ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tag一夜干しイカ


4月17日 夜ごはん

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イカトマトスパゲッティ・サラダ・パン





冷凍庫にある最後の一夜干しイカを消費してしまおうと。

我が家の定番:イカトマトスパゲッティの夜ごはん。

久々登板、パスタ番長。

(途中まで私がつくってるけどね。)

トマト系パスタはストウブで作るとやっぱり美味しい。

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ブラックオリーブを入れると、味がしまるのでオススメ。

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コク旨イカトマト。

何度食べても飽きないヤアツ。

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美味しゅうございましたー。

サラダはフリルレタスと紫玉葱、ぽん酢×オリーブ油ドレッシングで。

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最後のプチフランスもつまみつつ。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

スギ花粉もだいぶ落ち着いてきましたね。

今日はマスクなしでも大丈夫かな。










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無事衣替えが終了したことを、ここにご報告致します。









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3月6日 夜ごはん

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イカネギスパゲッティ・ロービーサラダ・フォカッチャ





お取り寄せした佐渡の一夜干しイカ

オイルパスタでも美味しいかも、と言うことで。

パスタ番長に託しましたよ。

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ベースはニンニク・鷹の爪・アンチョビ。

長葱1本を斜め切りにして炒めて、イカ投入。

仕上げにフライドオニオンをトッピング。

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甘い葱にイカの塩味が合うじゃない!

アンチョビも見えないところで良い仕事してます。

美味しゅうございましたー。

サラダは市販のロービーに葉っぱをどん。

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ロービーはほとんど彼が食べましたよ。

自家製フォカッチャもつまんで。

泡の後にまたまたうっかり赤ワインも1本空けちゃって。

最近2本が普通になってきちゃったな・・・

減らさねば。










ねぇちょっと。


花粉激増してない?


一昨日あたりから、すんごい増えた気がする。

目薬が全然効かなくて、エライコッチャになってます。

嗚呼・・・ツライ・・・










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バルコニーがうっすら黄色・・・










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2月17日 夜ごはん

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イカトマトスパゲッティ・サラダ・パン




久しぶりに佐渡の一夜干しイカをお取り寄せしたので、

定番のイカトマトにしましたよ。

パスタ番長・・・ではなく、私が!

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ストウブ20で。

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越後サラリーマン時代のお客さんの紹介で買ってから、

かれこれ10年以上お取り寄せしていた一夜干しイカ。

少し飽きてきちゃって、ここ数年お休みしてましたが。

久しぶりに食べると、やっぱり美味しいな、このイカ。

グツグツ煮込んでも固くならないから不思議!

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ブラックオリーブも入れて旨味UP!

パスタ番長からも合格いただきましたー。

(一夜干しイカ、気になる方はこちら。Lサイズがオススメ。)

サラダはいつものヤアツ。

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春菊に紫玉葱、ベーコンにくるみも。

泡を空けて、〆にビール。

腹パンでした。










さてさて。

今日もテレビに釘付けかしら。










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あ・・・仕事だったわ。









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