いつぞやの 夜ごはん
秋刀魚の塩焼き・ニラ玉・厚揚げそぼろ餡かけ・ピーマン胡麻和え・枝豆
今年は秋刀魚が不漁とのことで、セレブ価格で手が出せなかったけど、
少しばかり庶民でも手が届く価格になっていたので、ゲットしました。
今年初秋刀魚です。（そして今年最後、かもしれない。）
シンプルに塩焼き。
フライパン焼きなので、相変わらず皮がぺろっとなりましたが。
脂ののった、美味しい秋刀魚でした。
他、小さいおかず達は。
ニラ玉。
小さいフライパンでちゃちゃっとな。
ニラ大好き。
厚揚げのそぼろ餡かけはストウブ１４で。
味噌味にしました。
そぼろで使った粗挽きの挽肉、最近のお気に入り。
赤ピーマンはさっと茹でてセロリと一緒に胡麻和えに。
箸休め＆彩り要員ね。
枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。
ごちそうさまでしたー。
さてさて。
晴れ予報とは裏腹な、曇り空ですよ東京都下。
外干しするか、部屋干しにするか…
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