ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag焼肉


いつぞやの 夜ごはん

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焼肉プレート・枝豆





『遅くなるから軽めごはんでお願いします。』と夫に言われたこの日。

冷蔵庫のアリモノで、テケトーワンプレートにしましたよ。

メインは焼肉。

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冷凍庫から発掘した牛肉を玉葱・ピーマンと一緒に炒めて、

老松さんの焼肉のたれで味付け。

簡単おいしい。

他、ちまちまおかず達は。

千切りマシーンでばいーーーんとした人参としめじの金平。

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味付けはお酒と白だし。しっとり系。

夫がドハマりしている厚揚げも。

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トースターで軽くチンしただけ。

キャベツの塩昆布浅漬け(は写真撮り忘れた。汗。)も添えて。

レンチン枝豆もお出しして、乾杯ビールの後は焼酎お湯割りを控えめに。

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ワンプレートで後片付けも楽ちんな、簡単夜ごはんでしたー。









で。

ようやく衣替えを終えまして。

どっさり洋服捨てました。









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安物買いの銭失い。







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いつぞやの 夜ごはん

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焼肉・ポテトサラダ・叩き胡瓜・冷奴・枝豆





この日は焼肉。

と言うか・・・肉入り野菜炒め?

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肉見えてないし。汗。

牛ハラミ・新玉葱・ピーマン・人参・しめじを

フライパンでちゃっちゃっちゃーと炒めて、

ニトスキに盛って熱々サーブ。

濃い味でお酒がススム。

他、小さいおかず達は。

マヨたっぷりのポテトサラダ。

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赤いのはカニカマ。

粗めに潰したら、彼の評価も上々でした。

胡瓜は麺棒で叩いて浅漬けに。

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塩昆布と胡麻油で何でも美味しくなる件。

そして冷奴。

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いつもの枝豆つまんで、焼酎お湯割り飲んで。

20分程で完成した、簡単夜ごはんでした。









さてさて。

やらなければいけないことがあり過ぎて、何から手を付ければいいのやら。

とりあえず・・・

買い物でも行こうかな。











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現実逃避。









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7月2日 夜ごはん

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焼肉・ポテサラ・セロリ塩昆布浅漬け・冷奴・枝豆





この日は・・・何でこの献立になった?

数日前のことですら、記憶が怪しい今日この頃ですが。

多分お肉が食べたかったんだと思う。

牛ハラミで野菜もたっぷりな焼肉。

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玉葱・赤ピーマン・ニンニクの芽・しめじと一緒に炒めただけ。

野菜が多すぎてお肉が見えませんが。

ちゃんと入ってますよ、牛ハラミ。

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ニトスキで熱々じゅうじゅう、しっかり味でごはんを欲する味。

もちろんお酒もススム系。

他、小さいおかずは。

カニカマ入りポテサラ。

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ハムがなかったので、買い置きしてあったカニカマ入れたら、

意外や意外、これが結構イケるのよ!

ちょっと甘く仕上がるので、ちびっ子にもウケると思う。

ポテサラにカニカマ、是非お試しください。

セロリは塩昆布と和えて、浅漬けに。

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塩昆布×胡麻油×胡麻、絶対間違いないヤツ。

そして冷奴。

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九条ネギとしらすトッピング。

枝豆つまんで、ビールの後は焼酎お湯割り。

最近、お湯割り飲むと汗が止まらないんだよねー。

今晩からは水割りにするか。










さてさて。

今日は曇り空ですよ、東京都下。

少しは涼しいのかな。










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既にバテ気味・・・









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昨日は。

彼が『焼肉食べたい!!!』と言うので。

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     /てへぺろ。\

(この↑↑↑牛体パズル、めっちゃ可愛いよね。欲しい・・)

彼のフェイスブックに何故かあがってきて、イイネ!をしたら

1,000円OFFクーポンが貰えた、というお初のお店へ。

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とりあえず生。

オーダーはいつも通り、全部彼にお任せですよ。

先ずは牛タン全部盛り。

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手前から、上タン・並タン・タンサキ・タンシタ。

さほど広くないカウンター席、目の前に七輪ドン。

1枚1枚、彼が焼いてくれますよ。

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その名の通り、上タンが一番高級で美味しいのでしょうが。

私はタンシタが好き。

ええ、小市民ですが何か?

