いつぞやの 夜ごはん
鰯の生姜煮・栃尾油揚げ・蓮根ペペロン・カニカマオムレツ・枝豆
この日はお魚、鰯です。
８尾３００円、破格でゲット。
大きめの４尾をストウブホットプレートで生姜煮にしましたよ。
小さめの４尾はストウブ１４でコンフィに。
どちらも予熱なしの１００度のオーブンにぽいっと入れて、
ほったらかし調理。
コンフィは後日の出番まで冷蔵庫で待機。
お皿のチョイス間違えた？
どの角度で撮って良いのか分からず。汗。
しっとりふっくら、脂ののった美味しい鰯でした。
でもやっぱり、骨まで柔らかく、は無理なんだよねー。
電気圧力鍋が欲しい・・・←ストウブ狂のセリフではない。
冷凍庫から発掘した栃尾油揚げはトースターでチン。
葱どっさり。美味しいぽん酢で。
他、小さいおかずは小さいストウブで。
ストウブ１４で蓮根ペペロン。
ペペロンなのに青海苔風味です。
パセリをきらしてしまっていてね。
青海苔でも美味しいよ。
カニカマとほうれん草入りのオムレツはストウブ１２で。
普通に美味しいやあつ。
そしていつものレンチン枝豆。
乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。
ごちそうさまでしたー。
ギックリ首、その後。
真面目に接骨院へ通っているおかげで、かなり楽になりました。
でもふとした時に首ふっちゃって『・・・痛っ！』ってなる。
ホント、首って大事。
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今日も行きます、接骨院。
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