ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag献立


いつぞやの 夜ごはん

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生鰹・キャベツのくたくた煮・キムチトマト・冷奴・枝豆





この日は大好き生鰹で夜ごはん。

今年は鰹が豊漁とのこと。安くて嬉しい。

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玉葱は高いけどね。

新玉葱とカイワレで和えて、美味しいポン酢たっぷりで。

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鰹もっちり、玉葱シャキシャキ、美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

キャベツのくたくた煮。ストウブ18で。

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キャベツと豚小間、しめじ入り。

こういう地味なおかず、好き。

トマトはキムチと胡麻油で和えただけ。

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若干ピントが迷子。

冷奴は揚げ玉トッピング。

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最近はもっぱら木綿。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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最近不眠気味・・・ツライ・・・・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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プルコギ・酢の物・トマト・冷奴・枝豆




この日はプルコギ。

プルコギと言えば牛肉かと思いますが・・・

豚肉のプルコギです。

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豚肉でも美味しいヨ。むしろ好きだヨ。

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春雨がちゅるんっ!として良いアクセント。

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

胡瓜・わかめ・しらすの酢の物。

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すり胡麻を入れたら胡麻感が増しました。

トマトは切っただけ。

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塩&オリーブ油で。

冷奴は揚げ玉トッピング。

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木綿です。

乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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夏日なん?







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いつぞやの 夜ごはん

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鰯の生姜煮・トマト塩昆布和え・ブロッコリーサラダ・冷奴・枝豆





この日は、鰯がお安かったのでゲットしまして。

圧力鍋で生姜煮にしました。

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頭と内臓はスーパーの方にお任せ。

楽ちん楽ちん。

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圧力鍋パワーで骨までほろっほろ。

脂ののった美味しい鰯でした。

他、小さいおかず達は。

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トマトの塩昆布和え。

盛り付けの雑さよ。汗。

ブロッコリーは卵と一緒にマヨネーズ和え。

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粒マスタード効かせてみました。

冷奴は葱トッピング。

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最近はもっぱら木綿。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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さて。ネイルでもしようかな。







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いつぞやの 夜ごはん

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豚キムチ・もやしナムル・トマト・ピリ辛蒟蒻・枝豆





この日は豚キムチ。

厚揚げ入りですよ。

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緑色の野菜は、一見ニラと見せかけて・・・

葱だったと思う。多分。

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お酒が進んでしゃあないヤツでした。

他、小さいおかず達は。

もやしナムル。

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黒っぽいのは海苔・・・だった気がする。

トマトは洗って器にぽん。

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ちょこっとマヨネーズ添え。

ストウブ12で作成のピリ辛蒟蒻。

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もっとしみしみさせたかった。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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多分紫外線アレルギーなんだけども。

顔湿疹がヤバイ。







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いつぞやの 夜ごはん

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鰊の煮付け・トマト胡麻和え・菜の花ソテー・冷奴・枝豆




この日は・・・遠い記憶過ぎて思い出すのも難儀ですが。汗。

確か鰊がお安くゲットできたので、圧力鍋で煮付けにしました。

・・・多分そんな感じ。

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圧力鍋に鰊・葱・生姜を入れて、酒・みりん・醤油も入れて、

圧力鍋でぎゅぅぅぅぅぅっと圧かけましたよ。

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良い塩梅に仕上がりました。

中骨も食べれるくらいほろっほろ。

小骨なんて全く気にならないくらいほろっほろ。

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圧力鍋、すげぇ。

他、小さいおかず達は。

我が家の定番:トマトの胡麻和え。

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すり胡麻使えば1分かからずに完成します。

お助け副菜。

菜の花はソテーに。

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ホロ苦うんまい。

冷奴は天かすトッピング。

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最近は木綿を買うことが多いかも。

枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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最近、焼酎の減りが早過ぎて焦る。

(一升が10日もたない。これ普通?)







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