

海苔で巻いて食べるスタイル、海苔ラバーの彼のお気に入り。

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胡瓜とセロリと茗荷の浅漬け。

さっぱりお口直しに。

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そして切っただけ、冷奴と。

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いつものレンチン枝豆。

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ばばっと並べてビール(正確には新ジャンル。金麦。)で乾杯。

気合を入れて作ったものなどひとつもないけど、

酒飲みな我が家には最高の夜ごはん。

この夏もう1度くらい、『居酒屋羅夢』の営業しましょうかね。


楽だしね。


餃子、補充しておかなきゃ。









さてさて、台風。

こちら、東京都下は雨も上がって陽が差してます。

引き続き、皆さま何卒お気を付けて。









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