ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag献立


いつぞやの 夜ごはん

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鰤大根・さつま芋サラダ・キャベツ浅漬け・冷奴・枝豆





この日は鰤大根。

いつもは鰤アラ使うんだけど、この日は冷凍庫から発掘した切り身で。

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あっさりにしたかったので、酒・みりん・白だしと

お醤油は香り付け程度で。

大根しみしみ、鰤しっとりで美味しゅうございました。

他、手抜き副菜小さいおかず達は。

さつま芋サラダ。

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・・・というか・・・ナニコレ?汗。

マッシュしたさつま芋をくるみとレーズンで和えた。はず。多分。

キャベツの浅漬けは市販品。

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器に盛っただけ。

こちらも器に移しただけの冷奴。

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天かすでカロリーON。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

見た目通りの地味地味夜ごはんでしたー。











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今日は歯医者。







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いつぞやの 夜ごはん

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麻婆豆腐・ニラ玉・茹でもやし・南瓜サラダ・枝豆





この日は麻婆豆腐。

ストウブ18で。(の写真はない)

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粗挽きの豚ひき肉にしっかり水切りした豆腐。

陳麻婆豆腐の素で絶対間違いなく美味しいヤアツ。

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でも最近、麻婆食べた翌日、お腹の調子がイマイチで・・・

大好きな分、ちょっと悲しい・・・・・・

他、小さいおかず達は。

ニラ玉。ストウブ12で。

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オムレツ風。

ニラはもう少し小さく切った方が良かったな。

ドンマイ、私。

茹でもやしは人参と胡瓜もプラスで。

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ごくごく薄く、胡麻油と塩で味付けしました。

麻婆の箸休めにはピッタリ。

南瓜サラダは。

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チンして潰してちょこっとのマヨと和えただけ。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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もう5月だなんて・・・シンジラレナイ・・・((((;゚Д゚))))







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いつぞやの 夜ごはん

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鰤の照り焼き・キャベツくたくた煮・冷奴・南瓜サラダ・枝豆





この日は鰤の照り焼き。

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照り焼きもぶれない味付けで作れるようになりました。(ようやく?)

脂ののった、美味しい鰤でした。

他、小さいおかず達は。

キャベツのくたくた煮。ストウブ18で。

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ベーコン・きのこ入り。

味付けは白だしで。

いっくらでも食べれる系。

冷奴は男前豆腐を器にぱかっとな。

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塩昆布と胡麻油で。

南瓜はマッシュしてサラダに。

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箸休め的な。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

久しぶりに『まごわやさしい』ミッションクリアの夜ごはんでした。












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衣替え、完了しました!







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いつぞやの 夜ごはん

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焼きシシャモ・茄子炒め・人参金平・冷奴・枝豆





なんとまあ、質素な夜ごはん。

無性に食べたかったんですよ、シシャモが。

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トースターにぽいっとしてチンしました。

頭から丸かじり。

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

茄子・ピーマン・ひき肉の炒め物。

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老松さんの焼肉のたれ使用で間違いなく美味しい。

人参金平はストウブ14で。

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舞茸と塩昆布、すり胡麻もたっぷり投入。

これ好き。

冷奴は葱トッピング。

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ピンボケすごいなおい。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割りごいごい。

ごちそうさまでしたー。










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そろそろスギ花粉も終盤かしら。







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いつぞやの 夜ごはん

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鰊の煮付け・ほうれん草ソテー・トマト酢の物・冷奴・枝豆





圧力鍋購入以降、何かと圧をかけたいワタクシ。

この日は大きくてお安い鰊を発見致しまして、即決。

圧、かけました。

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なかなか無残な姿になっちゃいましたが。

骨も、身も、ほろっほろ。

ほろっほろのほろっほろ。

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2尾買ったんだけど、1尾には白子、1尾には卵が。

どちらもめっちゃ美味しかったです。

他、小さいおかず達は。

ほうれん草のソテー。

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ベーコン・コーン入り。

フライパンでぎゃっと炒めました。

トマトの酢の物は、残っていた胡瓜とわかめの酢の物のアレンジ。

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リメイク品とすぐばれる。

冷奴は・・・特筆事項ナシ。

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枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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眠い・・・








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