山形の美味しい林檎を大量にいただきまして。
ざっと・・・
１箱。
その数・・・
２４個。
我が家、２人家族・・・・・・
せっせと消費に励んでるんだけど、やっぱりなかなか減らなくて。
これは、煮るなり焼くなりするしかない！と思って。
／ガトーインビジブル！＼
チャレンジしてみましたー。
フランス発のお菓子『ガトーインビジブル』。
『見えないケーキ』という意味らしいですよ。
と言うのも。
林檎がたっぷり入っているのに、その断面は。
／林檎、どこ？＼
いわゆる"萌え断フード"と言うことで、大流行らしい。←曖昧。
作り方もとっても簡単で。
きび砂糖・卵・薄力粉・バター・豆乳をぐるぐる混ぜて、
そこへスライスした林檎を入れて、からめてからめて。
焼くだけ。
上にはくるみのクランブルをのっけてみました。
(くるみクランブルはるぅちゃんレシピを愛用。)
１７０度に予熱したオーブンで５０分ほど焼きました。
ストウブのテリーヌ型って、特にペーパーしかなくても、
綺麗につるんと型から外れる（たまに外れない）んだけど。
今回は念のため、ペーパーしきました。
結果。
／良かった。＼
想像以上に膨らみましたよ。
しいてなかったら・・・と思うと。
結果オーライでした。
ラップに包んで、しっかり１晩、冷蔵庫で冷やしました。
食感は固めのプリンみたいな感じ。
スライスした林檎が、邪魔せず、主張せず、でも確実にある、的な。
くるみクランブルは必須、食感のアクセントにもなるし、
くるみ×林檎は絶対に合う。
彼に試食させたところ、美味しい、けど。
けど？
『アレを入れたらきっともっと美味しい、って言うか絶対美味くなる。』
とまさかのダメ出し。
アレね・・・そうか、アレか・・・
（シナモンではなく。アレですよ、アレ。）
悔しいので近々リベンジして、その際はレシピもＵＰ出来ればと。
ちなみに林檎は、１個半消費出来ました。
まだまだあるよ、林檎・・・
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