ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag日本きらり


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モニプラさん×日本きらりさんのモニターで頂いた『バルPECCO』。

全種類、そのまま食べてもとっても美味しいのですが。

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モニターの宿題で『アレンジレシピ』なるものがありますのでね。

3種類あるバルPECCOの中から、『いわしの梅煮』を使って、

簡単アレンジレシピですよ。



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     /いわしの梅煮蕎麦\

材料(2人分)

バルPECCOいわしの梅煮 1袋

蕎麦 2人分(乾麺・1人分90g)

青紫蘇 10枚

梅干し 1個

白胡麻 適宜



下準備

・麺を茹でる湯を沸かす。

・いわしの梅煮をいわしとタレに分ける。

・青紫蘇は千切りにする。梅干しはタネを抜いてたたく。



作り方

①蕎麦を規定の時間通りに茹で、水でしっかり洗い、水気を切る。

②①を器に盛り、いわしの梅煮・青紫蘇・梅干しを添える。

③タレを回しかけ、お好みで白胡麻をふる。



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レシピ不要かと思いましたが、一応書いておきました。

美味しいタレも余すことなく使いましたよ。

梅煮なので、添えた梅干しや紫蘇とも喧嘩せず良い塩梅。

食べる時はいわしを豪快に崩してね。

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お蕎麦ととっても合うんです。

冷たいお蕎麦にしたので、いわしの梅煮も温めずにそのまま使用。

お湯さえ沸かしてしまえば、5分ほどで完成します。

休日のランチなんかに、オススメです。





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モニプラさん×日本きらりさんのモニターに当選しましたー。

嬉しい食べ物系。うふうふ。

今回モニターさせて頂くのはこちら↓↓↓

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『小袖屋のバルPECCO詰合 9袋入』 ですYO!



「ぺっこ」は岩手の言葉で「少し」の意味。

いわての美味しさを味わってみてください。



↑以上、得意のコピペ。

『ぺっこ』ってネーミング、カワイイんですけどー。笑。



〇「つぶ貝磯煮」×3袋

獲れたての岩手北三陸産つぶ貝の苦み部分を丁寧に取り除き、

伝統の味『潮汁』でやわらかく煮込みました。

〇「いわし梅煮」×3袋

旨みたっぷりの旬のいわしを、紀州産の梅で味付けし煮込みました。

骨までやわらかく、まるごと食べられます。

〇「さんまリンゴ煮」×3袋

旬の時期の新鮮なさんまを煮込み、爽やかなりんご風味に仕上げました。

骨までやわらかく、まるごと食べられます。



↑はい、またコピペ。

つぶ貝磯煮・いわし梅煮・さんまリンゴ煮の3種×3袋、頂きました。

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先ず、缶じゃなくて紙の包装なのが、軽くてかさ張らなくて、好印象。

紙袋から出すと、こんな感じ。

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『ぺっこ』の名の通り、少しずつ入ってますよ。

湯煎で1分程温めると美味しい、とのことなので、温めまして。

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     /実食!\

つぶ貝磯煮、柔らかいって書いてあるけど・・・

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     /超絶柔らかい!\

ぐずぐずに柔らかい訳ではなく、歯応えありながらも柔らかい!

薄味でとっても上品。

そしていわし梅煮。

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     /梅!!!\

・・・語彙の少なさよ。汗。

紀州産の梅を使用とのこと。

これまた上品な梅の香りが鼻から抜ける感じ。

もちろん骨なんて全く気になりませんよ。

そしてさんまリンゴ煮。

さんまとリンゴって・・・無理じゃね?って思うよね。

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     /リンゴ!!!\

・・・だから語彙の少なさよ。汗。

さんまとリンゴ、絶対無理でしょ、って思っていたのに。

ほんのり甘く爽やかに香るリンゴ、イイよ、イイ。

白ワインとかに合いそう。

3種とも高クオリティ、味付けもホント上品でうんまい。

『ぺっこ』なところが、あと1品、って時にも役立ちそう。

今回はそのまま食べてその美味しさを堪能したので。

近々これを使ったお料理を何か作りたいと思います。




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で、その美味しさもさることながら。

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     /紙袋。\

これ、個人的にかなりツボポイント。

この商品、こう見えて賞味期限が半年以上あるので、

非常食にも良いかな、と思うのですが。

紙だと軽いし、捨てる時も缶より楽でしょ。

イイよ、イイ。







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モニプラさん×日本きらりさん、ご馳走様でしたー。









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