ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag豆腐


気付けば11月。

今年も残り2か月だなんて。

シンジラレナイ。

とりあえず、生きてます。元気です。


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出来たてホカホカの豆腐ドーナツ(焼き)。

レシピでは絹豆腐だったけど、

冷蔵庫に木綿豆腐しかなかったので、木綿で。

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10時のおやつにしよう。そうしよう。





またそのうち現れます。

皆様何卒健やかにお過ごしください。







11月15日 夜ごはん

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海老と豆腐の旨煮・春巻き・三色ナムル・枝豆



最近、湯豆腐とか肉豆腐とか温奴とか。

温かい豆腐料理がマイブームのワタクシ。

大好きなおぼろ豆腐であったか旨煮にしましたよ。

ストウブ18で。

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豆腐はレンジで水切り。

海老は下味した後、片栗粉付けて熱湯にくぐらせておいたので

つるりとした食感、パサつきゼロですよ。

味付けはウェイパーで、とろみつけて、最後に三つ葉どっさり投入。

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胡麻油ちょろりで胡椒をガリガリたっぷりふって。

とろけるぅ。あったまるぅ。

毎日お豆腐で良いわ、私。

フライパンで揚げ焼きした春巻き、盛り付け微妙過ぎ。

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もやし・ニラ・人参の三食ナムル。

この3倍量食べました。

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ビール飲んでビール飲んでビール飲んでビール飲んで。

休肝日の翌日は、やっぱり飲み過ぎちゃうあるある。

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今日は熱燗な気分。←オイ。








さてさて。

接骨院でも行ってきましょうかね。








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首がヤバイ。










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