ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag吉祥寺


一昨日、6月12日。

彼と待ち合わせして、ジョージデートを。

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駅近のこのお店。

先日、まるこさん&トントン様とお邪魔したばかりですが。

彼とはこの日ぶり。

早い時間なら予約なしでも入れることと、店長さんはじめ店員さんの

対応もすこぶる良く、最近お気に入りです。

こぼれスパークリングをハッピーアワー価格でいただきまして、

お料理は彼にお任せ。

大山鶏ハム。

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超絶しっとり!

素人の私が作るソレとは、全然別物。

そしてなめろう。

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真鯛と白瓜・三つ葉のなめろう。

なめろうと言うと、細かく叩いたタルタル状を想像するけど、

ここのなめろうはしっかり切り身、うんまいです。

そしてこの日のお目当て品、『カイノミ』のロースト。

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カイノミはバラ肉の一部らしいんだけど、脂の部分は少なく、

柔らかくて旨味が強い。

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添えてあるクレソンのワサビ和えもめっちゃ美味しくて。

元気になるー!

この間もなかなかのペースでこぼれスパークリングを飲んでいて。

もう1品、食べたいかも、と言うことで。

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焼きパテカン。

パテドカンパーニュを焼いてあるヤツなんだけども。

これがまあ美味しくて!

肉汁たっぷりのハンバーグ・・・とはちょっと違うけど、そんな感じ。

グラスで赤も飲んじゃって。

大満足で帰路へ。

・・・のはずが。

うっかり日本酒バーへ吸い込まれ、ひとり3合?4合?飲んだ後。

更に更に、お友達(超美人)がいるお店へハシゴ。

生憎お友達はお休みで、だったらそのまま大人しく帰ればいいのに、

そこでも赤ワインを1本空けて。

・・・よく帰れたよね・・・

昨日は1日、彼と反省の時間を過ごしたのでした。

でもまぁ、楽しかったからヨシとしよう。そうしよう。

これだから懲りない人は・・・










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冷凍庫には買った記憶のないアイスが。

(レシートはあるので、ちゃんとお代は支払い済み。)

酔っ払い、コワイ。









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先日。

彼が『友達と飲みに行く。』とのことで。

あら。夜ごはん要らないのね。じゃあ私も・・・と。

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     /ひとり飲み。\

ふわりと羽を伸ばして、飲みに出かけてみましたよ。

ひとりだなんて、淋しいね、友達いないね、とお思いでしょうが。

これ一応、0次会だから。

約束の時間まで、HUBのハッピーアワーでひとり飲み。

この時間も嫌いじゃない。

そして約束の時間になったので、場所を移動。

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ご近所まるこさんと合流。←数少ないお友達のひとり。

まるこさんが予約してくれていたお店にて、こぼれスパークリングで乾杯。

と言うか。

グラスに並々と注がれてますのでね。

乾杯ナシ。←こぼれるじゃん。もったいないじゃん。

ずずっと啜って。

先ずは女史っぽく、サラダスタート。

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お肉とパクチーたっぷりのサラダ。

ヤゲン軟骨の焼いたのや、ホルモン系の焼いたのや、色んな部位のお肉が

ごろっごろと隠れてます。

パクチーは・・・もっと多くてもイイ。と、まるこさんが言ってました。同感。

真鯵と玉葱、からし菜のなめろう。

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さっぱりうんまい。

真鯵も脂のってます。

ちょいちょいつまんでたら、トントン様(まるこさんご主人様)到着。

食べよう食べよう!飲もう飲もう!と言うことで。

じゃが芋の揚げニョッキ。

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あまりにもこないので、キャンセルしようとしたらきました。

ゴルゴンゾーラソース、くっさ!うっま!くっさ!うっま!

ドリンクはミディアムな赤ワインをお願いして。

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     /肉!\

金華豚肩ロースのコンフィロースト。

三つ葉を使ったソースが珍しい。

脂甘ーい!

