ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag献立


いつぞやの 夜ごはん

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鮭カマ・湯豆腐・中華くらげの和え物・トマト胡麻和え・枝豆





昨日、突如始まったパソコンの更新。


3時間かかった ( ゚Д゚) 


びっくりしたわ。

そんな(どんな)ワケで、いつぞやの夜ごはん、です。

鮭カマ。

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焼いただけ。

ふっくらしっとり、塩味も程良く、美味しゅうございました。

寒くなってきたので、冷奴ではなく湯豆腐を。

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白だしちょろっと入れて、豆乳も投入。←ダジャレか。

温まるねー。

中華くらげを発見したので購入。

ストウブ18で作った蒸し鶏とクレソンで和えました。

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真ん中辺りにぴらっといる茶色いのが中華くらげ。

コリコリで味がしっかりしててうんまい。

彩り要員のトマト胡麻和え。

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我が家では定番の一品。

そしていつものレンチン枝豆。

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たまには寄りの写真を。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割りごいごい。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

なんだかぱっとしないお天気ですよ、東京都下。

昨日だらだらしちゃったので、今日は活動します。










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でも昼寝はします。








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いつぞやの 夜ごはん

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塩鯖・根菜煮・出汁巻卵・冷奴・枝豆





地味地味和食なこの日。

メインは愛して止まない塩鯖。

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焼くだけ簡単。うまうま。

願わくば週1食べたい。←マジで。

塩鯖を焼く傍らで、根菜煮作成。

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ストウブ18で。

里芋・人参・牛蒡・蓮根、そして豚肉の切り落とし。

味付けはみりん・酒・醤油。

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ストウブだとあっと言う間に味しみしみ。

茶色いおかずはお酒がススム。

久しぶりに焼いた出汁巻卵。

・・・卵焼き、ではない。

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葱入り。

卵焼き、ではない。←2回目。

冷奴には海苔トッピング。

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乾杯ビールの後は、先日買って来た日本酒を。

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朝日山の純米にごり酒。

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     /白濁。\

微発砲でお米の甘味、するする飲めちゃう危険なヤアツ。

地味地味和食で若干飲み過ぎな夜ごはんでした。











で。

先日お知らせいたしましたこちら↓↓↓



とーーーっても沢山の方に投票いただき、本当にありがとうございます。

コメントしてくださった方もいらして。

ワインがススム、とか、本当に嬉しい!

ありがとう。ありがとう。

で、このコンテストの投票が、明日の12時までとなってます。

お時間ございましたら、ちらりとのぞいていただいて。

応援よろしくお願いします。



よしなに。










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さて。衣替え。←え?








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いつぞやの 夜ごはん

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茄子炒め・小松菜のさっと煮・トマト塩昆布和え・冷奴・枝豆





この日は洋食メニューの予定でしたが、彼から『洋食以外』のリクエスト。

超イラっとして、頭突きでもくらわしてやろうかと思いましたが、

お風呂に入ってクールダウンしつつの献立構築。

地味地味和食にしてやったぜ。

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トルテリーニになる予定だった鶏挽肉を使って、茄子の炒め物に。

野菜室に半端に残っていたパプリカとピーマン、舞茸も入れてしまえ。

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フライパンでちゃちゃっとな。

味付けは老松さんの焼肉のたれ。

お酒が進んで仕方ないおかずとなりました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ14で小松菜のさっと煮。

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油揚げとしらす入り、味付けは白だし。

小松菜はこの食べ方が一番好きかも。

トマトは紫蘇・塩昆布と一緒に胡麻油で和えただけ。

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簡単一品。

そして冷奴には揚げ玉トッピング。

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無駄にカロリーオン。

予定変更となりましたが、20分程で完成した簡単夜ごはんでした。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

まだ水曜日?

なんだか今週は長いなぁ・・・










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寝ていたい・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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麻婆豆腐・パプリカ金平・キャベツの煮浸し・胡瓜辛子漬け・枝豆





この日は麻婆豆腐。

ストウブ20で。・・・の写真がない。汗。

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麻婆豆腐の時、木綿にするか絹にするかいつも迷う。

この日は木綿豆腐、下茹でも必ずしますよ。

大好きなヤマムロの陳麻婆豆腐使用。

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辛旨っ!

ただ・・・翌朝、めっちゃお腹がゆるかったです。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

パプリカ金平はストウブ14で。

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味付けは塩昆布だけ。

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甘いパプリカに塩昆布の塩味。

合うわー。

キャベツは舞茸と一緒に煮浸しに。こちらもストウブ14で。

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彩り要員のグリンピースも入れて、味付けは白だし。

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こういう地味なおかずって永遠に食べれる。

好きだわ、こういうの。

胡瓜は辛子漬け。

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ぶれない美味しさ。

レンチン枝豆もつまんで、乾杯ビールから焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。










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温泉行きたい・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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鰤の刺身・里芋煮・キャベツ浅漬け・福神漬け奴・枝豆





この日はお刺身。鰤、です。

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柵で買いました。

お刺身、切るのも苦手だけど盛り付けも苦手。

どう並べれば良いのやら・・・

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すだちを絞って、ワサビと醤油麹で食べたら、これまた超美味しくて。

すだち、大正解!

脂がのった、ぷりっと美味しい鰤でした。

他、小さいおかずは。

ストウブ14で炊いた里芋。

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茶えのき入り。味付けは白だし。

里芋が美味しい季節になりましたね。

キャベツはレンチンして塩昆布と和えただけ。

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永遠に食べれるやあつ。

これ好き。

そして冷奴は福神漬けトッピング。

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これ、最近はまってて。

福神漬けの甘じょっぱいのが奴と絶妙に合うのよ。

興味あったらやってみて。ね。

(お口に合わなくてもクレームは受け付けません。為念。)

レンチン枝豆つまんで、ビールの後は彼が買って来てくれた日本酒。

“まごわやさしい”ミッションクリアな夜ごはんでした。










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寒いすね。







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