12月16日 夜ごはん
すき焼き・ゆず大根・枝豆
夜ごはんが浮かばない。←未だやる気迷子中。
そんな日は・・・鍋に限るね。
すき焼きならば文句はなかろうと、ちょっとエエ牛肉をゲット。
霜降り牛肉、私はちょっと食べれば十分なのでね。
2シートで250gほどです。
よっ!小市民!!
むしろ主役はネギですよ、ネギ。
/3本分。\
泥付きネギが8本くらい入って198円!
買いでしょ。買うでしょ。買ったでしょ。
他、スライスした人参、ちょこっと残っていた白菜、
たまたま安かった水菜、えのきに焼き豆腐。
お鍋が温まって牛脂が溶けたところで・・・
/ぢゅわぁぁぁぁ。\
ささっと焼いて、自家製割下をちょろり。
彼はもちろん卵にダイブさせてパクっとな。
生卵アレルギーの私は、七味ふりふりで。
脂が甘くて柔らかくてうんまいー。
・・・でもこれで十分です。これ以上食べると胸焼けが・・・←加齢。
お肉を楽しんだあとはいよいよネギ焼き。
・・・と言うか、豆腐焼き?
割下を入れて蓋してコトコト。
ネギがめちゃくちゃ甘くておーいーしーいーーー!
ネギ神。
仕舞には野菜を全部入れて、その上にお肉をのっけて蒸し焼きに。
蒸し焼きの牛肉は焼いたお肉とはまた違った美味しさ。
そんなすき焼き(と言うかネギ焼き)の箸休めには。
ゆず大根といつものレンチン枝豆。
ビール→日本酒→焼酎お湯割りと飲み進め。
〆の雑炊は、翌日のお昼にひとりで楽しみました。
さてさて。
今日も朝からすっきり青空ですよ、東京都下。
アレコレ干そう。そうしよう。
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