ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag春巻き


いつぞやの 夜ごはん

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鯵フライ&春巻き・野菜の焼き浸し・胡瓜とセロリの浅漬け・冷奴・枝豆





最近、本当に夜ごはん作る気力がなくて。

この日も揚げ物買って帰りました。

鯵フライ&春巻き。

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オーブンの『カラッと温め』でぴぴっとして、器に盛っただけ。

千切りキャベツならぬ千切りレタスと美味しいマヨ添え。

普通に美味しかったです。

他、小さいおかずもちゃちゃっとテキトーに。

茄子・ピーマン・トマト・舞茸の焼き浸し。

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麺つゆベースのタレに漬け込み、冷やしましたよ。

さっぱりうんまい。

浅漬けは胡瓜とセロリ。

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胡麻油と塩昆布で揉んだだけ。

大概美味しくなる。

そして冷奴。

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枝豆つまんで、ビールの後は当然の焼酎お湯割り。

最近、焼酎の減りがホント半端なくて。

気を付けよう・・・











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休肝日・・・無理。







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いつぞやの 夜ごはん

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春巻き・もやしと鶏ささみのゆかり和え・キャベツ卵とじ・冷奴・枝豆





この日は春巻き。

当然、巻いてあるものを揚げ焼きしただけですが何か?

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下に敷こうと思っていたリーフレタス、量が微妙だったので、

立たせて添えてみました。

どうよ、私のセンス。←成長しないな。

皮パリあっつあつで美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

もやしとささみのゆかり和え。

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逝きかけのカイワレ大根も入れました。

さっぱりして美味しい。

キャベツは舞茸と三つ葉と一緒に卵とじに。

ストウブ18で。

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味付けは白だし。

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ビジュアルが最高に地味だけど、こういうの好き。

甘いキャベツと舞茸の旨味、三つ葉の香り。

うんまい。

冷奴は特筆事項ナシ。

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枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は朝から雨ですよ、東京都下。

本気の長靴で、行ってきます。










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普通に。普通に!お仕事ですよ。

どゆこと?








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いつぞやの 夜ごはん

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爆弾つくね&春巻き・茄子の煮浸し・蛸と胡瓜の酢の物・冷奴・枝豆





この日は・・・お惣菜を買って帰った模様。

おからを使った爆弾つくねと春巻き。

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オーブンで温め直して器に盛っただけー。

最近こんな手抜が本当に多いですね。そうですね。

どちらもしっかり味で美味しかったです。

他、小さいおかず達は。

ストウブ14で作成の茄子の煮浸し。

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皮を全部むいて、白だしで炊いただけ。

鰹節と紫蘇をトッピング。

蛸と胡瓜は酢の物に。

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蛸は足の部分じゃなくて頭の部分。←安いの。

みりんとりんご酢でぱぱっと酢の物。

ごはんのおかずにはならないけど、お酒のアテにはなります。

そして冷奴は柿の種山椒まぶし(だったかな?)トッピング。

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枝豆つまんで、ビールの後は焼酎ぬるま湯割り。

ごちそうさまでしたー。











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まだまだ暑いな。








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いつぞやの 夜ごはん

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春巻き・大根煮・菜の花卵炒め・トマト奴・枝豆





この日は春巻き。

当然いちから作ったものではなく、揚げるだけのヤツを買ってきました。

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フライパンで揚げ焼き。

カリッと美味しく出来ましたよ。

で、この春巻き、具材は『海老チリ』とあったんだけども。

『海老』も『チリ』も感じられないまま、食べ終わりました。ちーん。

他、小さいおかず達はストウブで。

ストウブ18でベーコンと大根の煮物。

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味付けは白だしで。

短時間でも大根はしっかりしみしみ。

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最近、大根の煮物が好きすぎて困る。

菜の花と卵の炒めはストウブ14で。

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・・・自主規制。

卵が鍋の側面について、エライコッチャになってましたのでね。

(だったら写真UPするなよ。はいすみません。)

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味付けはシンプルに塩胡椒。

菜の花のホロ苦、うんまい。

冷奴には逝きかけたトマトと塩昆布をのっけて、胡麻油ちょろり。

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冷奴とトマト、意外と合うのよ?

いつもの枝豆、いつもの焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

すっかりぽかぽか陽気ですよ、東京都下。

冬物コート、片付けよう。そうしよう。










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アレコレ捨てよう。そうしよう。










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いつぞやの 夜ごはん

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春巻き・根菜煮・もずく酢・冷奴・枝豆





超絶手抜き夜ごはん!

でもね、已む無く、なんです。仕方なかったんです。

帰宅中の私の元に、彼から届いたメール。


『帰宅済』


済・・・済?

いつもは『帰宅中』なのに、この日は『帰宅済』とな。

私、まだ電車の中ですよ。

ということで、春巻き買って、慌てて帰宅しました。

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まぁそんなに急いで帰らなくても、夜ごはんが遅いからと言って、

暴動が起こるとかは一切ないんですけどね。

なのでのんびり入浴てから、夜ごはん作りスタート。

買って帰った春巻きはオーブンの『からっとあたため』コースで

ぴぴっとな。

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皮ぱりっぱりで美味しゅうございました。

そして、添えたパセリがこれまた超絶美味で。

びっくりしたわ。

他、半端な根菜を集めて根菜煮。ストウブ18で。

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大根・人参・里芋・瀕死の蓮根・しめじ・ベーコン。

味付けはみりん・酒・白だし。

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この日、唯一作ったモノ。

煮物にベーコン、旨味が出て良いです。オススメ。

もずく酢には茗荷をトッピング。

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そして冷奴、特筆事項ナシ。

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煮物を煮ている間に、他のモノをばばばばばっ!と準備して。

20分かからずに完成した夜ごはん。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。










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2月ってやっぱり短い・・・









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