ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag焼き鳥


一昨日。

私の左手が包帯ぐるぐるで。

家事は正直ツライってことで。

IMG_0703

       /乾杯。\

ご近所の焼き鳥屋さんへレッツラゴー。

大将オススメ:茜霧島で乾杯。

お通しは唐揚げ。

IMG_0706

お通しに唐揚げ・・・重いわ。笑。

前回のお通しはカレーだったけどね。爆。)

焼き鳥はいつものように5本コースで。

ざく切りキャベツからスタート。

IMG_0709

お通しが唐揚げとは知らず、アラカルトでオーダーした

白レバーの唐揚げ。

IMG_0708

美味しいよ。美味しいけども。

白レバーはやっぱり串の方が美味しいと思う・・・

コースの焼き鳥、1本目は砂肝。

IMG_0711

続いてハツ。

IMG_0712

どちらも丁寧な下拵えがしてあって、うんまいですな。

続いてもも。

IMG_0715

ぶりんぶりんの食感。

間の葱が甘くて悶絶。

そしてせせり。こちらはタレで。

IMG_0717

ジューシー。

そしてつくね。

IMG_0718

このお店のつくね、好き過ぎる。

コースはこれで終了。

で、彼がまだ食べれる、と言うので、追加オーダー。

肉厚しいたけ。

IMG_0721

さっとお醤油が塗ってあって、旨味がヤバイ。

そしてハラミ。

IMG_0722

こちらもジューシーで美味。

私はすでに腹パンで。

彼は更にももを2本食べてフィニッシュ。

コースの鶏スープがしみるのなんのって。

IMG_0726

焼酎ボトルは少し残ったので、キープせずにお持ち帰り。

飲んで食べて、大満足な焼き鳥ナイトでした。

(彼は洗い物から解放されて、嬉しそうでした。)











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










IMG_0724 (1)

ビールはキリンでした。笑。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑














12月18日 夜ごはん

IMG_8835

焼き鳥・高野豆腐炊いたん・さつま芋金平・枝豆




相変わらずやる気が迷子で。

鶏もも肉と豚ヒレ肉を買って帰ったこの日。

右手に鶏もも肉、左手に豚ヒレ肉を持ち、じっと見くらべること数秒。

・・・

・・・

・・・


鶏もも肉、WIN。


豚ヒレ肉は冷凍庫へボッシュート。

一口大に切って下味を付け、ネギと一緒に焼きました。

IMG_8839

イメージは『焼き鳥のねぎま(塩)』です。

ぶりんとジューシーな鶏もも肉にしっかり焼いた甘いネギ。

お酒が進まない訳がない。

IMG_8843

    /オヤジ、もう1杯!\

・・・と言いつつ、自分でお湯割り作るんですけどね。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

高野豆腐はストウブ14で。

IMG_8832

人参・ブナピー・オクラ入り、味付けは白だし。

IMG_8845

 高野豆腐とブナピーの白飛びが半端ねぇですね。

って言うか、オクラの存在感よ・・・

さつま芋の金平もストウブ14で。

IMG_8833

こちらの味付けは麺つゆで。

黒胡麻はマスト。

IMG_8848

一口食べた彼が『うわ、これウマ。』言うてました。

グッジョブ、私。

そしていつものレンチン枝豆、ビールのあとに焼酎お湯割りごいごい。

本当はもう1品付ける予定だったんだけどね。

彼の帰りが遅かったので、控えました。

だってこの日の夜ごはん・・・

IMG_8834

22時半スタート・・・

久しぶりに日付が変わってから寝ましたよ。









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










睡眠不足は昼寝でカバー。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















3連休初日、文化の日。

彼は朝からせっせと掃除に精を出し。

気になっていたキッチンのコンロも綺麗になり。

どうもどうも、お疲れ、ってことで。

 IMG_0404

ランチは久しぶりにラーメンを。

このお店のラーメンが好き過ぎて、週1で通いたいくらいなんだけど。

ウチから20分くらい歩くんだよね・・・

遠くて良かった。

近かったら今頃私はぷっくぷくのぽよんぽよん・・・((((;゚Д゚))))


帰宅後はソファーでダラダラ。

となると当然、お腹空かないねー。

夜ごはんどうするー?

