ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag焼き鳥


先日、3月30日。

月末・期末・金曜日、と言うことで、彼は飲み会。

(金曜日、はあまり関係ない人だけど。土日仕事の人だけど。)

私は会社の飲み会は一切お断りしているので、

寄道もせずにまっすぐ帰宅しまして。 

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ささっとお風呂に入り、早々にひとり晩酌。

新ジャンルって綺麗に泡作っても、すぐに消えるよね。

アテはいつものアレ。

そう。

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ファミマの焼き鳥。

もも塩。

最近はこれに黒胡椒をガリガリふって食べるのがお気に入り。

そしてファミマのレジのおばちゃんともすっかり顔馴染み。

500缶をごいごい飲み干しまして。

お安い赤ワインをお気に入りのグラスで。

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一目見た瞬間にハートを鷲掴みにされた、お湯割りグラス。

イヤイヤ、正確にはお湯割りグラスではないけども。

しかも耐熱グラスでもないけども。

最近、晩酌と言えば焼酎お湯割り派となり、

可愛いお湯割りグラスを探していたところ、

出会って、しまった。

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このグラス、イッタラのツァイッカというヤツなんだけど。

耐熱グラスではないものの、焼酎お湯割りは問題なく。

こうしてワインを入れてもカワイイ。

(そしてワインは1本空けた。)

毎日の晩酌がますます楽しい今日この頃です。









と、アレ。

そう、別人格のコレ、ね。

今回は珍しく手順を追った写真なんかも入れてみました。

お時間ございましたら、是非。










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4月ですね。









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3月14日 夜ごはん

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      /居酒屋羅夢\




彼:休み、私:仕事、だったこの日。

さすがに3日連続パスタはイヤだし。

どこかへ食べに行くのも、彼は面倒臭そうだし。

私は私でやる気ないし。←え?

てっとり早く焼き鳥を買って帰り、久しぶりに居酒屋羅夢開店。

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フィッシュプレートで保温しつつの焼き鳥。

もも塩・青じそつくね・ねぎ間。

そしてタレで皮とレバー。

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お酒がススム。

冷凍庫から発掘した栃尾油揚げ焼いて。

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もやし1袋はちゃちゃっと炒めて。

味付は柚子昆布味のふりかけ。

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色は微妙だけど、お味は良かったですよ。

レンチン枝豆に。

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紫玉葱のスライス。

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たったかたーと15分程で準備して。

ごいごい飲んでやりました。









さてさて。

今日は雨予報ですよ、東京都下。

せっかくの花金なのに・・・


何の予定もないけどね。









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友達いない。










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一昨日。

私の左手が包帯ぐるぐるで。

家事は正直ツライってことで。

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       /乾杯。\

ご近所の焼き鳥屋さんへレッツラゴー。

大将オススメ:茜霧島で乾杯。

お通しは唐揚げ。

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お通しに唐揚げ・・・重いわ。笑。

前回のお通しはカレーだったけどね。爆。)

焼き鳥はいつものように5本コースで。

ざく切りキャベツからスタート。

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お通しが唐揚げとは知らず、アラカルトでオーダーした

白レバーの唐揚げ。

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美味しいよ。美味しいけども。

白レバーはやっぱり串の方が美味しいと思う・・・

コースの焼き鳥、1本目は砂肝。

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続いてハツ。

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どちらも丁寧な下拵えがしてあって、うんまいですな。

続いてもも。

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ぶりんぶりんの食感。

間の葱が甘くて悶絶。

そしてせせり。こちらはタレで。

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ジューシー。

そしてつくね。

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このお店のつくね、好き過ぎる。

コースはこれで終了。

で、彼がまだ食べれる、と言うので、追加オーダー。

肉厚しいたけ。

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さっとお醤油が塗ってあって、旨味がヤバイ。

そしてハラミ。

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こちらもジューシーで美味。

私はすでに腹パンで。

彼は更にももを2本食べてフィニッシュ。

コースの鶏スープがしみるのなんのって。

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焼酎ボトルは少し残ったので、キープせずにお持ち帰り。

飲んで食べて、大満足な焼き鳥ナイトでした。

(彼は洗い物から解放されて、嬉しそうでした。)











