ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag焼売


いつぞやの 夜ごはん

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焼売・セロリ浅漬け・人参金平・冷奴・枝豆





一瞬見ただけでも手抜き感が否めない夜ごはん・・・

メインは焼売。もちろん市販品ですよ。

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ストウブホットプレートにキャベツしいて、上に焼売並べて、

お水ちょこっと入れて蒸しました。

お肉がぎゅっとなった肉焼売。

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キャベツは焦げたけど、焼売は美味しかったです。

他、ちまちま小さいおかず達は。

セロリの塩昆布浅漬け。

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永遠に食べれるヤツ。

ストウブ14で作成の人参金平。

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舞茸入り。

これも永遠にイケるヤツ。

冷奴には天かすトッピング。

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これは永遠は無理。飽きる。

いつものレンチン枝豆も。

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これは永遠イケる、かな。

焼酎炭酸割りからの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











台風一過。

東京都下、晴天です。











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今日は歯医者。







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いつぞやの 夜ごはん

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鮭のバター醤油ソテー・551の焼売・甘酢紅大根・枝豆・冷奴





この日はお魚と焼売のWメイン!←メインなのにしょぼ・・・とか言わないで。

先ずはお魚、鮭のソテーですよ。

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基本、簡単な味付けが多い我が家。

(夫が創作料理的なものを好まないのでね。シンプルイズベスト。)

この日はちょこっと趣向を変えて、ニンニクバター醤油味。

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すりおろしニンニクとバターと醤油、脂ののった鮭。

美味しいよ。美味しいけれど。

脂ののった鮭はやっぱりシンプルに塩焼きが良いかも。

そしてもうひとつのメイン、551の焼売。

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ストウブホットプレートにざく切りキャベツ入れて、

その上に焼売を並べて蒸しましたよ。

キャベツも美味しくて一石二鳥。

そして551の焼売はやっぱりうんまい。

あとはちょこちょこ箸休めに、紅大根の甘酢漬け。

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老松さんのまろ酢とりんご酢で。

いつものレンチン枝豆に。

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冷奴。

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乾杯ビールからの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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増量後、元に戻りません…








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いつぞやの 夜ごはん

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551の豚まん&焼売・サラダ





我が家、毎年父の日に551のギフトセットを送ってまして。

今年もそろそろ注文しよう、と夫が注文してくれたんですが。

我が家にも届いた件。

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『ついでにウチのも買っておいたー。』

それはどうもありがとうございます。

凄い量ですけどね。大丈夫ですかね。汗。

ちなみにセット内容は、豚まん×10・肉焼売×10・餃子×10・

ちまき×3・冷麺×3、冷蔵庫パンパンです。汗汗。

この日はそこから、豚まん×3と焼売×4で夜ごはんですよ。

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ストウブニダベイユ24にすのこ(蒸し器目皿)置いて、お湯入れて、

沸騰したところにクッキングペーパー敷いて豚まん&焼売をセット。

強中火で蒸すこと12分程でしょうか。

ほっかほかのふっかふか。

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551、何がうまいって皮がうまい!

ほわっほわでほのかに甘く、具材ごろごろの肉餡と合うー!

そして隠れた逸品、肉焼売。

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551の肉焼売、めっちゃ美味しいよねー。好き。

足りなかったら追加で蒸すからー、と言っていたのに、

もの凄くお腹いっぱいになっちゃって。

なんならビール1杯とカンパリソーダ(夫のブーム)1杯しか飲めなくて。

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ロメインレタスのサラダもやっとの思いで完食。

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美味しくて大満足ながらも、飲み足りなかった夜ごはんでした。











さてさて、花金。

予定はないので、お家晩酌を楽しむべく、パンでも焼こうかな。










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残りの豚まん、冷凍しても大丈夫かな・・・







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いつぞやの 夜ごはん

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ザ★シュウマイ・大根煮・菜の花ペペロン・温奴・枝豆





テレビCMの力とは偉大なもので。

見てたら食べたくて食べたくて食べたくて。

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    /ザ★シュウマイ\

買って来た。そしてチンした。

味の素が凄いのか、CM監督やカメラマンが凄いのか、

はたまた小栗旬の演技力(または本気食い?)のなせる業なのか。

あのCMは本当にずるい(凄い)と思う。

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練り辛子トッピングで。

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粗挽きで食べ応えのある豚肉に筍の食感、椎茸の香り。

肉汁ぶしゃー。

うんまい。たまらん。ビールがススム。

そんなうまうまシュウマイのお供には。

大根と小エビの炊いたん、ストウブ18で。

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えのきとグリンピースも入れました。

味付けは白だし、とろみも付けましたよ。

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乾燥小エビ、旨味がしっかり出るのでとっても便利。

旬の大根、とろけるぅ。

菜の花はペペロンに。ストウブ14で。

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冷凍庫から発掘したしらすもちょろっと入れました。

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シンプルながらも間違いない味。

そして温奴。

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天かすで無駄にカロリーON。

レンチン枝豆つまんで乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ちんまり夜ごはん、これで足りる?とお思いでしょうが。

この日はバレンタインデーでしてね。

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食後のデザート、バスク風チョコレートチーズケーキです。

直径15cm程でしょうか。

買い物途中でバレンタインデーなのをふと思い出し、

慌てて買いました。


40%オフで。


美味しゅうございました。










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お布団干したい。

・・・でも花粉が・・・







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5月12日 夜ごはん

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焼売・しらすトマト・自家製メンマ・胡瓜辛子漬け・冷奴・枝豆




小栗旬さんが美味しそうに焼売を食べるCM。

それを見るたびに『これ食べてみたいー。』と彼が言うので。

まんまソレを買ってこようかとも思ったんだけど。

作った方が安上がりかな、と小市民根性が溢れ出まして。

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      /作ったYO!\

筍をたっぷり入れました。

お肉は牛豚合挽(安かったから)、筍は甘辛く煮てしっかり下味、

粗みじん切りにした新玉葱は片栗粉をまぶしてから投入。

あれやこれや調味料入れて、そのまま食べても美味しい、を目指しました。

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ざく切りにしたキャベツの上に焼売置いて。

蓋して強めの中火で7~8分。

あっという間に完成。

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シャキシャキの筍と玉葱がうんまい!

予定通り、そのまま食べても美味しい系。

下に敷いたキャベツもうんまいです。

ストウブなら蒸し器がなくても美味しい焼売が出来ますよ。

見た目『花』っぽいし、本日:母の日、イイかもね。

包むの面倒・・・な場合は、花焼売がオススメです。

他、やっつけ感が否めませんが。

切ったトマトにしらすのっけて胡麻油ちょろり。

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残った筍を一掃、自家製メンマ。

2017年のタケノコ、これにて終了。

・・・もう1回くらい買ってこようかしら。

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我が家の定番:胡瓜辛子漬け。

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冷奴と。

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レンチン枝豆。

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特筆事項ナシ。

焼売のボリュームに、彼は若干怯え気味でしたが。

小さいのでパクパク食べて。ビールごいごい飲んで。

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 『でもやっぱりアノ焼売食べてみたいー。』


殴って良いですかね?









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