彼は上タンに悶絶してました。

そしてタンはこんなに食べると飽きるね。

和牛赤身3種盛り。

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手前から時計周りに、マクラ・ハバキ・カブリ。(だったと思う。多分。)

マクラとハバキはさっと焼いて・・・とのことでしたが、私はよく焼きで。

しっかり焼いても柔らかでジューシー。

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いつも家で食べている、お安い赤身肉とはやっぱり違うわ。

脂がすげーわ。

お酒がススムわ。

箸休めにキムチをつまんで。

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彼切望のハラミ。

上と並があって、厚さが違うだけ、とのことなので、並を。

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ハラミって横隔膜だから、いわゆる“ホルモン”の一種だよね。

なのに脂はあるし、臭みはないし、食べやすい。

『上も・・・上も食べたい。』と彼が言うので。

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上ハラミも。

私は既に戦力外になってましたので、一口しか食べてませんが。

タンよりも、和牛赤身よりも、ハラミが美味しかったです。

で、他のお客さんがカレーライス食べていて。

美味しそうだよね。あ、でも煮込み飯もある!そっちも美味しそう。

となりまして。結局。

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煮込み飯をオーダー。

これ、かなり大きい丼ぶり。

ごはんの量も結構入ってましてね。

色んな部位のお肉がゴロゴロしてて、うんまいの。

しかも驚きの・・・

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     /480円!\

安っ!安すぎでしょ!

780円は取って良いですよ、と大将に言っておきました。

ビール→ハイボール→ホッピーと飲みまして。

腹パンで帰路につきました。

そして今朝、体重を計ってみましたら。


体重→不変。

体脂肪→減少。

筋肉量→UP。


〆の丼ぶりごはん食べなければ、体重も減ったんだろうなぁ。

丼ぶりじゃなくて酒じゃね?









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お会計の半分はお酒代でしたー。










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8月1日 夜ごはん

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焼肉・ブロッコリーサラダ・トマトナムル・栃尾油揚げ




スーパーを3周回っても、夜ごはんが決まらなかった昨日。

メインも副菜も決まらないまま、ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる。


バターになるわ。←分かった方、同世代♡


結局、お肉のショーケースにあった、普段あまり売っているのを見たことがない、

『牛のさがり』なるものをゲットして帰宅。

『牛のさがり』、検索したところ希少部位らしいですけども。

激安でしたよ?

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茄子と甘長唐辛子と一緒にフライパンで焼いて、ニトスキでサーブ。

脂も少なく、柔らかくて美味しかったです。

他、副菜は思いつくままテケトーに。

ブロッコリーはココハンMで蒸し煮(?)に。

BEFORE

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小房に分けたらざっと洗って、水滴がついている状態で鍋へうつして。

蓋して中火で加熱、湯気が出てきたら火を止めて、ぐるっとかき混ぜて、

好みの固さになるまで蓋して放置プレイ。

AFTER

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・・・間違い探し?ではないですが。

湯を沸かす手間もなく、簡単に下ごしらえ出来ちゃいます。

そんなブロッコリーは、茹で卵と一緒に、美味しいマヨで和えただけ。

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トマトはごま油・しらす・紫蘇・胡麻と和えただけ。

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栃尾油揚げはトースターで焼いただけ。

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風邪完治まであと少し!ってところでしょうか。

大人しく休肝日にしまして。

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このままお酒をやめてしまおうかと、思わなくもないです。


・・・やめちゃう?












さてさて、今日は朝から雨ですよ、お江戸。

お出掛けは長靴かしらねぇ。










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長靴・・・蒸れるな・・・・・・汗。











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