ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag赤魚


いつぞやの 夜ごはん

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干物赤魚・里芋煮・ほうれん草炒め・冷奴・枝豆





この日は、広告の品だった干物の赤魚で夜ごはん。

オーブンの『干物』コースでぴぴっとな。

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様子を見なくても完璧な状態に焼き上げてくれるオーブン。

ありがたや。

身厚でぷりっとしていて、脂ものっていて、美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で里芋煮。

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乱切り里芋と豚小間。味付けは白だしで。

ほうれん草は卵炒めに。

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炒め過ぎな件。

そして凍える冷奴。

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葱トッピング。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

激渋な夜ごはん、ごちそうさまでしたー。












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さて、今日は外出しよう。←昨日一歩も外へ出ていない人。







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いつぞやの 夜ごはん

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赤魚・もつ煮・トマト胡麻和え・冷奴・枝豆





この日も地味地味和食の夜ごはん。

干物の赤魚をオーブンで焼きました。

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絶対に“くるんっ”てなる・・・

塩味も程良く、美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18でモツ煮。

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このモツ、こてっちゃんなんだよね、実は。

味付きで炒めるだけ、のものを、あえて煮物にしました。

みりん・酒・お醤油を少し足しただけで味が決まる上に、

モツもめっちゃ柔らかでした。

こてっちゃん、煮ても旨い。メモメモ。

トマトは胡麻和え。

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我が家ではすっかり定番。

冷奴は揚げ玉トッピング。

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無駄なカロリー。

枝豆つまんで、焼酎炭酸割りからの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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ネイルして。アイロン掛けして。忙し忙し。







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いつぞやの 夜ごはん

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赤魚粕漬・肉じゃが・ほうれん草お浸し・冷奴・枝豆





この日は確かノー買い物デーで。

冷凍庫から発掘した赤魚の粕漬を焼きました。

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尾がくるんとなって、はさみの大きなカニの風情ですが。

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で作成の肉じゃが。

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お肉は豚肉使用。

胡椒ガリガリふると美味しい。

ほうれん草はレンチン。

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お浸しと銘打ってますが、浸していません。

冷奴は柿の種ラー油トッピング。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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花粉が辛すぎる。







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いつぞやの 夜ごはん

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赤魚粕漬・鶏手羽大根・菜の花ペペロン・厚揚げ・枝豆





この日は赤魚の粕漬がメイン。

オーブンで焼いただけー。

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ほわっほわの脂がのった身に酒粕の香り。

美味しゅうございました。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

鶏手羽大根はストウブ18で。

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味付けはみりん・酒・白だし。

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大根しみしみで、羽元はほろっほろ、うんまい。

菜の花ペペロンはストウブ14で。

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ホロ苦菜の花、好き。

そして夫が愛して止まない厚揚げ。

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トースターでチンしてあったか仕様。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

日々スギ花粉を感じる季節となりました。

目のフチが痒くて痒くて。

ツライ・・・











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薬が効いてないのかな・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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赤魚の粕漬・厚揚げの味噌煮・レタスナムル・おろしなめこ・枝豆





この日は赤魚の粕漬。

オーブンの『干物コース』でぴぴっとな。(干物じゃないけど干物コースで丁度良い。)

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酒粕の香りが抜群!

脂ものっていて塩味も程良く、美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

厚揚げの味噌煮。ストウブ14で。

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味噌煮ってあんまりしないので(鯖くらい?)新鮮。

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しっかりコトコトしたので、味もしみしみでうんまい。

お酒もススムけどごはんにも絶対合う味。

そして先日作って夫が気に入っていたのでまた作ったレタスナムル。

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海苔が良いらしい。

さっぱりおろしなめこも。

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夫はこれを厚揚げの味噌煮にトッピングしていた。

うん・・・悪くないけどね。(揚げ出し豆腐風になるらしい。)

枝豆つまんで乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。


 








さてさて。

雨が続きますなー。

被害が拡大しないことを祈るばかりです。











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太陽が恋しい。







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