ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag肉じゃが


いつぞやの 夜ごはん

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塩鯖・胡瓜塩昆布漬け・肉じゃが・冷奴・枝豆




この日は大好きな塩鯖。

オーブンの『焼き魚(切り身)』コースでぴぴっとな。

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めっちゃ脂がのった、美味しい塩鯖でした。

他、小さいおかず達は。

胡瓜の塩昆布浅漬け。

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塩昆布・胡麻油・胡麻で何でも美味しくなる件。

肉じゃがはストウブ18で。

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我が家の肉じゃがは豚肉(なんならベーコン)のことが多いけど、

この日は牛肉で。

じゃが芋ほっくりでうんまい。

冷奴は柿の種ラー油トッピング。

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柿の種、めっちゃクラッシュしたった。

この方が食べやすい。

枝豆つまんで、乾杯炭酸の後は焼酎お湯割りで汗だく。

ごちそうさまでしたー。









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いつぞやの 夜ごはん

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干物ホッケ・肉じゃが・卵豆腐・しらすトマト・枝豆






この日は干物のホッケで夜ごはん。

オーブンの『干物』コースでぴぴっとな。

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身厚で脂のった美味しいホッケでした。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で肉じゃが。

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肉っていうか・・・ベーコンだけども。

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新じゃが・新玉葱・新人参。どれも甘くてうんまい。

見たら食べたくなって買った卵豆腐。

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器にぱっかっとしただけ。

しらすトマトは。

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器に盛った後、器を倒してしまい、エライコッチャに。

枝豆つまんで、乾杯炭酸の後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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いつぞやの 夜ごはん

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焼き鮭・肉じゃが・キャベツ浅漬け・トマト胡麻和え・枝豆





この日は確かノー買い物デーで。

冷凍庫から発掘した鮭で夜ごはんですよ。

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塩胡椒してコーングリッツまぶしてフライパン焼き。

脂のりのりの鮭、美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

シンプル肉じゃが。ストウブ18で。

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じゃが芋・玉葱・人参・グリンピース、お肉は豚挽肉で。

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味付けはみりん・酒・白だし。

じゃが芋も人参も甘くて美味。

キャベツはレンチン後塩昆布と胡麻油で揉み揉みして浅漬けに。

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永遠に食べれるヤアツ。

トマトは胡麻和え。

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彩り要員。

レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日も寒いよ、東京都下。

ホッカイロ貼ろうかな。










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ホッカイロは腰近辺に張る派。







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いつぞやの 夜ごはん

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鰤の照り焼き・牛すじ肉じゃが・コールスロー・つるむらさきのお浸し・枝豆





この日はお魚、鰤照りがメインです。

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控えめサイズだけど、脂がのった美味しい鰤でした。

そして、牛すじで肉じゃが。

ストウブ18で。

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新じゃがだったので皮付きのまま。

牛すじで肉じゃが作るの・・・初めてかな。

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味付けは白だしで。

牛すじで肉じゃが、どうかな?と思ったけど、普通に美味しかった。

コールスローはカニカマ入り。

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これ、結構イケる。

彩り要員にもなるし、また作ろう。そうしよう。

つるむらさきはお浸し・・・と言うか茹でただけ。

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鰹節とお醤油で。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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あーつーいーーー。







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1月8日 夜ごはん

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鯖の西京焼き・肉じゃが・湯豆腐・大根のゆかり和え・豆苗ナムル





はい、これ、昨日の夜ごはん。

お昼前に旅行から戻り、洗濯して、昼寝して。

買い物もせずに帰って来たので、アリモノで夜ごはんです。

メインは冷凍庫から発掘した鯖の西京焼き。

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焼いただけ。あしらいなし。色気なし。

そして西京焼きよりやっぱり塩鯖だな、と思った。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ18で肉じゃが。

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じゃが芋・玉葱・人参は常備してるからね。

冷凍庫から発掘した鶏挽肉入り。

味付けは白だしで。

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旅先では激しい味付けのモノが多かったので、ほっとするー。

そして寒暖差であっさり体調を崩した夫のために、湯豆腐。

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豆腐見えないけどね。

豆乳にちょこっと白だしも入れてます。

青々とした深谷ねぎは生だとあんまり美味しくなくてね。

この後、クタクタになるまで加熱しなおしました。

千切り大根はゆかり和え。

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彩り要員。

でもこれ好き。

豆苗はレンチンしてナムルに。

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年末29日頃に買って冷蔵庫で放置プレイだった豆苗。

全然大丈夫だったわ。

味付けは胡麻油・塩昆布・胡麻。

歯列矯正をしている私にはなかなか手強い一品。(からまりまくる。)

いつものように乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

地味地味和食、旅行帰りの胃袋に沁みました。











さてさて。

本日、新年初仕事。

のんびりした分、働かねば。

(と言っても、絶対に暇。間違いなく暇。なんて素敵な職場。)










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楽過ぎて辞められない。









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