ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagワンプレート


2月11日 夜ごはん

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KFCプレート・蒸し焼きキャベツ




野暮用で、5時半起き→7時前には家を出ていたこの日。

仕事だった彼と帰宅時間が一緒になっちゃいましてね。

近所のラーメン屋さんのハッピーアワーに滑り込み!と思ったら、


まさかの満席!!!


こんな日もあるさ、人間だもの。

ってことで。

その2軒となりにあるKFCで、お肉買って帰りました。

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オリジナル2個・辛旨生姜チキン2個・ポテトSがセットになってるヤツ。

ポテトはじゃが芋1個分、お家で増量計画。

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辛旨チキン、うんまい♡

彼のプレートにはサラダ菜、私はパクチーを添えました。

で、キャベツはあるものの、コールスローにする気力はなく。

千切りとか、メンドクセーワ。

ざくざくっと切って、ストウブホットプレートに入れて、

蓋してトースターへぽいっとな。

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仕上げにパセリと粗挽きブラックペッパー。

蒸し焼きになったキャベツが美味しくて美味しくて。

奪い合いでしたよ。

ビールの後に、久しぶりに買った缶チューハイも飲みまして。

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布団に入ったら、3秒で落ちましたよ。








さてさて。

やりたいことがありすぎて、若干空回り気味ですよ。

何から片付けましょうかね・・・







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掃除・・・は最後。








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2月5日 夜ごはん

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ぎゅ牛っとビーフシチュー・チーズ&パン



本来であれば、2月4日の夜ごはんになる予定だったこちら。

例の1時間詐欺のせいで、1日遅れで食卓に登場。

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見ても全く分からないと思いますが、無水です。

玉葱を繊維を断つように切って、ストウブ16で炒め煮。

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ここへ1/3缶分ほど残っていたホールトマトを入れて、

良い感じに水分が出たところで、ブレンダーでばいーーーん。

そこへルーを入れて、はい、完成。

で『ぎゅ牛っと』・・・ふざけてんの?って話ですが。

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    /ぎゅ牛っと・・・\

牛小間をぎゅっとニギニギして、塊肉に変身させました。

なのでぎゅ牛っと・・・え?ダメ?オヤジギャグ風?

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お肉は薄力粉付けてフライパンでソテーしてからルーへぽい。

煮込まなくても良いから、めっちゃ簡単だねー。

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しかも柔らかい。うん、これイイね。

お野菜はストウブ14で蒸し煮にして、後乗せにしました。

そして、シレッと登場させましたが。


ストウブ12、仲間入り。


(ジュンジュンさーん、結局買ったYO!←私信。)

ま、これについてはまた追々。

葉っぱとマッシュポテトでワンプレートにしました。

・・・トマト乗せるの忘れたよね。それ、今気づいたよね。

チーズはマスカルポーネとブルーとエメンタール。

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で、このごはんを食べながら、和解成立しました。

と言うか、許してあげたYO!


優しい嫁だな。


・・・とりあえず自分で言っておこう。









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来月の誕生日、期待してるわ。

オホホ。









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9月9日 夜ごはん

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チキンソテープレート・野菜のオイル煮・オープンオムレツ




空間を埋めようと、キャンドル卓にチャレンジするも。

やはりニセモノのキャンドルは、美しくなかった件。

そんなことはさて置き。

ご丁寧に、塩レモンで味付けされ、パン粉まで付けてある鶏胸肉が

破格のお値段だったのでゲットして帰りまして。

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フライパンでソテーしてルスカでワンプレートに。

ルスカ・・・こんなチープなものでデビューさせてしまって・・・ごめん。

ワンプレートには今年何度目かのトウモロコシごはん。

もちろん、“ひと手間バージョン”でね。

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爪で外そうとすると粒が破けるので、指の腹を使って外すと良いですよ。

ココハンMで2合炊き・・・の写真を撮るのを忘れたけどね。

そして密かにマイブームなオイル煮はストウブ20で。

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茄子・ズッキーニ・ピーマン・赤ピーマン・玉葱・ベーコン。

オリーブ油を5ccくらいかな、多めに使って蒸し煮。

鍋にたっぷりあった野菜も、あっと言う間にぺっしょり。

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味付けは塩胡椒のみ、香りのアクセントにドライハーブのタイムを少々。

野菜の甘味がオリーブ油にも染み出て、ホント美味しい!

