4月23日 夜ごはん
カラスカレイ・野菜炒め・姫皮のピリ辛和え・胡瓜辛子漬け・枝豆
ノー買い物デーだったこの日。
冷凍庫をガサゴソして、カラスカレイのみりん漬けを発掘。
表のラベルには2017年12月17日の記載。
冷凍しちゃえば賞味期限は永遠の法則。←オイ。
オーブンの干物コースでぴぴっとな。
若干身崩れしてますが、気にしない、気にしない。
普通に美味しゅうございました。
副菜もアリモノでテケトーに。
ストウブホットプレートで野菜炒め。
サラダ油を薄くしき、春キャベツ・パプリカ・挽肉をのっけて、
軽く塩胡椒、お水大さじ1杯、蓋して中火で6~7分。
お肉の色が変わったら味付けの塩胡椒して混ぜるだけ。
放置プレイで出来ちゃう、超絶ずぼらな野菜炒め。
お野菜の甘さが存分に楽しめる1品。
春キャベツが美味しすぎる。
筍の姫皮は胡麻油と辣油で和えてピリ辛に。
ヤバイ、これ超好き。
胡瓜は定番:辛子漬け。
枝豆つまんで、焼酎ごいごい。
ごちそうさまでしたー。
さてさて。
今日は朝からしっかり降ってますよ、東京都下。
本気の長靴で出動ですな。
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