いつぞやの　夜ごはん



肉豆腐・ピーマン金平・南瓜サラダ・胡瓜辛子漬け・枝豆






この日は夫の好物、肉豆腐。

ストウブ１８で。



厚揚げ使用でボリュームアップ。

牛肉の切り落としと葱もたっぷり投入。

味付けは酒・みりん・白だし・めん汁・醤油なんかを野生の勘で。



お酒もごはんもススム、甘じょっぱい系。

絹豆腐の厚揚げがこれまたイイ感じ。



美味しゅうございました。

他、小さいおかずは。

ストウブ１４で作成のピーマン金平。



赤ピーマン・緑ピーマン・舞茸、そして塩昆布。

最近、ますますピーマンが好き。

南瓜サラダはレンチンで。



マヨネーズで和えただけ。

アタリの南瓜、ホクホク甘くてうんまい。

そして我が家の定番：胡瓜の辛子漬け。



３本９８円でゲットの胡瓜。

瑞々しくて美味しかった。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

以前は３週間程かかって飲んでいた１升の黒霧島。

最近、１週間でなくなる。

穴空いてるのかなー。










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いつぞやの　夜ごはん



肉豆腐・もやしナムル・トマ玉・ぬか漬け胡瓜・枝豆





この日は簡単、肉豆腐。

お肉は切り落としの豚肉、豆腐は厚揚げ。

ストウブ１８で。



厚揚げが見えない件。

玉葱も入れて、味付けは酒・みりん・白だし・醤油。



茶色いものは美味しいもの。

お酒のアテにも良し。

少し残して、翌朝、卵とじにして丼にして食べました。

他、小さいおかずは。

もやしのナムル。



きくらげ・カニカマ・カイワレ、味付けはウエイパアーと胡麻油。

これも残ったので、翌朝、スープにして出したら彼がびっくりしてた。

やっつけ１品のトマ玉。



先日、テレビで『片栗粉を少し入れると汁が出ないよ。』とやっていたので

習って片栗粉を少し入れたら、本当に汁が出なかった。

テレビってスゴイ。

そしてぬか床から作ったぬか漬け、鮮烈デビュー。



この時はまだ『美味しい漬物』だったぬか漬け。

最近はかなり『ぬか漬けらしいぬか漬け』になってきましたよ。

マイぬか床、成長中。

彼に『俺、ぬか漬けあんまり・・・』と言われたけど無視したよね。

レンチン枝豆つまんで、ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

意を決して、衣替え、するかな。










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肉豆腐・茄子のお浸し・トマト胡麻和え・胡瓜辛子漬け・枝豆





この日は簡単に肉豆腐。

ストウブ２０で。



お肉は豚肉の切り落とし、厚揚げでボリュームＵＰ、新玉葱どっさり。

先日の煮豚の煮汁を冷凍しておいたので再利用。



厚揚げにしっかり味がしみてるー。

新玉葱もトロトロであまーーーい。

七味たっぷりでお酒もススムー。

他、小さいおかずはちゃちゃっとテキトーに。

茄子のお浸し。



皮を全部むいて、ストウブ１４でさっと煮。

味付けは白だし、鰹節必須です。

我が家定番：トマトの胡麻和え。



簡単で彩り要員になるので、ちょいちょい食べてる気がする。

そして胡瓜の辛子漬け。



これもかなりの頻度で食べてるわー。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は何して過ごそうかなー。









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昼寝・・・は絶対する。








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