ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag豚しゃぶ


いつぞやの 夜ごはん

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豚しゃぶ・ワンタンしゃぶ・細切り野菜・胡瓜辛子漬け

(左下にグレーの部屋着が写り込んでいるのは見えていないことにしてください。)





この日は簡単お鍋で夜ごはん。

豚しゃぶにしましたよ。

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しゃぶしゃぶ用のお肉じゃなくて、普通の豚バラスライス。

食べ応えがあって、これはこれで美味しい。

ワンタンも作りました。

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作った、と言っても、鶏のつみれをワンタンの皮で挟んだだけ。

これもしゃぶしゃぶして食べるとうんまい。

野菜はいつもの細切りで。

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真っ白で何が何だか、ですが、白菜・葱・えのきです。

茅乃舎の出汁でしゃぶしゃぶして。

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トリュフ塩や美味しいポン酢でいただきました。

箸休めに胡瓜の辛子漬け。

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辛子漬けの素、帰省の際に仕入れてきたので、当分安心。

焼酎お湯割りもごいごい飲んで。

ごちそうさまでしたー。











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乾燥でおでこが粉ふいてます。泣。








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いつぞやの 夜ごはん

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豚しゃぶサラダ・なめこおろし・トマト・枝豆・冷奴





この日は豚しゃぶサラダ。

豚しゃぶは豚バラが美味しいとは思うんだけど、

この日はもも肉にしてみました。←理由は広告の品で安かったから。

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葉っぱ・紫玉葱スライスの上にしっとり豚しゃぶをオン。

万能葱と胡麻を散らして、美味しいポン酢たっぷりで。

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食べ応えもしっかりで美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

大好きなめこおろし。

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ストウブ14でさっと加熱したなめこ、食感が違います。

うんまいです。

トマトは湯むきしてスライス、オリーブ油と塩胡椒で。

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写真の右側、すでに食べられてます。

あとはいつものレンチン枝豆と。

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冷奴。

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ピントが迷子。

焼酎炭酸割りからの焼酎お湯割りをごいごいして。

ごちそうさまでしたー。











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いつぞやの 夜ごはん

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豚しゃぶサラダ・36筍ナムル・南瓜煮・冷奴・枝豆




この日は豚しゃぶのサラダ仕立がメイン。

我が家の豚しゃぶは超絶しっとり、です。



ロースの切り落としでもめっちゃしっとり。


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美味しいポン酢どばっとかけて。

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美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

るぅちゃんから届いた36筍、この日はナムルに。

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姫皮と穂先の方を使用、わかめもちょっと入れて、

胡麻油・ウエイパアー・胡麻・鷹の爪と和えただけ。

うまー。これうまー。永遠に食べれるやあつ。

そして、ストウブ14で南瓜煮。

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ほっくり甘くてうんまい。

冷奴は柿の種ラー油トッピング。

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枝豆つまんで、乾杯炭酸の後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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いつぞやの 夜ごはん

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豚しゃぶ・落花生・胡瓜の辛子漬け





この日は簡単楽ちん:豚しゃぶです。

お肉はももとバラを用意。

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合計300gちょっとです。

お野菜はいつものザクザク細切り。

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細すぎないので切るのも楽、火の通りも早い。

お出汁でしゃぶしゃぶして、美味しいポン酢で。

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うんまい。

箸休めに、お友達から貰った落花生。

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落花生ってあまり買う機会がなかったので最近食べてなかったけど、

香ばしくてめっちゃ美味しい。

胡瓜の辛子漬けもちょこっと添えて。

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乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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いつぞやの 夜ごはん

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豚しゃぶ・枝豆・キムチ奴





この日は簡単お鍋、豚しゃぶです。

・・・しゃぶしゃぶしてる写真が1枚もないですが。

いつもの細切り野菜に豚バラをしゃぶしゃぶして、

美味しいポン酢で食べました。

アテにいつものレンチン枝豆と。

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大人の事情のキムチ奴。

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キムチも豆腐も賞味期限を過ぎていたことは内緒。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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