ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag栃尾油揚げ


2月3日 夜ごはん

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節分プレート・豚汁・栃尾油揚げ




昨日は。

どうやら節分だったらしいね。

すっかり忘れていた仕事帰りのスーパーの特設コーナーで、

太巻きに群がる奥様方を見て思い出しましたよ。

そう言ったイベントには、とっても疎い我が家ですが。

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      /福は内!\

かなり小ぶりな太巻き(セブンイレブン@398円)をゲットして、

なんとなーく、節分ぽくしてみました。

年に1度しか買わないメザシも添えましたよ。

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で、ネットで節分に食べるモノを色々検索していたら、

関東の一部では『けんちん汁』を食す習慣があるようでして。

なんと好都合。

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前日にストウブ20でたっぷり仕込んだ豚汁がありましてね。

けんちん汁じゃねーじゃん。

しかも豚じゃなくてベーコンじゃん。

前日の私、グッジョブ。

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冷凍庫から発掘した栃尾油揚げはトースターでチンして

たっぷりわけぎをのっけました。

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ちゃちゃっと食べて、ちゃちゃっと飲んで。

21時半前にお布団入ってましたよ。

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寝すぎて背中が痛い・・・








で、節分と言えば豆撒きですが。

(ウチは撒きませんよ、部屋汚れるからね。←オイ。)

皆さんのお宅では、何豆撒きます?

と言うのもね。

私の実家(新潟県新潟市、両親共に新潟人)では、節分と言えば。


落花生を撒きました。


落花生こそ、ジャパンスタンダードと思って疑っていなかった私。

一般的には大豆を撒くと知って、びっくり。

調べてみたら。

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※画像↑↑↑はお借りしました。

落花生地域の中にぽつんと・・・山形県は大豆派多数なのね、とか。

西日本はほぼほぼ大豆なのに、南の先端、鹿児島県と宮崎県は

なんで落花生派多数なのかしら、とか。

一概にこの通りではないでしょうけど、“境界線”って面白いよね。








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余談ですが。

シャベルとスコップ。

この見解、私と彼で逆なんです。

オモロイ。









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8月1日 夜ごはん

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焼肉・ブロッコリーサラダ・トマトナムル・栃尾油揚げ




スーパーを3周回っても、夜ごはんが決まらなかった昨日。

メインも副菜も決まらないまま、ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる。


バターになるわ。←分かった方、同世代♡


結局、お肉のショーケースにあった、普段あまり売っているのを見たことがない、

『牛のさがり』なるものをゲットして帰宅。

『牛のさがり』、検索したところ希少部位らしいですけども。

激安でしたよ?

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茄子と甘長唐辛子と一緒にフライパンで焼いて、ニトスキでサーブ。

脂も少なく、柔らかくて美味しかったです。

他、副菜は思いつくままテケトーに。

ブロッコリーはココハンMで蒸し煮(?)に。

BEFORE

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小房に分けたらざっと洗って、水滴がついている状態で鍋へうつして。

蓋して中火で加熱、湯気が出てきたら火を止めて、ぐるっとかき混ぜて、

好みの固さになるまで蓋して放置プレイ。

AFTER

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・・・間違い探し?ではないですが。

湯を沸かす手間もなく、簡単に下ごしらえ出来ちゃいます。

そんなブロッコリーは、茹で卵と一緒に、美味しいマヨで和えただけ。

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トマトはごま油・しらす・紫蘇・胡麻と和えただけ。

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栃尾油揚げはトースターで焼いただけ。

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風邪完治まであと少し!ってところでしょうか。

大人しく休肝日にしまして。

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このままお酒をやめてしまおうかと、思わなくもないです。


・・・やめちゃう?












さてさて、今日は朝から雨ですよ、お江戸。

お出掛けは長靴かしらねぇ。










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長靴・・・蒸れるな・・・・・・汗。











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