いつぞやの 夜ごはん
豚バラ肉のステーキ風・オープンオムレツ・サラダ
広告の品でお安かった豚バラスライスをノープランでゲット。
帰宅後、何にしようかな・・・としばし考えて。
そのまま焼いてみることにしました。
塩胡椒してチーズとニンニクをのせて。
そのまま半分にぺたん。
軽く片栗粉をふって、フライパンで焼きました。
イイ感じのカリカリ具合。
チーズとニンニクの風味も効いてる。
だけどもだけど。
食べ進めるうちに、脂がどっしりと胃にきましてね。
重い・・・重すぎる・・・・・・
サラダと言う名の葉っぱで中和させつつ、なんとか完食。
簡単だけど、改良の余地アリ、でした。
バラ肉じゃなくて、ロースとかもも肉ならイケるかな。
添え合わせの野菜は。
トマトマリネ・ギザギザポテト(輪切りver.)。
オクラ炒め。
ストウブ12で焼いたオープンオムレツも。
ケチャップのかけかたが
スタートから焼酎炭酸割りをごいごい飲んで。
すっかり脂にやられて、腹パンでしたー。
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