いつぞやの　夜ごはん



鯖の西京漬け・春キャベツの浅漬け・茄子炒め・冷奴・枝豆





この日は大好きな鯖！

本当は塩鯖の方が好きなんだけど・・・

お値段に負けて、西京漬けの鯖になりました。



オーブンの『干物』コースでぴぴっとな。

（干物じゃないけど、干物コースがちょうど良い。）

塩味も程良く、お酒が進みました。

他、小さいおかず達は。

春キャベツの浅漬け。



レンチンした春キャベツを塩昆布と胡麻油で揉み揉み。

永遠に食べれるヤアツ。これ好き。

茄子はピーマンと一緒に照り焼き風に。



豚肉と逝きかけの舞茸も入れました。

味付けは老松さんの焼肉のたれで簡単に。

夫ウケ抜群でした。

冷奴は天かすトッピング。



レンチン枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

簡単地味地味和食な夜ごはんでした。










さてさて。

東京都下、今日も雨とな？

何して遊ぼうかな・・・










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いつぞやの　夜ごはん



豚キムチ・茄子の煮浸し・ピーマン金平・トマト塩昆布和え・枝豆





なんだか無性に食べたくてキムチを買ったので、豚キムチにしましたよ。

ストウブニダベイユ２４で。（の写真は撮り忘れた。汗。）



豚肉・もやし・玉葱とメインのキムチもたっぷりと。

逝きかけのカイワレ大根も救出。

美味しゅうございました。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

茄子の煮浸し、ストウブ１４で。



茄子は皮を全部むいて、味付けは白だしで。



しっとりうまうま。

ピーマン金平もストウブ１４で。



舞茸も投入。味付けはウエイパアー。



いっくらでも食べれるやあつ。

トマトは塩昆布としらすと一緒に胡麻油で和えただけ。



お手軽一品。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










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花金ですよ。








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献立

いつぞやの　夜ごはん



お刺身・ベーじゃが・胡瓜辛子漬け・冷奴・枝豆





お刺身が食べたくて食べたくて食べたくて。

お刺身です。



サーモンたっぷりのお刺身盛り。

当然の如く、ツマは一度洗ってから盛り付けしてますよ。



甘くてとろけるサーモン、脂のりのり。

真鯛も脂のりのり。



中トロも当然脂のりのり。



金目鯛だって負けずに脂のりのり。



どれもこれも脂のりのりののりのりで。

『ツマの必要性を今日改めて感じた・・・』と夫は申しておりました。

他、小さいおかず達は。

お肉の代わりにベーコンを使って、べーじゃが。ストウブ１８で。



じゃが芋・人参・玉葱、そして彩り要員のグリンピース。

味付けは白だしで。



ストウブで作ると味しみしみなのに煮崩れしないからスゴイ。

胡瓜は定番：辛子漬けに。



半日くらい付けていたので、しっかり味で美味。

冷奴には天かすトッピング。



枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

（本当は日本酒飲みたかったけど・・・なかった。泣。）

ごちそうさまでしたー。











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さて。シフォンケーキでも焼くかな。








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