ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag金目鯛


いつぞやの 夜ごはん

IMG_6728

干物金目鯛・栃尾油揚げ・焼き椎茸・もやしナムル・枝豆





この日はお魚。

焼くだけ簡単な干物、献立が決まらない時には助かりますな。

IMG_6735

小ぶりな金目鯛。

オーブンの『干物』コースでチン。

塩加減も程良く、美味しゅうございました。

栃尾油揚げはトースターでチン。

IMG_6732

美味しいぽん酢で。

サクサクふんわり、うんまい。

椎茸と逝きかけの葱もトースターでチン。

IMG_6741

こちらは鰹節と醤油で。

焼いた葱って甘くて美味しいよねー。

そしてもやしのナムル。

IMG_6743

もやしはレンジでチン。

胡瓜・きくらげ・カニカマ入り。

胡麻油とウエイパアーで和えて、胡麻もたっぷり。

いくらでも食べれるヤアツ。

いつものレンチン枝豆もつまんで。

IMG_6737

以上、お気付きかも知れませんが。


ガスコンロ不使用。


レンジとトースターを駆使した、ラクチン簡単夜ごはんでした。










さてさて、月曜日。

今週末からはゴールデンウィーク突入ですわよ、奥さんっ!

ゴールデンウィーク、何しよ・・・










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










衣替え、かな。←結局まだ出来ていない。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑






















はいどうも。

無事、死の淵から脱しましたよ。

寝過ぎて床擦れが出来そうです。

楽しかった忘年会の様子を早々にお伝えしたいところですが、

写真の編集が間に合わない(大して枚数もないのに)ので

先週の夜ごはんでも。






12月13日 夜ごはん

IMG_4762

金目鯛の干物・大根とちくわぶの煮物・トマ玉・冷奴・枝豆





パスタが続いた後の、地味地味和食ごはんです。

オーブンの『干物』コースでぴぴっと焼いた金目鯛の干物。

IMG_4765

焼くだけ簡単、うまうま。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ18で大根とちくわぶの煮物。

IMG_4758

豚小間入り、味付けはみりん・酒・醤油。

・・・で。

小さいおかずの写真達・・・と思ったら、なんと撮ってなくて。

毎日のことなのに、撮るの忘れて食べ始めたみたいで。

どうなん、私。

アル中かよ。←否定はできない。

ストウブ12で作ったトマ玉、いつもの奴と枝豆。

IMG_4762

そんな夜ごはん、でした。

なんとも中途半端ですみません。











さてさて。

昨日の分とも、今日はしっかり動きますよっと。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










寝すぎて眠い。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑













 







3月23日 夜ごはん

IMG_0722

金目鯛の干物・牛筋煮込み・ブロッコリーサラダ・長芋ゆかり和え・枝豆





お魚にしよう、と思ってお買い物へ行ったら、金目鯛の干物がお安くて。

迷わずゲット。

オーブンの『干物』コースでぴぴっとな。

IMG_0724

小ぶりな金目鯛だけど、味が良い!

日本酒が飲みたくなりますな。

これまたお安くゲット出来た大根は、ストウブで牛筋煮込みに。

IMG_0717

シンプルに大根・蒟蒻・牛筋のみ。

しみしみ大根がとろけるぅ。

IMG_0735

これまたお酒がススム系。

やばいよ。やばいよ。

ブロッコリーは無難に茹で卵とマヨ和え。

IMG_0731

美味しいし好きだけど、ブロッコリーレシピのレパートリー増やさねば。

千切りマシーンでばいーーーんとした長芋は、ゆかりと和えただけ。

IMG_0729

いつものレンチン枝豆、いつもの乾杯ビール、いつもの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日はぴっかり晴天ですよ、東京都下。

衣替えでもしようかな。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










ダウンコートもクリーニングに出さねば。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















 


9月23日 夜ごはん

IMG_7386

金目鯛の干物・豚汁・蕪の葉炒め・トマト塩昆布和え・冷奴・枝豆




前日飲み過ぎて、1日ぐうたらしていたこの日。

夜ごはんはアリモノでなんとかしましたよ。

冷凍庫から発掘した金目鯛の干物。

オーブンの『焼き魚(干物)』コースでぴぴっとな。

IMG_7388

ピントがどこを狙っているのか、さっぱり分かりませんが。

小ぶりながらも味の良い金目鯛でした。

野菜不足を補うべく、手っ取り早く豚汁。

ストウブ20で大量作成。(の写真はないですが。)

IMG_7395

大根・人参・じゃが芋・さつま芋・蓮根・葱・えのき、お肉はベーコン。

二日酔いあけのカラダに沁みますなぁ。

立派な葉が付いた蕪を買ってましてね。

蕪の葉と小エビと一緒に炒めて、常備菜的なモノを作りました。

IMG_7396

味付けは白だし、鰹節と胡麻で風味をプラス。

これ、ごはんにも合う。

そしていつものトマト塩昆布和え。

IMG_7393

冷奴はホジソの実のオイル漬けをのっけて。

IMG_7390

レンチン枝豆もつまみつつ。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割りを。

IMG_7383

休肝日にする予定だったの・・・

おかしいな。








さてさて。

今日は朝から薄曇りの東京都下。

暑くもなく、寒くもなく。


眠くて仕方ないわ。








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










あくびが止まらない。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















7月16日 夜ごはん

IMG_6406

金目鯛のアラ煮・糸寒天和え・千切り長芋・キャベツ炒め・枝豆




いつの夜ごはんだか、分からなくなってきましたが。

恐らく3連休の真ん中の日の夜ごはん。デス。多分。

買い物へ行かなかったので、冷凍庫にあった金目鯛のアラを、

ストウブフィッシュプレートで炊きました。

IMG_6402

白だしであっさり仕立。

IMG_6408

頭の部分なんて、そんなに食べるところないじゃん、と思いがちですが。

ほじほじすると結構食べるところがあります。

好きです、アラとか頭。

副菜は思いつくままテケトーに。

糸寒天・胡瓜・カニカマ・卵の和え物。

IMG_6410

暑いせいか、最近酸っぱいモノが美味しくて。

リンゴ酢大量投入で、彼がむせてました。ごめん。

長芋は千切りマシーンでばいーーーんとしただけ。

IMG_6413

なんか肉っぽいおかずもいるかな?と。

とって付けたようなキャベツ炒め、ベーコン入り。

可もなく、不可もなく。

IMG_6414

で、この日はあきさんが来た時に開けた日本酒を飲み切りたくて。

新潟県以外ではやたら人気の越乃寒梅。

新潟ではそこまで人気じゃないんだよね。

(他にも美味しいお酒が沢山あるから。所説あり。)

IMG_6416

でもコレ、酒屋の従兄に薦められたので買ってみたんだけど。


めっちゃうんまい。


サラサラサラー、って飲めたわ。

こんな感じで、乾杯ビールの後に日本酒サラサラサラー。

IMG_6404

人間ドックもあるし。

そろそろマジで、休肝日・・・








さてさて。

関東も梅雨明けしましたね。

この夏、乗り切れるかしら・・・








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










なんだかんだで、毎年乗り切れてるけどね。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