『皮パリチキン』のワンプレート夜ごはん。
Tag皮パリチキン
『皮パリチキン』の夜ごはん。
いつぞやの 夜ごはん
皮パリチキンプレート・パン＆タルタル
この日は簡単皮パリチキン。
すっかり我が家の定番メニューとなりました。
味付けは塩胡椒のみ。
皮目に片栗粉をふって焼くので、本当にパリッパリ。
添え合わせはブロッロリー・レンチンポテト・人参。
一時苦手としていたもも肉ですが、完全に克服。
美味しゅうございました。
そしてモリモリサラダを作ろうとしたら・・・
野菜室でリーフレタスが完全に逝っていた件。
恐ろしや。
なので慌ててタルタルソースを作成。
紫玉葱とピクルスをたっぷり投入。
パンに付けて良し、チキンに付けて良し、野菜に付けても良し。
乾杯炭酸の後は泡を１本。
ごちそうさまでしたー。
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いつぞやの 夜ごはん
皮パリチキン・ラタトゥイユ・オリーブフォカッチャ
この日は皮パリチキン。
身と皮の間にニンニクとローズマリーを忍ばせて、
皮目に片栗粉ふって焼きますよ。
めっちゃ皮パリ！そしてジューシー。
葉っぱ・紫キャベツマリネ・マッシュルームスライス添え。
美味しゅうございました。
サイドにスープでも作ろうかと思ったんですが、
お野菜がアレコレあったので、ラタトゥイユに。
ストウブ１８で。
茄子・ズッキーニ・新玉葱・ピーマン・ミックスビーンズ・ホールトマト。
ラタトゥイユなん？ただのお野菜トマト煮じゃね？
ま、ラタトゥイユってことで。
昼間焼いたオリーブたっぷりのフォカッチャもつまんで。
炭酸で乾杯、からの泡を１本。
ごちそうさまでしたー。
さてさて。
関東もそろそろ梅雨入りかしらね。
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顔の皮がめっちゃむけてます。なんで？
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いつぞやの 夜ごはん
皮パリチキンプレート・オープンオムレツ・カカオマフィン
この日は皮パリチキン。
１人分鶏もも肉３００ｇほどでしょうか。
なかなかのボリューム。
皮目に片栗粉を振って焼くので、めっちゃパリパリ。ほんとパリパリ。
添え合わせはさつま芋・人参・じゃが芋・ブロッコリー。
オーブンでチンしました。
オープンオムレツはストウブ１４で。
小さめの卵３個で。
アッツアツ。
きのこ型になり損ねたカカオマフィンもお付けして。
お付けしたけども、腹パンで食べれずそのまま保存袋へ。
乾杯ビールの後は泡を１本。
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