ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag厚揚げ


いつぞやの 夜ごはん

IMG_1479

肉豆腐・ピーマン金平・南瓜サラダ・胡瓜辛子漬け・枝豆






この日は夫の好物、肉豆腐。

ストウブ18で。

IMG_1477

厚揚げ使用でボリュームアップ。

牛肉の切り落としと葱もたっぷり投入。

味付けは酒・みりん・白だし・めん汁・醤油なんかを野生の勘で。

IMG_1482

お酒もごはんもススム、甘じょっぱい系。

絹豆腐の厚揚げがこれまたイイ感じ。

IMG_1484

美味しゅうございました。

他、小さいおかずは。

ストウブ14で作成のピーマン金平。

IMG_1490

赤ピーマン・緑ピーマン・舞茸、そして塩昆布。

最近、ますますピーマンが好き。

南瓜サラダはレンチンで。

IMG_1488

マヨネーズで和えただけ。

アタリの南瓜、ホクホク甘くてうんまい。

そして我が家の定番:胡瓜の辛子漬け。

IMG_1485

3本98円でゲットの胡瓜。

瑞々しくて美味しかった。

枝豆つまんで、乾杯ビールの後は焼酎お湯割り。

以前は3週間程かかって飲んでいた1升の黒霧島。

最近、1週間でなくなる。

穴空いてるのかなー。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング









飲み過ぎか?







  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑

















 


 12月14日 夜ごはん

IMG_8736

豚小間と厚揚げの旨煮・茶碗蒸し・しっとり人参金平・粉吹芋・枝豆




無計画で買った厚揚げの賞味期限が迫っていたこの日。

“煮ると美味しい”とパッケージにあったので、

豚小間・白菜と一緒に旨煮にしました。

IMG_8732

うっかり煮込み過ぎて、うっかりかき混ぜ過ぎて、厚揚げぼろぼろ・・・

味付はウェイパーにお醤油ちょろり、最後にとろみを付けました。

IMG_8741

食べる時に七味ふりふり。

もっちりとした厚揚げに豚小間の甘い脂、白菜もとろりと美味しい。

焼酎に合う合う。

茶碗蒸しはストウブ20で。

IMG_8730

チビストウブで作る茶碗蒸しは勿論美味しいんだけど、

ちょっとサイズが大きすぎるんだよね。

その点、ボデガはサイズ的に丁度良い。

IMG_8747

我が家の茶碗蒸しと言えば、わかめオンリーの貧乏シンプル仕様ですが。

この日はなんと、エビ銀杏も入れました!←大袈裟か。

やっぱりエビ入りの茶碗蒸しはうんまいね。

しっとり人参金平はストウブ14で。

IMG_8729

えのきを入れることでしっとり。

味付は白だしで。

IMG_8746

これにすると人参1本余裕で消費出来ちゃう。

そしてやっつけもう1品、粉吹芋。

IMG_8744

ココハンSでちゃちゃっと炊いて、青海苔どばっとな。

小学校の給食を思い出すわ。

そしていつものレンチン枝豆、ビールの後は焼酎お湯割り。

久しぶりにコンロで大渋滞を起こしつつ。

IMG_8727

猛スピードで作った夜ごはんでしたー。










そして余談ですが。

コンロの上を少し見上げると・・・

IMG_8728

      /バナナ!\

温度と湿度で早く熟すかな、と思って・・・










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










さて。今日こそアレを・・・









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















9月14日 夜ごはん

IMG_7268

厚揚げの肉詰め・セロリの塩昆布和え・ピーマン金平・トウモロコシ・トマト




冷蔵庫で放置プレイだった厚揚げ、この日が賞味期限で。

気付いたからには賞味期限内に美味しく食べましょ、と思いまして。

肉詰めにしました。

IMG_7275

挽肉には粗く刻んだ蓮根も混ぜて食感UP。

表面だけ焼いて、後はタレで煮からめました。

IMG_7274

濃いめの味付けで、ごはんビールがススム系。

彼ウケも良かったです。

他はテケトーにちまちま副菜。

セロリは塩昆布と一緒に袋に入れて、揉み揉み。

IMG_7276

ピーマンはストウブ14で簡単金平。

味付けは神調味料:ウェイパー、そして白ごまたっぷり。

IMG_7278

ピーマンがあまーーーい。

トウモロコシもストウブ14で蒸し焼き。

IMG_7281

切っただけのトマトはしらすとホジソの実のオイル漬けをトッピング。

えごまの実のオイル漬けのホジソバーションね。)

