ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag居酒屋羅夢


8月6日 夜ごはん

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     /居酒屋羅夢!\




前日、アイスの補充をしていた彼が、冷凍庫をガサゴソ。

常備している味の素の冷凍餃子を見つけたらしく。

『明日の夜ごはんは餃子かな。』と。

心の声をダダ漏れさせていたので。


叶えてあげました。←上からだな。


我が家の餃子と言えば、手作りではなく味の素。

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フライパンで焼いて、ストウブホットプレートで熱々サーブ。

味の素の餃子、日々進化を続けていると思う。

美味しいわー。

そんな餃子、我が家は酢胡椒で食べる派です。

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居酒屋羅夢では手の込んだ料理は出ない、と言うルールがあるので。

(普段の食事も、手の込んだ料理はあまり出ませんが。)

ちゃちゃっと炒めた青梗菜ペペロンとか。

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オクラ納豆キムチとか。

海苔で巻いて食べるスタイル、海苔ラバーの彼のお気に入り。

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胡瓜とセロリと茗荷の浅漬け。

さっぱりお口直しに。

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そして切っただけ、冷奴と。

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いつものレンチン枝豆。

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ばばっと並べてビール(正確には新ジャンル。金麦。)で乾杯。

気合を入れて作ったものなどひとつもないけど、

酒飲みな我が家には最高の夜ごはん。

この夏もう1度くらい、『居酒屋羅夢』の営業しましょうかね。


楽だしね。


餃子、補充しておかなきゃ。









さてさて、台風。

こちら、東京都下は雨も上がって陽が差してます。

引き続き、皆さま何卒お気を付けて。









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4月12日 夜ごはん

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     /居酒屋羅夢!\




夜ごはんが全く浮かばず、作る気力もなく。

焼き鳥を買って帰り、久しぶりに『居酒屋羅夢』オープン。

日々酒のアテ的ごはんしか作っていないので、

改めて“居酒屋”と名乗るほどのことはないんですけどね。

メインの焼き鳥。

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もも・レバー・もも&ニンニク・青紫蘇つくね。

ぷりっとジューシーで、このお店の焼き鳥、なかなかイケる。

お皿に乗り切らなかった手羽、これもなかなかイケる。

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焼き鳥買ってきたよ、と言っているのに、彼がどうしても

『餃子、餃子食べたい!』と言うので。

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レンチン餃子で対応。

私・・・か。←チンしただけだろうよ。

冷蔵庫に鎮座しておられる蒟蒻を煮てみたり。

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ストウブ12でキャベツを蒸し焼きにしてみたり。

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とにかく思いつくまま、気の向くまま。

目が合った新玉葱は当然の如くスライス。

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海苔出汁を作って温奴にしてみたり。

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おにぎり用の海苔と青海苔で作る海苔出汁。うんまい。

そしてトマトはもちろん切っただけ。

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いつものレンチン枝豆・・・は、写真ナシ。

と、こんな感じで。

居酒屋羅夢のモットーである『手の込んだ料理はしない』を

かたくなに守り抜いた夕げ。

ビールの後には焼酎お湯割り。

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久々開店『居酒屋羅夢』。

バックナンバーを検索してみたら、ほぼ2年ぶりでした・・・







さてさて。

ちゃちゃっと掃除して。

ちゃちゃっと準備して。

お出掛け♪お出掛け♪








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うふうふ。









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