ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag献立


いつぞやの 夜ごはん

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鶏の唐揚げ・ポテサラ・ほうれん草胡麻和え・温奴・枝豆





この日は鶏の唐揚げ。

お肉屋さんのを買って来て、温め直しただけですよ、もちろん。

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モモ肉のぶりっぶりな唐揚げ。

ジューシー。

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なんだけど。

この日、私歯列矯正の調整日で。

経験ある方は分かるかと思いますが、調整直後って結構痛くて。

私、今までそんなに痛くならなかったから大丈夫だと思っていたら、

今回はめっちゃ痛くて。

唐揚げ、ナイフで1cm角くらいに刻んで食べたわ。

それでも痛くて、後半は丸飲みだったわ。汗。

他、小さいおかず達は。

ポテサラ。

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至って普通。

ほうれん草の胡麻和え。

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最近、ほうれん草が安くて嬉しい。

しかも甘くて美味しい。

ストウブ14で温めた温奴。

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ピントが迷子。

レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

アレして、コレして。

久しぶりにネイルでもしようかな。










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そして目が痒い。








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いつぞやの 夜ごはん

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鰤の照り焼き・キャベツと舞茸の煮浸し・人参金平・温奴・枝豆





この日はお魚、鰤の照り焼き、です。

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我が家の照り焼きタレは醤油:みりん:酒=1:1:1。

ほろっとした身に甘辛が程良く、お酒がススム系。

たまらん。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

キャベツと舞茸の煮浸しはストウブ16で。(の写真はない。)

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味付けは白だしで。

逝きかけのカイワレ大根も投入。

キャベツが甘くてうんまい。

人参のしっとり金平はストウブ14で。

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斜め切りにしたインゲンも入れて、白胡麻もたっぷりと。

味付けは塩昆布だけ。

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これがホントに美味しくて。

翌朝、ごはんにのっけて食べるものお約束です。

そして温奴。

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最近は木綿な気分で、木綿ばっかり食べてます。

レンチン枝豆もつまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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背中が痛い…

接骨院へ行きたい…








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いつぞやの 夜ごはん

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干物ホッケ・根菜煮・紫キャベツマリネ・冷奴・枝豆





この日は干物のホッケ。

でかっ!

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そしてピントが迷子・・・

オーブンの『干物』コースでピピっとな。

かなり食べ応えありました。

他、小さいおかず達は。

ストウブ18で根菜煮。

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里芋・さつま芋・大根・人参・蓮根・インゲン。

味付けは白だしで。

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なんだかんだでこういう煮物が一番落ち着く。

紫キャベツはレンチンして老松さんのまろ酢でマリネに。

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半端に残っていたカリフラワーも一緒に。

さっぱり箸休め。

冷奴には松前漬けトッピング。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










で、昨日。

1日、映画の日でしたので。

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話題作『パラサイト半地下の家族』を観てきました。

はい、面白かったです。

(あまり語るとネタばれしちゃうのでね。語りません。)












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そして。

飛んでるよね、アレ。

そう、スギ花粉。








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いつぞやの 夜ごはん

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皮パリチキン・ラタトゥイユ・パン





この日は皮パリチキン。

コールドスタートで焼くので時間はかかるけど、皮パリジューシー!

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以前はストウブの蓋で重しして焼いてたんだけど、

それだと何だか固くなる気がして。

今回は重しナシで焼きました。

そしたらやっぱり重しナシの方がふわっと焼ける!←当たり前か。

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味付けは塩胡椒だけとシンプルなのに、皮パリでうんまい。

夫からも太鼓判いただきましたよ。

他、野菜室の半端野菜色々でラタトゥイユ。

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茄子・ズッキーニ・ピーマン・玉葱・ホールトマト・ベーコン・・・

あと何入れたっけな?

茅乃舎の野菜だし投入で間違いない美味しさ。

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チビストウブ萌え。

チキンと一緒に食べてもうんまい。

パンは・・・

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めっちゃ白飛びしてますが、チーズのっけて焼いて、胡椒ふりました。

乾杯ビールの後は、珍しい赤の泡を。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は歯医者、調整日です。

念入りに歯磨きして、行ってきますー。










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もう2月 ( ゚Д゚) !







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いつぞやの 夜ごはん

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鰹のタタキ・お麩の卵とじ・白菜浅漬け・温奴・焼売




この日は大好きな鰹のタタキ。

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切って盛るだけ、楽ちんメニュー。

美味しいぽん酢たっぷりで食べました。

他、小さいおかず達は。

お麩と菜の花の卵とじ、ストウブ14で。

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最近お麩好きだわー。

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お酒のアテにも良いけど、ごはんが欲しくなる系。

白菜はレンチン後軽く絞って塩昆布と胡麻油で浅漬けに。

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いくらでも食べれる系。

木綿豆腐は温奴に。

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うん、この時期は冷奴より温奴の方が良いね。

そしていつものレンチン枝豆・・・のつもりが、痛恨の在庫切れ。

なので冷凍庫から発掘した焼売をチンしました。

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95円の焼売、結構イケる。

乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日で1月が終わりですと?

毎日が早すぎる・・・










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そして目が痒い。








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