『牡蠣と菜の花のスパゲッティ』の夜ごはん。 February 13, 2021 いつぞやの 夜ごはん牡蠣と菜の花のスパゲッティ・サラダ・パンこの日はパスタ。冷凍庫から発掘した牡蠣を使って。楽天で買った牡蠣。大きし美味しいしコスパ抜群。軽いクリームソースとの相性もバッチリ。美味しゅうございました。サラダはもりっと。葉っぱ・トマト・ブラックオリーブ・ボッコンチーニ。塩レモンドレッシングで。パンもつまんで、乾杯ビールの後は泡を1本。ごちそうさまでしたー。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :牡蠣パスタ
ストウブで『牡蠣と下仁田ネギのグラタン』の夜ごはん。 December 17, 2020 いつぞやの 夜ごはん牡蠣と下仁田ネギのグラタンプレート『帰りちょっと遅いかも。』と夫に言われていたこの日。簡単で軽めの夜ごはんで良いや、と思い、グラタンワンプレート。グラタン・・・・・・軽いか?軽くない。むしろ重い。ホワイトソースは市販品のお世話になりました。ストウブ12で。サイズ感が丁度良い。下仁田ネギたっぷり、牡蠣ぷりっぷり。はふはふしながら食べました。そんなグラタンのお供には、ロメインレタスとブロッコリーペペロン。ブロッコリーペペロンにはケッパーを入れるとめちゃうんまい。キャロットラペと自家製パンも添えて。人参のポテンシャルが高かったからか、美味しかったです。乾杯ビールの後は白ワイン。後片付けも簡単なワンプレートごはん。(まるでランチの風情だが。)ごちそうさまでしたー。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 今日も寒いのね。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :ストウブ牡蠣下仁田ネギグラタンワンプレート
ストウブで『牡蠣と白菜の旨煮』の献立。 December 06, 2020 いつぞやの 夜ごはん牡蠣と白菜の旨煮・さつま芋サラダ・ほうれん草胡麻和え・冷奴・枝豆白菜を消費すべく、この日は旨煮。冷凍庫から発掘した牡蠣を使って、ストウブ20で。たっぷり白菜に人参・葱・あさりのむき身、そして牡蠣。白菜の水分とちょこっと豆乳ですっかりつゆだく。白菜トロトロ、牡蠣ぷりっぷり!あさりの旨味もしっかり出てます。途中で辣油や七味ふって、味変しながら楽しみました。他、小さいおかず達は。レンチンしたさつま芋でサラダ。レーズン入り。このさつま芋のレンチンを最後に、オーブンレンジが逝きました。ほうれん草は胡麻和えに。いつもは黒胡麻使うけど、この日は白胡麻で。これはこれでうんまい。冷奴は柿の種ラー油のっけ。そろそろ温奴にしよう。枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。ごちそうさまでしたー。さてさて、日曜日。買い物行ったら、お昼からはお家でスポーツ観戦。 推し選手が勝ちますように!!!ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 ドキドキ。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :ストウブ牡蠣旨煮小さいおかず献立
『牡蠣チリ』の献立。 September 27, 2020 いつぞやの 夜ごはん牡蠣チリ・さつま芋煮・もやしナムル・冷奴・枝豆楽天のセールで買った牡蠣が届いたので、さっそくそれを使って。牡蠣フライ・・・は面倒なので無理で、ソテーかピカタか・・・そうだ、牡蠣チリにしよう。エビチリの牡蠣バージョンね。適当配合で作ったチリソース、美味しく出来ましたよ。ぶりんぶりんの牡蠣が超絶美味。美味しゅうございました。他、小さいおかず達は。ストウブ14でさつま芋煮。白だしで炊いただけ。箸休めに最適。もやしナムルは胡瓜とハムも一緒に和えて。胡麻油・ウエイパアー・胡麻・ホワイトペッパー。ホワイトペッパー入れると町の中華屋さん(?)みたいな味になる。冷奴は葱トッピング。枝豆つまんで乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。ごちそうさまでしたー。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 今日も雨・・・ ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :ストウブ牡蠣チリ牡蠣小さいおかず献立
お気に入りビストロで美味しいランチ。 July 15, 2020 先日。と言っても、1カ月以上前のような気がするけども。お気に入りのお店がランチ営業を始めたので、お邪魔しましたよ。当然の如く、飲む。(オーダーは勿論ボトル。)このお店に来ると、どれもこれも美味しそうで、そして美味しくて、何を注文するかめっちゃ悩むんだよね。ランチタイムだけどランチセットとかはなくて、普通にアラカルト。黒板メニューから、先ずは牡蠣。グリルとフリット、1個ずつ。(を夫と半分こして食べる。)グリルの方は木の芽ソースだったかな。うまーーー!フリットも。美味しいに決まってる。続いて、稚鮎のフリット。下の緑は胡瓜のソース。胡瓜!!!水分90%以上の胡瓜から、どうやってこの濃厚さを抽出するのか。謎。そして美味。続いて、鴨コンフィのサラダ。え?これメインでしょ?と思いきや。サラダカテゴリ。嘘でしょ?まるっと大きい鴨コンフィが鎮座。メインでしょ。メインだよね。取り分け番長がうまい事お肉をほぐしてくれます。これめっちゃ美味しい!新メニューらしいんだけど、既に大人気、とのこと。納得だわー。コスパも半端ねぇ。鴨コンフィに合わせたい、と夫がオーダーしたのが。トリッパとインゲン豆の煮込み。カスレ風になるからね。この日はお酒は控えめに1本でやめておきましたよ。そしてよくよく見てみると・・・全部前菜 ( ゚Д゚) !メインを食べずしても、大満足なランチでした。ランキング参加中。 酔った勢いでぽちっとお願いします。 帰宅後は当然昼寝したよ。 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑ タグ :ビストロランチ牡蠣稚鮎コンフィカスレ