いつぞやの 夜ごはん
焼き鮭・栃尾油揚げ・人参金平・里芋煮・キャベツ浅漬け
焼き鮭がメインだと、朝ごはんのように見えますが。
夜ごはんです。
塩鮭はオーブンでぴぴっとな。
塩加減も程良く、ごはんにも合うと思いますが、お酒のアテにも最適。
ふわふわで美味しゅうございました。
トースターでチンした栃尾油揚げはネギどっさりで。
ぽん酢か醤油か悩んで、ぽん酢で。
他、小さいおかずはストウブで。
ストウブ１４で人参金平。
蒸し煮にしたところにウエイパアーで味付け。
豆苗も少し入れて、白胡麻を大量投入。
しっとりうんまい。
里芋もストウブ１４で。
山茶茸も入れて、味付けは白だしで。
まったりうんまい。
そしてキャベツの浅漬け。
塩昆布×胡麻油＝最強説。
乾杯ビールの後は焼酎お湯割りごいごい。
“まごわやさしい”ミッションクリアな夜ごはんでした。
さてさて、今日は・・・
雨後のスギ花粉。
外出には相当な覚悟が必要ですな。
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