ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag酢の物


11月17日 夜ごはん

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鰤カマ・里芋煮・ニラ玉・胡瓜とわかめの酢の物・冷奴




『今日の夜ごはんは鰤カマ!』と決めて、

冷凍庫から冷蔵庫へ移動させておいた鰤カマ。

いつものようにオーブンにお任せして焼いたんだけど・・・

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      /黒焦げ!\

おかしいなぁ・・・前回は綺麗に焼けたのに。

とは言え、焦げたのは皮だけなので。

千切り大根(トップ写真の中央で白飛びしてるヤツが大根ですよ。)をお供に、

ぽん酢ちょろりとかけて。

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美味しく頂きました。

後は思いつくままに副菜をちょこちょこ。

ストウブ14で炊いた里芋は、シンプルに白だしで。

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いつもながらに加熱し過ぎたニラ玉。

ま、これはこれで嫌いじゃない。←強がりか。

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野菜高騰の煽りでセレブ野菜と化した胡瓜。

八百屋さんで多少お安くなっていたので久しぶりに購入。

わかめとカニカマで酢の物。

チープだな。

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彼がインフルエンザの予防接種をしたので。

休肝日にしようと思いきや、『え?飲むよ?』って言うし。

ま、予防接種は私はしていないので。

(私、生卵アレルギーゆえ、予防接種が打てないのですよ。)

仕方なくお付き合いして差し上げましたが。

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食後、『予防接種後の注意事項』みないなのを読んだら、


当日のアルコール摂取は避ける。


書いてあったよね。

おバカっ!








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良い子は真似してはいけません。








    
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7月29日 夜ごはん

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塩鯖・牛すじと豆腐のとろみスープ・もずくと胡瓜の酢の物・卵焼き・枝豆




ついに。

念願の。


塩鯖。アイ♡塩鯖。


猛烈鯖モードからかれこれ数日。

ようやく塩鯖にありつけましたよ。

こんな切り身じゃ満足出来ませんでしたよ。

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休肝日の日は、汁物もなんとなくあった方が良いかな、と思っちゃって。

下茹で済みの牛すじを冷凍庫から発掘。

水切りした豆腐とオクラ・トマトで、韓国風なとろみスープにしました。

ストウブ14で。←写真ナシ。

ラー油ちょろりで、美味しかったです。

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胡瓜スライスともずくで酢の物。

しらすも少し入れました。

さっぱり箸休めに最適。

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何となく食べたくて、出汁巻卵ではなくて、卵焼き。

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彼には雑穀米もお付けして。

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私はごはんなしで。

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レンチン枝豆つまみつつ、予定通りの休肝日。

休肝日を3日連続でするなんて。


自分史上最長記録と思われますよ。


休肝日もしてるのに、抗生物質も飲んでるのに、風邪は完治率75%。

そろそろアルコール消毒、しちゃう?

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うふうふ。











梅雨明けしたら、太陽の本気度が違う気がする・・・

差し込む光が痛いですよ。

じっとしていても汗が出る・・・












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シャワーしてエアコン付けよ。











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