ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag休肝日


1月12日 夜ごはん

IMG_3727

豚ヒレ肉の出汁〆・根菜煮・トマたま・冷奴・枝豆




2017年初、休肝日です。

ま、彼は飲んでますけどね。

数日前にゲットして、茅乃舎さんの出汁を塗っておいた豚ヒレ肉。

アルミホイルに包んで、ストウブホットプレートで蒸し焼きにしました。

IMG_3730

     /動物性タンパク質!\

草食中心の我が家において、意識しないとなかなか接種することが難しい

と分かった動物性タンパク室。

加齢のせいか、脂身は結構キツかったりするので、豚肉ならヒレ、

牛肉なら赤身、鶏肉なら胸、そんな感じで積極的に食べたいと思います。

久しぶりの出汁〆、しっとり美味しゅうございましたー。

半端野菜の整理も兼ねて、ストウブ18で根菜煮。

IMG_3725

里芋・蓮根・牛蒡・人参・インゲン・干し椎茸。

彼が干し椎茸苦手なので、今まで遠慮してたんですが。

IMG_3737

入れるとやっぱりうんまいね。

彼に椎茸を与えなければ良いだけなので、今後は入れますよ。

そして毎度火を入れすぎるトマたま。

IMG_3733

冷蔵庫に常備の冷奴とレンチン枝豆については・・・

特筆事項ナシ。

IMG_3734

動物性タンパク質を意識した夜ごはん。

いやはや、なかなか難しいです。

IMG_3729
 
そして。

久しぶりの休肝日は、寝つきが最悪でしたYO!










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング











休肝日の翌日の酒・・・うましっ!










  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑














 




 


12月21日 夜ごはん

IMG_3346

ツナ、オリーブ、トマトのパスタ・白菜ホットサラダ




なんだか無性にトマトパスタが食べたくなりまして。

ツナを使って、辛くて酸っぱいトマトパスタにしました。

IMG_3345

ストウブ20でコトコトソース作り。

グリーン&ブラックオリーブもたっぷり入れて、ケッパーもたっぷり。

IMG_3351

予定通り、辛くて酸っぱい仕上がりに大満足。

パスタは2人分で140g、これだとやっぱりちょっと多いなぁ。

IMG_3353

盛り付けだけ、パスタ番長がやりました。

そして白菜大量消費に励む日々。

ざく切りにした白菜をフィッシュプレートに入れて7~8分加熱。

IMG_3348

カイワレとしらすのっけて、粗挽きブラックペッパーふりふり。

白菜、甘くてうんまいですな。

そうそう、白菜を使う時は。

IMG_3341

外側から、ではなく、内側から、が鉄則ですよ。

内側の方が甘い白菜、内側から使うと、残された内側も

また甘くなる、と言う性質があるのです。

白菜は是非内側からお召し上がりください。

で、体調が芳しくなかったので。

IMG_3350

休肝日にしました。

何だかんだで、今月も3回くらい休肝日出来たよね。

そして、この冷たい炭酸水を飲んで、嫌なことに気付く。


歯が痛い・・・


詰め物取れた模様。

ショック・・・








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング







   


歯医者・・・キライ・・・・・・









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑


















12月14日 夜ごはん

IMG_3161

チキン&野菜グリル・コールスロー



珍しくカラダが肉を欲していた昨日。

そんな日に限って安くて美味しそうな牛肉はなく。

(高くて美味しそうな牛肉は・・・あったけども。)

豚肉も・・・安くて美味しそうなモノはなく。

無難に安くて美味しい鶏もも肉で、グリルにしました。

IMG_3162

鶏もも肉はカルディのアジアンチックなペーストに漬けて焼きました。

これ↓↓↓

4560148203528
※画像はお借りしました。

このペースト、豚肉にも鶏肉にも、なんでも合う!

安くてうんまい、お気に入り。

野菜はあったものとテケトーに。

さつま芋・ピーマン・じゃが芋・蓮根・蕪。

あ、玉葱忘れてた。

IMG_3166

グリルにすると味付けナシでも野菜がうんまい。

グリル最高。

そんなグリルのお供には、さっぱりコールスロー。

IMG_3165

最近はピクルスじゃなくてセロリを入れるのがお気に入り。

そしてデザートに。

IMG_3170

      /林檎!\

1個だけ残って、シワシワになり始めてた紅玉。

グリルで焼いてやったぜ。

意外とイケたぜ。

ワイルドだろぉ。←懐かし。





そんなグリルの前日、12月13日の夜ごはんは。

IMG_3151

彼が飲み会だったので、残り物で休肝日にしましたYO!









ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング










さて、そろそろ年賀状を・・・汗。









  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑



















買い物を終えて、この信号を渡れば家に到着、って時に。

『飲み会になりました。』と彼からメール。

・・・あと30分早く連絡くれれば、買い物も行かずに済んだのに。

と、思ったよね。




11月14日 夜ごはん

IMG_2698

ニラ納豆炒飯・温奴




休肝日だYO!

(まるこさーん、頑張ったよー。←私信。)

予定していた夜ごはんメニューは全て先送り。

買って来た食材は全て冷蔵庫へぽいぽい。

休肝日だし、時間も早いし、しっかりごはん食べよう、と思いまして。

IMG_2706


     /ニラ納豆炒飯!\

彼がいる時には絶対に作れない&食べれない、ニラ納豆炒飯。

ひとりごはんの時のオタノシミですよ。

臭いけどうんまい♡

で、炒飯だけでは淋しかったので、温奴。

IMG_2700

葱もりもり。

テレビ見ながら、のんびりまったりな休肝日ごはんでした。

で、ニラに納豆に葱に、くっさいものばっかりだったのでね。

IMG_2696

帰宅した彼の第一声は。



『おうちが臭い。』



でした。










ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

にほんブログ村 料理ブログへ

人気ブログランキング











ところで。

昨晩は超スーパームーン、見えたのかしら?











  ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑





















11月7日 夜ごはん

IMG_2608

湯豆腐&薬味色々・鰹のタタキ・マヨコーンちくわ



外へ出たらぴょーーーっと冷たい風。

正に『立冬』、寒いよ寒い。

夜ごはんは湯豆腐に決定。

IMG_2611

最近は豆乳湯豆腐がマイブームでしたが、昨日はシンプルに。

昆布とお豆腐入れただけ。

葱・揚げ玉・鰹節・おろし生姜・柚子胡椒をスタンバイ。

IMG_2612

美味しいポン酢もちょろりとかけて。

美味しいわー。

あったまるわー。

簡単だわー。 ←これ一番重要。

IMG_2619

この冬は週1で湯豆腐にしよう、と勝手に思ってます。

なんとなく食べたかった鰹のタタキは当然切っただけ。

IMG_2616

ちょっとつまめるモノ、と思って、ちくわにマヨとコーンのっけて

トースターでチンして青海苔ふったヤツ。

IMG_2615

いつものレンチン枝豆は・・・痛恨の在庫切れ。

飲みたかったけど、意を決して休肝日。(彼は飲んだけど。)

1日抜くと、やっぱり体が軽いかも。









さてさて。

今日も寒いですよ、お江戸。

あったかくして出掛けましょ。








ランキング参加中。

酔った勢いでぽちっとお願いします。

 にほんブログ村 料理ブログへ

 人気ブログランキング

 


    

    

    

乾燥で体がかゆい・・・


 

   

    


 ↑ぽちっと登録。せんきゅー!↑