ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag紫蘇


いつぞやの 夜ごはん

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紫蘇としらすのスパゲッティ・サラダ・パン





この日はパスタ。

紫蘇をペーストにして、ジェノベーゼ風に。

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紫蘇ペーストでパスタを和えて、更に追い紫蘇もプラス。

しらすもたっぷりトッピング。

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うーーーまーーーいーーー。

なんて言うかもう。


さわやか。


紫蘇もしらすも年中手に入る食材。我が家の定番に決定です。

サラダはルッコラ。

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サラダチキンとトマトと一緒にオリーブ油で和えました。

サニーレタスもロメインレタスも、高くて買えない・・・

バゲットかじって、乾杯炭酸からの白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は暑くなるみたいですよ、東京都下。

衣替えはまだ先で良いかな。












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サンダルは・・・もうダメ?







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7月27日 夜ごはん

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コンキリエ・紫蘇ベーゼ・サラダ・パン




夫婦揃って、ゲホゲホゴホゴホ、絶賛体調不良だった昨日。

キッチンに立つのもちょっとツライ・・・と思いつつ。

前日JAでゲットした紫蘇が気になってね。

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      /もっさり。\

これで108円、やっすいわー。

スーパーで10枚108円、もう買えないよね。

葉を全部取って、何枚かは別のお料理用にタッパーで保存。

もっさり紫蘇とニンニク・松の実とオリーブ油でばいーーーんとペーストにして。

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             /紫蘇ベーゼ!\

ジェノベーゼならぬ紫蘇ベーゼ。

我が家、結構"ベーゼ"好きで、色んな"ベーゼ"を試してるんですが。

春菊とか。パセリとか。パクチーとか。)

紫蘇でやるの、初めてかしらね?

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全く見えていませんが、海老・じゃが芋・インゲン入り。

紫蘇ベーゼ、思ったより紫蘇感がなくてね。

バジルに近いかな。

追い紫蘇たっぷりで、美味しゅうございました。

ペーストは残ったので。

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きゅみ様にならって、板状にして冷凍しました。

いつか私を助けてくれることでしょう。

で、サラダは。

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まるごとトマト&葉っぱ。

・・・ではなくて。

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トマトのファルシサラダです。

玉葱と胡瓜を米酢で和えてトマトに入れて、ソフト冷凍庫(固まらない冷凍庫)で

キンキンに冷やしておきましたよ。

さっぱりしてお口直しにぴったりでした。

そしてパンはセブンイレブンのごまチーズフランス。

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ずっと気になってたんだけど、なかなか買う機会がなくて。

ごまが香ばしくて、パンもうんまい。

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     /チーズIN。\

クリームチーズ入り、赤ワインに合いそうなパン。

これはリピ決定ですよ。

二人共、ゲホゲホゴホゴホだったので、当然の如く休肝日。


20時半に寝ましたYO!


普通に寝れたわ。










で、絶賛風邪っぴきなんですが。

昨日は37.6度まで熱が上がり、ドキドキしましたが。

今朝は36.9度。←微妙…

とりあえず、大人しく過ごします。












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今日も休肝日。











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