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ビールはキリンでした。笑。









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12月18日 夜ごはん

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焼き鳥・高野豆腐炊いたん・さつま芋金平・枝豆




相変わらずやる気が迷子で。

鶏もも肉と豚ヒレ肉を買って帰ったこの日。

右手に鶏もも肉、左手に豚ヒレ肉を持ち、じっと見くらべること数秒。

・・・

・・・

・・・


鶏もも肉、WIN。


豚ヒレ肉は冷凍庫へボッシュート。

一口大に切って下味を付け、ネギと一緒に焼きました。

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イメージは『焼き鳥のねぎま(塩)』です。

ぶりんとジューシーな鶏もも肉にしっかり焼いた甘いネギ。

お酒が進まない訳がない。

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    /オヤジ、もう1杯!\

・・・と言いつつ、自分でお湯割り作るんですけどね。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

高野豆腐はストウブ14で。

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人参・ブナピー・オクラ入り、味付けは白だし。

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 高野豆腐とブナピーの白飛びが半端ねぇですね。

って言うか、オクラの存在感よ・・・

さつま芋の金平もストウブ14で。

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こちらの味付けは麺つゆで。

黒胡麻はマスト。

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一口食べた彼が『うわ、これウマ。』言うてました。

グッジョブ、私。

そしていつものレンチン枝豆、ビールのあとに焼酎お湯割りごいごい。

本当はもう1品付ける予定だったんだけどね。

彼の帰りが遅かったので、控えました。

だってこの日の夜ごはん・・・

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22時半スタート・・・

久しぶりに日付が変わってから寝ましたよ。









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睡眠不足は昼寝でカバー。









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3連休初日、文化の日。

彼は朝からせっせと掃除に精を出し。

気になっていたキッチンのコンロも綺麗になり。

どうもどうも、お疲れ、ってことで。

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ランチは久しぶりにラーメンを。

このお店のラーメンが好き過ぎて、週1で通いたいくらいなんだけど。

ウチから20分くらい歩くんだよね・・・

遠くて良かった。

近かったら今頃私はぷっくぷくのぽよんぽよん・・・((((;゚Д゚))))


帰宅後はソファーでダラダラ。

となると当然、お腹空かないねー。

夜ごはんどうするー?

となりまして。

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近所の焼き鳥屋さんへ。

赤霧島をお湯割りで。

『お通しでーす。』と出されたお皿には。

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     /カレー!\

お通しでカレー、斬新過ぎてツボりました。

焼き鳥5本コースをお願いして、先ずはキャベツ。

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いつもはコースの終盤に出てくるつくね。

昨日は1本目に登場。

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ここのつくね好きだわー。

軟骨入りでうんまいの。

続いて、コースとは別でオーダーした白レバー。

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ふんわりしっとり。

続いてもも。

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ぶりんぶりんでジューシー。

豚バラはタレで。

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美味しいけどお腹がきつくなってきたので、1切れ食べて彼へ進呈。

砂肝も3個食べて彼へ。

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コースの最後、鶏ハラミ。

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これまたジューシー。

コースはこれで終了、でもあと少し食べれそう、ってことで。

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追加で銀杏。

旬ですなぁ。秋ですなぁ。

そして長芋。

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しゃきしゃきうんまい。

コースの鶏スープも飲んで。(写真撮り忘れ。)

赤霧島のボトルは2か月キープできるので・・・

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   /空っ。\

残すつもりが、うっかり飲み切ってしまいました。

もりもり食べて、ごいごい飲んで。

文化の日とは無縁で過ごし。


1kg増。


当然の報い・・・









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今日こそ休肝日!のつもり。









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