8月26日 夜ごはん
茄子そうめん・春巻き・酢の物・ゆで卵・枝豆
先日、テレビで『茄子そうめん』なるものが紹介されていて。
普段素麺や冷や麦には見向きもしない蕎麦派の彼が、
『美味しそうー。食べてみたいー。』と言うので。
わごむさんから頂いた、お高級温麺を使って。
願いを叶えてあげました。
・・・これで合ってる?
茄子をインゲンを麺つゆで煮ておいて、
そこに記載時間より短めに茹でた麺を入れてグツグツ。
正しく出来たかどうかは分かりませんが、
彼が喜んで食べてたので・・・ヨシとしますか。
と言うか、美味しかったです。
で、素麺がメインとなると、他は何を作れば良いのやら。
前日使った揚げ油が残っていたので、春巻き揚げました。
8個のうち、1個が大爆発を起こしました。ちーん。
そしてさっぱり箸休めに酢の物。
胡瓜・わかめ・もずく酢・トマト・しらす入り。
酢の物はごはんのおかずになりませんが、お酒のアテになります。
ワイルドにフォークをぶっ刺してふたつに割った茹で卵。
おかずカウントです。
そしていつものレンチン枝豆。
素麺に春巻きに、なかなか重量級な夜ごはんとなりまして。
ビールがあまりすすみませんでした。
さてさて。
今日も暑くなりそうですよ、お江戸。
遅れて来た夏、厳しすぎる・・・
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