ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag牡蠣


いつぞやの 夜ごはん

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牡蠣とほうれん草のクリームパスタ・サラダ・パン





この日はパスタ。

冷凍庫から発掘した牡蠣とほうれん草のクリーム仕立。

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牡蠣がめっちゃぶりんっ!としていて、濃厚うまうま。

アクセントに入れた銀杏が結構イイ仕事してますよ。

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ほうれん草はもう少し多くても良かったかな。

美味しゅうございました。

サラダはいつもの。

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テケトー系。

ロメインレタス・トマト・ボッコンチーニ・オリーブ。

オリーブ油×りんご酢のドレッシングで。

ちょこっと残っていたバゲットもかじって、乾杯炭酸からの白ワイン。

ごちそうさまでしたー。











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雨・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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お好み焼き・蛇腹胡瓜・南瓜サラダ・冷奴・枝豆





ノー買い物デーだったこの日。

冷凍庫から牡蠣を発掘して、野菜室の整理も兼ねて、

お好み焼きにしました。

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ニトスキで焼くお好み焼きは外はカリカリ、中はふわふわ。

キャベツと葱を救済しつつ、使いかけの乾燥エビやらも使い切り。

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カリふわのお好み焼きの中から、うまうまの牡蠣。

ええ、ピントが合ってないうえに、ナンジャコレ状態ですが。

めっちゃ美味しかったです。

他、小さいやっつけおかず達は。

蛇腹胡瓜。

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ちょこっと手間をかけて、わざわざ蛇腹にしましたが、

叩きで良かった。叩きで十分だった。

冷凍庫から発掘した南瓜はレンチンしてサラダに。

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ちまっと。

これまた半端に残っていたミックスビーンズを救済。

冷奴は柿の種ラー油トッピング。

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枝豆つまんで、乾杯炭酸からの焼酎お湯割り。

冷蔵庫も幾分すっきりした、簡単夜ごはんでした。










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今日も買い物せずして夜ごはんの予定。







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いつぞやの 夜ごはん

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牡蠣とほうれん草のスパゲッティ・サラダ・パン





この日は・・・ノー買い物デーかな。

冷凍庫から発掘した牡蠣で、簡単パスタの夜ごはん。

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牡蠣とほうれん草のスパゲッティ。

軽いクリームソースです。

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ソースにも粗く刻んだ牡蠣を使っているので、旨味がすんごい。

仕上げにからすみパウダーふる予定だったのに、すっかり忘れました。

が、美味しゅうございました。

サラダはいつもの。

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テケトー系。

葉っぱ・紫玉葱・茹で卵。夫オリジナルドレッシングで。

オリーブフォカッチャもつまんで。

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炭酸からの白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











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いつぞやの 夜ごはん

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牡蠣と菜の花のスパゲッティ・サラダ・パン





この日はパスタ。

冷凍庫から発掘した牡蠣を使って。

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楽天で買った牡蠣。

大きし美味しいしコスパ抜群。

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軽いクリームソースとの相性もバッチリ。

美味しゅうございました。

サラダはもりっと。

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葉っぱ・トマト・ブラックオリーブ・ボッコンチーニ。

塩レモンドレッシングで。

パンもつまんで、乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










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いつぞやの 夜ごはん

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牡蠣と下仁田ネギのグラタンプレート





『帰りちょっと遅いかも。』と夫に言われていたこの日。

簡単で軽めの夜ごはんで良いや、と思い、グラタンワンプレート。

グラタン・・・・・・


軽いか?軽くない。むしろ重い。


ホワイトソースは市販品のお世話になりました。

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ストウブ12で。サイズ感が丁度良い。

下仁田ネギたっぷり、牡蠣ぷりっぷり。

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はふはふしながら食べました。

そんなグラタンのお供には、ロメインレタスとブロッコリーペペロン。

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ブロッコリーペペロンにはケッパーを入れるとめちゃうんまい。

キャロットラペと自家製パンも添えて。

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人参のポテンシャルが高かったからか、美味しかったです。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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後片付けも簡単なワンプレートごはん。(まるでランチの風情だが。)

ごちそうさまでしたー。










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今日も寒いのね。







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