いつぞやの　夜ごはん



豚しゃぶ・巾着卵・胡瓜とわかめの酢の物・しらすおろし・枝豆





この日は簡単に豚しゃぶ。

さっぱりサラダ仕立てです。



レンチンしたキャベツ＆人参の上に超絶しっとりな豚しゃぶ。

我が家の豚しゃぶは超絶しっとりなんです。



豚肉は２人で２５０ｇちょっとかな。

美味しいぽん酢で。



パワーチャージ。

美味しゅうございました。

他、小さいおかず達は。

巾着卵。（卵巾着？どっち？）



ストウブ１２で。味付けは白だし。

イイ感じの半熟に仕上がりました。

胡瓜とわかめの酢の物はカニカマ入り。



老松さんのまろ酢とりんご酢と黒酢で和えました。

箸休めに最適。

そしてしらすおろし。



ほぼ豚しゃぶのトッピングで消えました。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

お湯割り、めっちゃ汗出るんだよね。

お湯割りやめて、水割りにしようかな・・・











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暑いすね・・・







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いつぞやの　夜ごはん



メカジキソテー・ゴーヤチャンプルー・南瓜煮・なめこおろし・枝豆




この日はメカジキがお買い得だったのでゲットしまして。

バター醤油ソテーにしました。



しっとりふわふわのメカジキにバター醤油。

美味しいに決まってる。

お酒もススム系。

他、小さいおかず達は。

今年２度目のゴーヤチャンプルー。



もやしナムルの予定だったんだけどね。

野菜室で逝きかけのゴーヤを発見したので救済。

スパムがなくてベーコンで作ったけど、これはこれでうんまい。

ストウブ１４で炊いた南瓜。



味付けは白だしで。

この南瓜がめっちゃ美味しいヤツで。

至福。

なめこおろしもお付けして。



生なめこはやっぱり美味しい。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










さてさて。

久しぶりに接骨院へ行ってきます。











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絶対痛い・・・







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いつぞやの　夜ごはん



いなだのなめろう・牛すじ大根・卵焼き・トマト塩昆布和え・枝豆





この日はお魚、いなだです。

魚屋さんで三枚に卸して貰って、半分はお刺身用に、半分は焼き用に。

お刺身用の方で叩きすぎないなめろうにしました。



紫蘇・胡麻油・醤油麹・胡麻で和えて、葱トッピング。

いなだは細かく切り過ぎないのがポイント。



脂のノリも程良く、めっちゃ美味しいー。

半身の焼き用は醤油麹まぶして冷凍したので、近々登場予定。

牛すじもお安くゲット出来たので、大根と一緒に煮込みに。

ストウブ１８で。



酒・みりん・醤油の定番味付け。



やっぱり国産牛のすじって美味しいよね。

大根もしみしみでした。

そして久しぶりに焼いた卵焼き。



ピントが迷子ですが・・・汗。

出汁巻じゃなくて卵焼きが食べたかったんだよね。

箸休めにぴったり。

逝きかけトマトは塩昆布和えにして救済。



枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

ごちそうさまでしたー。










で、パソコン。

ｗｉｆｉが悪いのか、パソコンが悪いのか。


遅い・・・(# ﾟДﾟ)


メンテナンスしてないのがいけないのかも知れないけど。

ホント、イライラする。











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そして、梅雨明けした途端、日差し厳し過ぎ。







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