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そしてやっつけ感満載のオープンオムレツ。

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・・・ノーコメントでお願いします。

ルスカに合う料理は何か?を議論しながらの、簡単夜ごはんでした。










さてさて、彼も仕事へ出かけたことですし。

ネイルしよ。











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私信:のんちゃーん!

ネイルオフに2時間掛かったYO!











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9月2日 夜ごはん

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鱈のソテープレート・マッシュルームポタージュ・パン




冷凍庫がかなり飽和状態になってきたので、気合入れて消費をば。

ガーリック風味に味付けされてパン粉まで付いていて、

フライパンで焼くだけの簡単鱈ソテーでワンプレート。

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トルネーーードした胡瓜はくるりと巻いてお花風。

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牛蒡サラダも添えて。

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マッシュルームポタージュは、お米でとろみをつけた濃厚バージョン。

トリュフオイルは必須。

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セブンイレブンのライ麦入りプチパン。

うーーーん・・・いつものくるみパンの方が好きかな。

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9月になったらお酒も秋っぽいものが続々と出てますね。

最近はコレがお気に入り。

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新ジャンルばっかり飲んでいるので、たまに本物のビールを飲むと


『濃いわー。』


と言ってしまいます・・・

小市民、万歳。










ここ数日、洗濯機から恐ろしい程の異音がします。

修理を呼ぶべきか否か、とりあえず保証書を探してみたところ。

購入日:2013年4月29日。

あら、まだ3年ちょっとしか経ってないじゃない。

もしかしたら保証期間内?と思って更に見てみると。


『安心3年保証』・・・


家電あるある。 












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カタカタ・・・

ガラガラ・・・

コォッコォッコォッコォッ・・・





・・・修理呼ぶべき?











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8月4日 夜ごはん

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甘長とうがらしの肉詰めプレート・ブナピーポタージュ・トマト




JAでゲットした甘長とうがらしの存在をすっかり忘れてまして。

ビジュアルが面白そうなので、肉詰めにしてみましたー。

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     /盛り過ぎワンプレート。\

うっかりぎゅうぎゅうに盛っちゃったわ。汗。

ワンプレートは空間が大事。←お前が言うな。

甘長とうがらしの肉詰めはストウブグリルで焼きました。

この手のモノ(ハンバーグとか肉詰めとか)は、グリルで焼くとホントうまい!

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千切り人参・焼きキャベツ・オクラ・トウモロコシごはん・ブロッコリー添え。

肉詰めは結構しっかりめに塩胡椒したので、そのままでもイケますが。

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・・・魔が差しました。

で、先日ご紹介して以来、沢山のブロ友さんから太鼓判を頂いております。

“トウモロコシごはん ひと手間バージョン”

私もハードリピしてます。

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今回はお米2合にトウモロコシ1本使用。

トウモロコシはね。

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こんな風に縦にカットしたら。

親指の腹を使って、横に倒すと簡単にモロモロ取れます。

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この外す作業にハマる人続出。笑。

確かに少し時間はかかるけど。

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“削ぐ”より“外す”方が絶対美味しいから!

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もう“削ぐ”バージョンには戻れませんYO!

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     /ぷちぷち、たまらんっ!\

騙されたと思って、今年の夏は是非“外す”バージョンをお試しください。

と、トウモロコシごはんの話が長くなりましたが。

ブナピーポタージュは冷製。

トリュフオイルを垂らせば、それはまるで・・・

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     /ポルチーニ!\


1袋78円のブナピーが、高級食材へと華麗なる転身。

トリュフオイル、恐るべし。

野菜室で瀕死だったトマトも救済して。

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実はまだお薬飲んでるんですけどね。

お酒を『美味しい』と感じるってことは、もうほぼほぼ完治ってことで。

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・・・だから風邪が長引くんだよ、って話ですよ。

オホホホホ。











さてさて、今日も30度超えの予報ですよ、お江戸。

少し動いただけで、汗が止まりませんよ・・・












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首汗、パねぇ。










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