ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag焼き鳥


4月12日 夜ごはん

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     /居酒屋羅夢!\




夜ごはんが全く浮かばず、作る気力もなく。

焼き鳥を買って帰り、久しぶりに『居酒屋羅夢』オープン。

日々酒のアテ的ごはんしか作っていないので、

改めて“居酒屋”と名乗るほどのことはないんですけどね。

メインの焼き鳥。

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もも・レバー・もも&ニンニク・青紫蘇つくね。

ぷりっとジューシーで、このお店の焼き鳥、なかなかイケる。

お皿に乗り切らなかった手羽、これもなかなかイケる。

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焼き鳥買ってきたよ、と言っているのに、彼がどうしても

『餃子、餃子食べたい!』と言うので。

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レンチン餃子で対応。

私・・・か。←チンしただけだろうよ。

冷蔵庫に鎮座しておられる蒟蒻を煮てみたり。

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ストウブ12でキャベツを蒸し焼きにしてみたり。

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とにかく思いつくまま、気の向くまま。

目が合った新玉葱は当然の如くスライス。

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海苔出汁を作って温奴にしてみたり。

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おにぎり用の海苔と青海苔で作る海苔出汁。うんまい。

そしてトマトはもちろん切っただけ。

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いつものレンチン枝豆・・・は、写真ナシ。

と、こんな感じで。

居酒屋羅夢のモットーである『手の込んだ料理はしない』を

かたくなに守り抜いた夕げ。

ビールの後には焼酎お湯割り。

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久々開店『居酒屋羅夢』。

バックナンバーを検索してみたら、ほぼ2年ぶりでした・・・







さてさて。

ちゃちゃっと掃除して。

ちゃちゃっと準備して。

お出掛け♪お出掛け♪








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うふうふ。









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9月19日 夜ごはん

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焼き鳥・キャベツ・ポテトサラダ・冷奴




お彼岸で義実家へ行った昨日。

ランチはがっつり、義父様にご馳走になり。←当然ビール付き。

夜ごはん・・・作る気ゼロですよ、ってことで。

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スーパーで焼き鳥買って帰りましたよ。

アツアツに熱したストウブで保温。

右から、ネギ間(塩)・カシラ(塩)・つくね(塩)。

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左からレバー(タレ)・ネギ間(タレ)。

不味くはないけど、やっぱり焼き鳥はお店で食べた方が美味しいよね。

大量の七味で食べました。

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ざく切りキャベツは生だと食べにくいので、レンチンしました。

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唯一作ったポテトサラダ。

茹で卵入れるの忘れましたよ。

そしてやっぱり美味しいマヨじゃないと・・・ダメね。

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冷奴は葱たっぷりで。

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ビールもごいごい飲みまして。

じわじわと増量してます・・・










またまた日本に台風上陸。

皆さま、何卒お気を付けください。











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本気の長靴。











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夏本番、じっとり暑かった昨日。

どうにもこうにも夜ごはんを作る気になれなくて。

仕事だった彼に何か買って帰るようメール。

そうしたら『食べに行こう。』とありがたいお返事が。

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仕事帰りの彼と、近所の焼き鳥屋さんへ。

東京づくり、初めて飲みました。

が、違いが分かりません・・・汗。

お通しの胡瓜をぽりぽり。

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このお店は焼き鳥のコースがあるので、いつもコースをお願いします。

コースの一環:キャベツ。

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      /ほぼ芯!\

いつものことです、気にしない、気にしない。

で、飲み物は大将オススメの焼酎へチェンジ。

エアコンの効きも微妙な席で、あえてのお湯割り。

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ある時は必ず頼む白レバーはコースの前に登場。

白レバー、とろけるね。

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そしてコースの1本目は砂肝。

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モモと豚バラ。

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そして絶品、つくね。

コレ本当にうんまい。

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コースの最後はレバー。

これだけタレできます。

白レバーとはまた違った美味しさ。

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コースの〆にスープもついて。

他、何か食べる?とメニューを見るも、決まらず。

そうこうしているうちに『お腹・・・いっぱいだね。』となり。

早々に退散しました。

何も作らなくて良いって。

後片付けしなくて良いって。


幸せ。


家事をしてくれる“働きコビト”が欲しい・・・










そして今日も彼は仕事へ。

私はエアコンが効いた部屋でうたた寝。











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外出したくないので、夜ごはんはアリモノで。










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