ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag献立


2月21日 夜ごはん

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鶏つくね・イカ大根・ブロッコリーと卵のサラダ・冷奴・枝豆





ここ数日寒くて、本当は鍋とか食べたいんだけど。

白菜も・・・キャベツも・・・


いつになったら安くなる?


白菜1/4カット198円て何?

キャベツ1玉398円てウソでしょ?

お野菜高いから、お肉でも食べましょ、ってことで。

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鶏挽肉でつくねにしました。

焼き色付かねぇ。タレ絡まねぇ。

ドンマイ、私。

ま、味はフツーに美味しかったので、気にしませんけどね。

彼リクエストのイカ大根はストウブ18で。

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佐渡の一夜干しイカ使用のイカ大根。

軽く味付けしたところで得意のオーブンぽいぽい作戦。

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ちなみに味付けは白だしなのに、何だかお醤油味風情の色。

イカの色だと思うんだけど。

もうね、大根とろっとろ。とけるー!

イカもすんごい柔らかくって。

悶絶しすぎて、お酒が進みました。←え?

あとはやっつけ、ブロッコリーとゆで卵をマヨで和えたのと。

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凍える冷奴。

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マストのレンチン枝豆も。

この日も焼酎お湯割りが止まりませんでした。










そしてまたまた。

『michill』にて記事を掲載頂いております。

そろそろ慣れてきたかも知れませんが、

今回も別人格の私が垣間見れます。

ram's bar 常連様にも多少お楽しみいただけるよう、

写真もブログ用とは別に撮ってます。←ヘタクソ加減は一緒だけどな。

お時間ございましたら・・・

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3つのタレで楽しむ♪“変わりダレ”で美味しい湯豆腐

ちなみに『♪』は私のセンスではないことを

ここに明記しておきたいと思います。







 


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さ!今日はフィギュアだ!









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2月18日 夜ごはん

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手羽じゃが・焼きネギ・菜の花のお浸し・トマト胡麻和え・枝豆




ノー買い物デーだったこの日。

冷凍庫をガサゴソして、手羽元を発掘。

新じゃがと煮て、手羽じゃがにしましたー。

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 ストウブ18にぽいぽい入れたら、蓋してオーブンへぽい。

ほったらかしで味しみしみの手羽じゃがの完成。

手羽元は縦に1本、切れ目を入れておくと、

お肉がほろりと取れて、食べやすくなりマース。

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じゃが芋もしみっしみ。

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お酒がススム系でした。

他、小さいおかずもストウブで。

下仁田ネギはトースターで焼いただけ。

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鰹節とお醤油ちょろりで超絶美味。

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次はまるっと1本焼こう。そうしよう。

菜の花はしめじ・人参と共にお浸しに。

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ストウブ14で3分調理。あっと言う間に完成。

味付は白だし。

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いっくらでも食べれそう。

そしてやっつけ一品、トマトの胡麻和え。

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いつものレンチン枝豆もお付けして。

ビールの後に焼酎お湯割りごいごい。

毎日お酒がうんまくて困ります。










花粉が本格的に飛び始めたようで。

目がかゆくてかゆくて。

ツライ。










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やっぱコレかな・・・



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(画像はお借りしました。)








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2月16日 夜ごはん

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鰯の照り焼き・五目ひじき・菜の花ソテー・浅漬け・枝豆





夜ごはんはお魚!と決めていたけど、ピンとくるものがなく。

スーパーをぐるぐるぐるぐる、散々徘徊したところで、鰯に決めて。

さて、その鰯をどうしてくれよう、と帰宅してからも散々悩んで。

照り焼きにしました。

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片栗粉をはたいてフライパンでソテー。

自家製割下で照り焼きに。

一緒に照り焼きにした下仁田ネギがこれまたうんまくて。

好評でした。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

(と言っても、ストウブ画像は出てきません。悪しからず。)

ひじき・蒸し大豆・人参・油揚げ・しめじで五目煮。

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ごはんにもお酒のアテにもなるスグレモノ。

菜の花もストウブで蒸し焼きにしてからソテー。

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ベーコン・卵入り。

味付は塩胡椒でシンプルに。

ホロ苦菜の花、大好き。

そしてやっつけ一品、トマトとセロリの塩昆布浅漬け。

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本当は冷奴付けようと思ってたんだけどね。

豆豆しい献立になっちゃうので、急遽浅漬けにしました。

乾杯ビールの後は、いつものように焼酎お湯割り。

地味和食はお酒がススム・・・










昨日はテレビにかじりつきで。

手に汗握って。そして泣いて。

ホント、凄かった!









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金メダルの影で六段とか。

凄過ぎ。









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2月11日 夜ごはん

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とろかつお・里芋煮・茄子の煮浸し・出汁巻卵・枝豆




久しぶりに夜ごはんを作ったどー。

・・・と言っても、大したものは作っていませんが。

大好きなとろかつおがお安かったので、迷わずゲット。

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大根がお高いので、玉葱スライス&カイワレ大根添え。

美味しいぽん酢で。

とろかつお、マグロより好きかも。

他、小さいおかずはストウブで。

ストウブ触るのも久しぶりだなぁ。←どんだけ?

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里芋と豚小間の至って普通な煮物。

見たまんま、お醤油味。

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ねっとり里芋、うんまいですな。

茄子の煮浸しはストウブ14で。

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こちらも普通に、白だし仕上げ。

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色が悪くなっちゃうのが残念なところ。

綺麗な紫色のまま煮浸しにするには、どうしたら良いのかしらね?

そして相変わらずヘタクソな出汁巻卵。

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上達しないわー。

そしていつものレンチン枝豆。

久しぶりに作った地味和食で、お酒もごいごい進みました。

やっぱりお家晩酌が一番!だね。

(イヤ、お外ごはんも好きだけど。上げ膳据え膳大好きだけど。)









さてさて。

今日は午後からお出掛けの予定。

ホッカイロ貼って行こう。









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午前中は・・・接骨院。









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2月10日 夜ごはん

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KFC・白菜コールスロー・ポテト




毎月28日にぶれずにKFCを食す我が家。

この日は28日じゃないけども・・・KFCにしました。

と言うのも。


やる気もないし。

出掛けるのも面倒だし。

左手薬指も痛いし。


うん、言い訳だけどね。

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仕事だった彼にお願いして、買って帰ってもらいました。

おてごろパックBとフライドフィッシュ3本を買ってきましたよ。

四川風「ラー」ソース付きの辛々醤ジャンチキン。

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うん、中華風。

オリジナルとフライドフィッシュで腹パン。

クリスピーチキンまでたどり着けませんでした。

コールスローはキャベツではなく白菜で。

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シャックシャクで美味しゅうございましたよ。

そしてポテトも。

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おてごろパックBにもポテトが付いていたので、多すぎました。

もりもり食べて、ビールごいごい。

ここ1週間ほど、まともにごはんを作らなかった作れなかったので。

心を入れ替えて、頑張りまーす。










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さて。

何作ろ?









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