ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag煮付け


11月24日 夜ごはん

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真カレイの煮付け・巣ごもり卵・蓮根ペペロン・トマト塩昆布和え・枝豆




夜ごはんの献立が全然決まらなくて、スーパーをぐるぐるしたこの日。

肉・・・イヤイヤ・・・魚・・・イヤイヤ・・・肉・・・・・・


半泣き。


もういっそのことピザでも取ろうかと思ったんだけど、

帰省時暴飲暴食してたので、それは踏み止まって。

とは言え、献立は決まらずに結局何も買い物せずに帰宅。

冷凍庫から真カレイを発掘して煮付けにしました。

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ストウブフィッシュプレートで。

『これホントに使う?』と思いながら買ったけど(←オイ)、

結構使える子です、フィッシュプレート。

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     /ピントが葱。\

白髪葱をのっける予定が、何故か葱の緑の部分を添えている件。

迷走度合いが計り知れるかと思います。

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真カレイはふんわり、美味しゅうございましたよ。

他、副菜も野菜室と相談しながら、半泣きで作りました。

白菜を使い切りたくて、ザクザク切って油揚げと炊いて。

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巣ごもり卵にしました。

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白だしであっさり仕上げ。

上には七味をちょろっとな。

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生卵アレルギーの私が食べれる、ギリギリのライン。

ま、私のアレルギーは白身の方なのでね。

蓮根ペペロンは小鍋でちゃちゃっと。

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そしてトマト塩昆布和え。

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レンチン枝豆も忘れずにチンして。

そんなこんなで、半泣きで作った夜ごはん。

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なんとかなって良かった・・・











さてさて。

ユニクロ感謝祭でも行ってみようかなー。











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8月10日 夜ごはん

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真カレイの煮付け・栃尾油揚げ・舞茸と蓮根の金平・トマ玉・もずく酢




昨日の楽しかった時間は追々UPするとして。

これは一昨日の地味な夜ごはん。

激安ゲットの真カレイ、煮付けにしました。

ストウブフィッシュプレートで。

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その名の通り、お魚料理にホント便利なフィッシュプレート。

使用頻度低いかな、と思いきや、我が家では結構活躍してます。

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ふっくら美味しく出来ましたー。

で、いつもちぃママンさんのところで、煮付けにとろろを添えていて。

それがなんとも美味しそうで美味しそうで。

真似っこ。

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とろろにするのが面倒で、千切りマシーンでばいーーーんとしましたが。

魚の煮付けに長芋、めっちゃ合う!!!

次回からも煮付けには絶対添えたい、それくらい合う!!!

ちぃママンさま、美味しいアイディアをありがとうございますー♡

他、焼くだけ簡単、栃尾油揚げ。

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そろそろ使い切ってしまわないと逝ってしまいそうだった蓮根と舞茸。

ちゃちゃっと金平に。

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大量に出来てしまったので、残りは炊き込みごはんにしました。

これまた逝きかけていたオクラもインしたトマ玉。

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盛り過ぎ・・・

お皿にスライドしただけのもずく酢。

茗荷をのっけて。

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この日、珍しく体調がイマイチで。

ビールは控えめにしておきました。

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と言うか。

体調イマイチなら飲むなよ、ってハナシ。









さてさて。

彼は仕事へ行ったので。

私は・・・のんびりしよ。








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