と言うか、添えてある塩がうまい。これだけで結構飲める。

更に。

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     /肉!\

豚頬肉コンフィのパン粉揚げ。

パクっと一口で食べたら、全く会話が出来なくなった件。

しっとり柔らかで、これまた美味。

やばいよヤバイ、お酒がススム、と、赤ワインボトルを追加オーダー。

お料理も追加オーダー。

ミートソースとマッシュポテトのゴルゴンゾーラグラタン。

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もちろんバゲットもお願いしまして。

こちらはさほど臭くなく、なめらか&まろやか。

さすがにグラタンはぐぐっとお腹にきましてね。

美味しかったー。ごちそうさまー。

・・・と、帰れば良いのに。

私のお友達(超美人)がいるお店が近くにあるので、

どうしても行ってみたい、と2人にワガママ言いまして。

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     /サービス!\

ちょうどお客さんが出たところで、運良く入店できまして。

アポなしで行ったので、お友達(超美人)がイヤな汗をかいてましたが。

前菜盛りをサービスしてくれました。

(3人なのに盛りが4人前になっているのが動揺の証。笑。)

ここでも泡のボトルを1本空けて、私とトントン様は更にグラスで1杯。

飲んで食べて、お友達のお仕事モードも見れて。

とっても楽しい夜でしたー。







私信:まるこさん&トントン様。

いつもお付き合いいただきありがとうございます♡

甘えてばかりですみません♡

懲りずにまた近々、よろしくお願いしますー。










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結局午前様。

彼は既に寝てましたYO!









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先日。

行きたいのになかなか予約が取れない人気店を、

まるこさんが早くに予約してくださいまして。

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    /乾杯!\

念願叶い、お邪魔することが出来ました。

お料理がどれも美味しそうで、悩む悩む、めっちゃ悩む。

そうこうしている間に、トントン様も到着し。

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    /乾杯!\

あれこれ悩んで決めたお料理。

先ずは大好きな牡蠣。エルベフリット。

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4種のハーブを使ったフリット。

ぷりんとふっくら、美味しそう。

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ワイン塩をふってレモンをぎゅっ!

美味しすぎて悶絶。

そしてクロムツのカルパッチョ。

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なんだか写真の色味がおかしなことになってますが。汗。

白いのは蕪のソースとのこと。

これまた旨味が凄い。

ビールが早々に蒸発したので、泡をグラスで。

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ナイス表面張力。

お行儀悪く、ずずっとすすって。

焼きスカモルツァ、燻製の香りがたまらん。

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タスマニアサーモンのミキュイ。

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サーモンは勿論、添えられた菜の花のフリットやソースまで美味。

ああ、幸せ。

泡も蒸発したので、今度は赤をボトルで。

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    /乾杯!\

赤にしたということは。

そう、お肉ですよ。

牛ハラミのタリアータ。

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このくらいの赤い感じなら、食べれるようになりましたよ、ワタクシ。

お肉もさることながら、真ん中の葉っぱが!うんまいの!

お肉は続き。

ミラノ風カツレツ ケッカソース。

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「薄いからぺろっとイケちゃうよ。」とまるこさんは言ってましたが。

薄くないし。分厚いし。

しっとり柔らか、衣サクサク。

この日の私はなんだか違う、めっちゃ食べれるんですけど!ってことで。

カチョエペペ。

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チーズと胡椒だけの超シンプルパスタ。

これがね、ホントに美味しくて!

一見うどん風の生パスタもすんごく美味しくて。

足りない・・・もっと食べたい・・・

更にホタルイカとグリーンピースのスパゲティも。

3

ホタルイカのパスタは家でもよくやりますが。

これは別物でしたよ。

アレをああして、ソースにするそうで。

アレをああするのね。メモメモ。

この時点で赤を2本空け、白に移行してまして。

4

    /乾杯!\

何回乾杯するのよ、ってハナシですが。

良いの、良いの。乾杯は何回しても良いの。

そしてここへきて、やっぱり食べたい、と私のリクエストで。

もずくたっぷりゼッポリーネ。

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揚げたてふわふわアツアツ。

うんまっ!

