いつぞやの 夜ごはん
肉豆腐・もやしナムル・トマ玉・ぬか漬け胡瓜・枝豆
この日は簡単、肉豆腐。
お肉は切り落としの豚肉、豆腐は厚揚げ。
ストウブ１８で。
厚揚げが見えない件。
玉葱も入れて、味付けは酒・みりん・白だし・醤油。
茶色いものは美味しいもの。
お酒のアテにも良し。
少し残して、翌朝、卵とじにして丼にして食べました。
他、小さいおかずは。
もやしのナムル。
きくらげ・カニカマ・カイワレ、味付けはウエイパアーと胡麻油。
これも残ったので、翌朝、スープにして出したら彼がびっくりしてた。
やっつけ１品のトマ玉。
先日、テレビで『片栗粉を少し入れると汁が出ないよ。』とやっていたので
習って片栗粉を少し入れたら、本当に汁が出なかった。
テレビってスゴイ。
そしてぬか床から作ったぬか漬け、鮮烈デビュー。
この時はまだ『美味しい漬物』だったぬか漬け。
最近はかなり『ぬか漬けらしいぬか漬け』になってきましたよ。
マイぬか床、成長中。
彼に『俺、ぬか漬けあんまり・・・』と言われたけど無視したよね。
レンチン枝豆つまんで、ビールの後は焼酎お湯割り。
ごちそうさまでしたー。
さてさて。
意を決して、衣替え、するかな。
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