IMG_7282

厚揚げがずっしりお腹にたまる系で、ビールがあまり進まず。

とは言え少し物足りなくて、日本酒も1合程飲みまして。

IMG_7265

毎日懲りずに腹パンですよ。

腹八分目・・・


ナニソレ。


そんな言葉、私の辞書にはありませんYO!









せっかくの三連休なのに、台風接近中。

皆さま、何卒ご注意を。








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










晴れてるうちに、買い出し行っておこう。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑


















2月24日 夜ごはん

IMG_4358

厚揚げ麻婆・菜の花オムレツ・紅大根サラダ・枝豆・金柑




帰宅時間が20時近かったこの日。

幸い、彼の帰宅も遅くって。

お風呂入ってから、ちゃっちゃっちゃーーー!と作りましたよ。

厚揚げで麻婆、ストウブ18で。

IMG_4356

厚揚げの賞味期限が3日程過ぎてましたが・・・

3日なんて、我が家的にはカワイイレベル。

挽肉たっぷり、茄子とピーマン入り。

IMG_4363

最後に追い山椒。

ボリューミィで食べ応えアリ、でも美味しかったー!

木綿豆腐じゃ物足りない・・・と言う、わんぱくさんにオススメです。

軽くレンチンした菜の花とカニカマでオープンオムレツ。

いつも通り、ストウブ14で。

IMG_4367

なかなかなくならない紅大根。

ばいーーーんと千切りにして、紫蘇と一緒にサラダ。

見た目通りのお味。

IMG_4365

いつものレンチン枝豆と、すっかり完熟した金柑。

彼の帰宅前に、ビール1本空けていたことは・・・

IMG_4357


内緒です。








で。

本日もバタバタデーですが。

そんなことよりも。


花粉が辛い。


はい、切実です。








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










耳の穴の奥、猛烈痒い。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑

















10月30日 夜ごはん

IMG_2511

お好み焼き・豆苗ナムル・厚揚げキムチーズ・トマトの胡麻和え・枝豆




日曜日の夜ごはんですが。

この日、何をして過ごしていたのか全く思い出せませんよ。

ヤバくね?

IMG_2514

ソース&マヨを蜘蛛の巣っぽくしてみましたよ。

ニトスキで焼くのが定番になったお好み焼き。

分厚く焼けて表面カリカリ、中ほわほわ。

IMG_2520

最後までアツアツで食べれるのが嬉しいです。

お好み焼きメインだと、サイドメニュー悩むよね。

買ったは良いが放置していた豆苗でナムルと。

IMG_2512

賞味期限を1日過ぎた厚揚げも消費したくて。

キムチとチーズのっけて焼いたりして。

IMG_2518

トマトは簡単に胡麻和え。

IMG_2516

いつものレンチン枝豆もつまんで。

なんだかんだで超腹パン。

IMG_2509

完全食べ過ぎ。








で、今日は。

朝からテキパキと行動しまして。

image

     /君の名は。\

ようやく観ましたよ。

映画の日に彼も私もお休みなんて、ナイスタイミング。

普通の(?)2D映画なのに、3Dっぽく見えたり、

椅子にも振動があったり(気のせい?)で、4Dかと思ったわ。

さすが大ヒット作品、面白かったですよ。

終わってそのままランチへ。

IMG_1398

シレっとビールで乾杯して。

IMG_1401

もりもり中華を平らげました。

帰宅後は当然の如く昼寝。

お腹が全然空きません・・・









ランキング参加中。
 
酔った勢いでぽちっとお願いします。
    
にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング



    

    

    

夜ごはん・・・無し?


    

   

    


 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