そして〆に、チーズたち。

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突っつき散らかしまして。

満腹、満腹。

どれもこれもとっても美味しかったし、他にも食べたいお料理が。

まるこさん&とんとん様、またお付き合いよろしくデス♡










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またすぐにでも行きたい。








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彼:休み、私:仕事、だった昨日。

待ち合わせして、お買い物して。

そのまま気になっていたビストロへGO!しましたよ。

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泡をボトルで頼んで、お料理は彼にお任せ。

新玉葱のムース カツオ出汁ジュレ

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滑らかな新玉葱のムースに濃いめの出汁ジュレ。

これ、作れそう。作ってみよう。そうしよう。

青のりと桜エビのフリット

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わー、春っぽい。

ぷりっぷりのエビも入っていて、ふわあつ、うまうま。

厚切り茹で牛タンの柔らか煮込み

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わーい、ワサビたっぷり!←そこ?

見るからに柔らかそうな牛タン。

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彼が食べやすいサイズにカットしてくれまして。

これね、歯が要らないヤアツ。

とろけるヤアツ。

で、まだ食べれそう、ってことで、泡を追加でもう1本。

そしてそのアテに。

無菌豚肩ロースのコンフィロースト

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コンフィ好きな彼らしいセレクト。

肩ロースって、なんか固いイメージだけど、すんごい柔らか。

そしてしっとり。

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うまっ!を連発しながら食べましたよ。

添えてあった塩もめっちゃ美味しくて。

塩で飲めました。←良い子はマネしちゃいけません。

毎度の如く、お会計の2/3は酒代でしたが。

他にも気になるメニューがあるので、リピ確定。

良い店見つけた。うふうふ。










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帰宅後、赤ワインで二次会しましたYO!

飲み過ぎだYO!









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先日、ご近所まるこさんと久々おデート。

(まるこさんもいつの間にかブログ止めてるし。泣。)

いつものお店で昼ビースタート。

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     /かんぱいっ!\

平日の昼間だし、予約ナシでも大丈夫だよね、と思ったら。

あらまぁびっくり、大混雑。

昼酒楽しんでる方も沢山いるじゃないですか。

いつもの獅子唐素揚げをつまみつつ、何食べる?何食べたい?

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スズキのカルパッチョ、ちんまりオサレ仕立で登場。

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周りの人のを見ていたら、パスタも食べたくなっちゃって。

メニューを見て“びびっ!”ときたパスタをオーダー。

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 九条ネギとチキンのパスタ。

まるこさんが気をきかせてちゃちゃっと取り分けてくださいまして。

『あ・・・写真・・・』と、慌てて撮った1枚。

バターが効いていて、しいたけも良い仕事してるぅ。

このパスタ、めっちゃ美味しかったので、近々パスタ番長に再現させよう。

(食べていないものを再現できる力がパスタ番長にあるのか・・・?)

ビールを飲み終え、スパークリングをボトルで。

あれやこれやおしゃべりするも、飲むスピードも食べるスピードも衰えず。

パテドカンパーニュ。

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このお店のパテは初めて。

あっさりしていて好みのタイプでした。

泡のボトルもサクッと開いて、次は白のボトルを。

アテにはポテト。

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ホクホクで甘くて美味しいー!

更に揚げ物、エビもつまんで。

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これまたうんまい!

つまむ手が止まらんですよ。

あれやこれやと、年末年始の予定を確認しつつ。

次行く?行っちゃう?

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     /来ちゃった!\

夕方には帰るつもりでいたのに。←私が。

楽しいと帰りたくなくなる人。←私が。

日本酒バーにまるこさんを連れ込みまして。←私が。

散々食べたはずなのに。

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なんだかんだと、アテをオーダー。

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おでんも食べちゃうYO。

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あれこれつついて、ちびちび飲んでいたら、仕事終わりの彼が合流。

そして調子に乗って、お友達のカワイ子ちゃんも招集しちゃいまして。

最後は4人で、わいのわいのと飲み散らかし。

結果。


酔っ払い、完成。


毎度の如く、飲み過ぎまして。

楽しーーーく、気持ちよーーーく、帰宅しました。







まるこさーーーん、

毎度ありがとうございますー。

次回は・・・うふうふ♡








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メリークリスマス!









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