ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag蒸しパン


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梅蒸しパン ☆☆☆ 調理時間30分





材料(作りやすい分量)

◎薄力粉 120g

◎きび砂糖 60g

◎ベーキングパウダー 小さじ1

◎水 120cc

ハウス ねり梅(大容量) 適量





作り方

①◎の材料を全てボウルに入れ、ぐるぐる混ぜる。

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 粉類もふるわなくてOK。ぐるぐる混ぜるだけ。

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②型(私はシリコン型を利用。直径6.5cmのもの。)の半分まで

 生地を入れて、そこへ・・・

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 ねり梅を適量入れる。

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 ジグザグな感じで。

 そこへ残りの生地を入れたら、爪楊枝で混ぜる。

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 軽くでOK。

 上にもねり梅を適量のせる。

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③オーブンの『蒸し』機能で15分蒸す。

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 蒸し器やお鍋でもOK。12~15分、様子を見ながら蒸す。

 


黒胡椒・ねり梅料理レシピ
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House×レシピブログのモニターに当選しましたよ。

モニター、久しぶりっ。

モニター品のねり梅を使って、簡単蒸しパン作りましたよ。

ねり梅で蒸しパンって・・・しかも・・・

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 /かつおだしがきいた!\

オイオイ、ramさん、大丈夫かよ?って思う?思った?

それがね・・・


全然問題ない!


むしろ日本人が大好きな『甘しょっぱい』仕上がり。

ねり梅が効いてる!

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ふわふわもっちり。

きび砂糖使用なので、元々激甘でもないんだけど、

ねり梅の塩味で飽きずに食べれます。

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半分に割ったら、ふわふわ過ぎて潰れた。

決して私の力が強いわけではありません。


ねり梅、スイーツにも使えますよ!










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かつおだしがきいたスイーツ。







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久しぶりに白い粉と戯れようと。

アレにしようか。

コレを焼こうか。

しばし悩んで・・・

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       /蒸しパン。\

蒸しました。

思い立ってから完成まで、30分掛からずに出来ちゃう蒸しパン。

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とっても少ない材料で出来ちゃう蒸しパン。

文明の利器:オーブンレンジの『蒸し』機能でぴぴっとするだけで、

あっと言う間に蒸し上がり。

綺麗に『花』咲きましたよ。

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花咲いたように上部がぱっかーーーんと開いた蒸しパンは

しっとりなのに軽くてふわんふわん。

思わずつまみ食いしちゃいます。

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蒸しパンが完成したら、すかさずオーブンレンジ内をお掃除。

蒸気の力で庫内の汚れが落ちやすくなっているのでね。

(むしろこの掃除がしたくて、蒸しパンを作る、的な。)

美味しいモノが出来て、掃除も出来て。

蒸しパン作り、ブーム到来!

・・・

・・・

・・・

しないか。










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分量覚書

薄力粉120g・きび砂糖60g・BP小さじ1・水120㏄。

ぐるぐる混ぜてオーブンレンジの『蒸し』機能で15分。

まあ簡単。










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