となりまして。

IMG_0405

近所の焼き鳥屋さんへ。

赤霧島をお湯割りで。

『お通しでーす。』と出されたお皿には。

IMG_0407

     /カレー!\

お通しでカレー、斬新過ぎてツボりました。

焼き鳥5本コースをお願いして、先ずはキャベツ。

IMG_0409

いつもはコースの終盤に出てくるつくね。

昨日は1本目に登場。

IMG_0412

ここのつくね好きだわー。

軟骨入りでうんまいの。

続いて、コースとは別でオーダーした白レバー。

IMG_0414

ふんわりしっとり。

続いてもも。

IMG_0415

ぶりんぶりんでジューシー。

豚バラはタレで。

IMG_0417

美味しいけどお腹がきつくなってきたので、1切れ食べて彼へ進呈。

砂肝も3個食べて彼へ。

IMG_0418

コースの最後、鶏ハラミ。

IMG_0420

これまたジューシー。

コースはこれで終了、でもあと少し食べれそう、ってことで。

IMG_0421

追加で銀杏。

旬ですなぁ。秋ですなぁ。

そして長芋。

IMG_0424

しゃきしゃきうんまい。

コースの鶏スープも飲んで。(写真撮り忘れ。)

赤霧島のボトルは2か月キープできるので・・・

IMG_0425

   /空っ。\

残すつもりが、うっかり飲み切ってしまいました。

もりもり食べて、ごいごい飲んで。

文化の日とは無縁で過ごし。


1kg増。


当然の報い・・・









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










今日こそ休肝日!のつもり。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















4月12日 夜ごはん

IMG_4939

     /居酒屋羅夢!\




夜ごはんが全く浮かばず、作る気力もなく。

焼き鳥を買って帰り、久しぶりに『居酒屋羅夢』オープン。

日々酒のアテ的ごはんしか作っていないので、

改めて“居酒屋”と名乗るほどのことはないんですけどね。

メインの焼き鳥。

IMG_4945

もも・レバー・もも&ニンニク・青紫蘇つくね。

ぷりっとジューシーで、このお店の焼き鳥、なかなかイケる。

お皿に乗り切らなかった手羽、これもなかなかイケる。

IMG_4943

焼き鳥買ってきたよ、と言っているのに、彼がどうしても

『餃子、餃子食べたい!』と言うので。

IMG_4942

レンチン餃子で対応。

私・・・か。←チンしただけだろうよ。

冷蔵庫に鎮座しておられる蒟蒻を煮てみたり。

IMG_4941

ストウブ12でキャベツを蒸し焼きにしてみたり。

IMG_4940

とにかく思いつくまま、気の向くまま。

目が合った新玉葱は当然の如くスライス。

IMG_4947

海苔出汁を作って温奴にしてみたり。

IMG_4948

おにぎり用の海苔と青海苔で作る海苔出汁。うんまい。

そしてトマトはもちろん切っただけ。

IMG_4952

いつものレンチン枝豆・・・は、写真ナシ。

と、こんな感じで。

居酒屋羅夢のモットーである『手の込んだ料理はしない』を

かたくなに守り抜いた夕げ。

ビールの後には焼酎お湯割り。

IMG_4937

久々開店『居酒屋羅夢』。

バックナンバーを検索してみたら、ほぼ2年ぶりでした・・・







さてさて。

ちゃちゃっと掃除して。

ちゃちゃっと準備して。

お出掛け♪お出掛け♪








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










うふうふ。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑


















9月19日 夜ごはん

IMG_1827

焼き鳥・キャベツ・ポテトサラダ・冷奴




お彼岸で義実家へ行った昨日。

ランチはがっつり、義父様にご馳走になり。←当然ビール付き。

夜ごはん・・・作る気ゼロですよ、ってことで。

IMG_1828

スーパーで焼き鳥買って帰りましたよ。

アツアツに熱したストウブで保温。

右から、ネギ間(塩)・カシラ(塩)・つくね(塩)。

IMG_1829

左からレバー(タレ)・ネギ間(タレ)。

不味くはないけど、やっぱり焼き鳥はお店で食べた方が美味しいよね。

大量の七味で食べました。

IMG_1836

ざく切りキャベツは生だと食べにくいので、レンチンしました。

IMG_1834

唯一作ったポテトサラダ。

茹で卵入れるの忘れましたよ。

そしてやっぱり美味しいマヨじゃないと・・・ダメね。

IMG_1831

冷奴は葱たっぷりで。

IMG_1835

ビールもごいごい飲みまして。

じわじわと増量してます・・・










またまた日本に台風上陸。

皆さま、何卒お気を付けください。











ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング













本気の長靴。











  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