ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag塩鯖


いつぞやの 夜ごはん

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塩鯖・手羽大根・栃尾油揚げ・さつま芋サラダ・枝豆





この日は大好き塩鯖。

焼くだけ簡単、美味しい。

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手前でぼやっとしてるのはキャベツの浅漬け。

塩鯖、好きだー。

そしてストウブで手羽大根。

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茶色!

手羽先と大根をコトコト。

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手羽先はほろっほろで大根はしみっしみで、美味しゅうございました。

栃尾油揚げはトースターでチン。

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九条ネギ大量トッピング、美味しいぽん酢で。

さつま芋はレンチンしてマッシュ。

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レーズン入り。

箸休めと言うかデザートと言うか。

いつものレンチン枝豆もつまんで。

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乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

地味地味和食の夜ごはんでしたー。











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今日も雨…








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いつぞやの 夜ごはん

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塩鯖・牛すじ煮込み・紫キャベツのマリネ・温奴・枝豆





はい、この日は大好きな塩鯖。

焼くだけ簡単。

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塩鯖、ホント好き。

週1で食べたい、マジで。

他、小さいおかず達は。

牛すじ煮込みはストウブ18で。

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大根・人参・蓮根・ちょこっと牛蒡入り。

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煮卵添え。

大根がしみっしみのとろっとろで、とろける美味しさ。

牛すじは旨味がめっちゃ出るよね。

そして残り物作り置きの紫キャベツマリネ。

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作って数日経った方が味が馴染んで美味しい。

箸休めにもピッタリ。

温奴はこの日も木綿豆腐。

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ピントどこ?

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は夫が買って来てくれた日本酒を

ぬるめの燗にしてチビチビ飲んで。

地味地味和食、ごちそうさまでしたー。










さて。

今日こそ。

今日こそ!!

接骨院。










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確定申告の準備もせねば。








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いつぞやの 夜ごはん

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塩鯖・根菜煮・出汁巻卵・冷奴・枝豆





地味地味和食なこの日。

メインは愛して止まない塩鯖。

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焼くだけ簡単。うまうま。

願わくば週1食べたい。←マジで。

塩鯖を焼く傍らで、根菜煮作成。

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ストウブ18で。

里芋・人参・牛蒡・蓮根、そして豚肉の切り落とし。

味付けはみりん・酒・醤油。

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ストウブだとあっと言う間に味しみしみ。

茶色いおかずはお酒がススム。

久しぶりに焼いた出汁巻卵。

・・・卵焼き、ではない。

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葱入り。

卵焼き、ではない。←2回目。

冷奴には海苔トッピング。

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乾杯ビールの後は、先日買って来た日本酒を。

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朝日山の純米にごり酒。

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     /白濁。\

微発砲でお米の甘味、するする飲めちゃう危険なヤアツ。

地味地味和食で若干飲み過ぎな夜ごはんでした。











で。

先日お知らせいたしましたこちら↓↓↓



とーーーっても沢山の方に投票いただき、本当にありがとうございます。

コメントしてくださった方もいらして。

ワインがススム、とか、本当に嬉しい!

ありがとう。ありがとう。

で、このコンテストの投票が、明日の12時までとなってます。

お時間ございましたら、ちらりとのぞいていただいて。

応援よろしくお願いします。



よしなに。










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さて。衣替え。←え?








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いつぞやの 夜ごはん

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塩鯖・肉じゃが・ツルムラサキのお浸し・トウモロコシ・冷奴・枝豆





絶賛増量中に付き、和食で微調整デー。

大好きな塩鯖です。

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焼いただけ、あしらいもナシのシンプル仕上げ。

久しぶりの塩鯖、美味しかったー。

他、小さいおかずは小さいストウブで。

肉じゃがはストウブ18で。

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肉はベーコンを使用、逝きかけのオクラも大胆に投入。

味付けは白だしで。

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ほっくほくのじゃが芋ととろける玉葱、美味。

ストウブ14でさっと湯がいたツルムラサキ。

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シンプルにお浸しで。

私はすっごい好きなんだけど、彼は微妙らしい。知らんけど。←オイ。

トウモロコシもストウブ14で蒸し茹で。

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かまぼこ型が一番食べやすい。

そして冷奴は木綿豆腐、柿の種のオイル漬け(柿の種ナシ)のっけ。

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枝豆つまんで、乾杯ビールからの焼酎ぬるま湯割り。

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ちんまり和食、ごちそうさまでしたー。












台風一過、朝から灼熱ですよ、東京都下。

出掛けるの・・・躊躇う・・・










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陽射し、コワイ。








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いつぞやの 夜ごはん

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塩鯖・トマじゃが・菜の花お浸し・焼売・枝豆





この日は大好きな塩鯖で夜ごはん。

熱湯風呂からのトースター焼きでしっとりふわふわ。

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変な臭みもゼロ。うめえ。

オニスラとパセリを添えました。

他、小さいおかずはストウブで。

先日のチキントマト煮のソースが少しだけ残っていたので、

それを使って、トマじゃが。

ストウブ18で。

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ぼわっと・・・ピントどこ・・・

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特に味付けせずとも、美味しく仕上がりました。

そしてストウブ14で菜の花のお浸し。

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菜の花・白だし・刻んだニンニクを入れて、中火で1分、余熱で2分。

3分で出来ちゃう簡単一品。

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いっくらでも食べれる系。

菜の花のホロ苦って好き。

焼売は・・・もちろんレンチン。

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10個88円の激安品。以外とイケる。

枝豆つまんで、焼酎お湯割りごいごい。

ごちそうさまでしたー。









さてさて。

今日も朝から雨ですよ、東京都下。

って言うか、今日から3月って。

早過ぎ。









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今月は結構忙しい。









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