ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagワンプレート


いつぞやの 夜ごはん

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サーモンソテープレート・パン&チーズ





この日は朝いちでスーパーへ行ったら、生秋鮭がお安くって。

迷わずゲット。

和風にするか、洋風にするか悩んでいたら、

『コーングリッツソテーが良い。』と彼からのリクエスト。

お応えして差し上げました。

私ってば優しい。ヒューヒュー。←古いわ。

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塩胡椒してコーングリッツをまぶしてソテーした生秋鮭。

皮もカリッカリに焼いてますよ。

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コーングリッツの風味が良いですね。そうですね。

生秋鮭、脂のりのりで美味しゅうございました。

そんな美味しい鮭をメインに、葉っぱと茹で卵を添えて。

更に更に、パスタまで。

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これ、ファミマのお母さん食堂のヤツで。

『生パスタ海老の旨味広がるトマトクリーム』なんだけども。

パスタがもっちもちで、結構ニンニクのパンチが効いていて。

美味しかったです。

(すっかりお母さん食堂の冷食の虜。)

パンとチーズもつまんで。

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乾杯ビールからの泡、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。












で、今日、朝いちで。

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東京都下の我が家からほど近い、国分寺で開催中の、

『国分寺ぶんぶんウォーク』に参戦してきました。



出店はもちろん、ワークショップや音楽フェスまで開催されていて、

なかなか見所ある感じ。

開催場所は点在していて、私の目的はこちら、アートタウン。

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秋晴れの真福寺公園内に並ぶテントの数々。

手作りアクセサリーのお店だったり、食べ物屋さんだったり、

ギターで弾き語りしてる方もいらしたり。

こじんまりしている感じがなんかイイ。

その中に。

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    /新潟の日本酒!\

お酒をね。買いにね。行ったのですよ。

ゆずのお酒は試飲OK。超ゆず!

朝日山のにごり酒と久保田の純米大吟醸は角打ちで。

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午前中、陽の高いうちから飲む日本酒の美味さよ。幸せ。

新米の試食もいただきまして。

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お目当ての品、しっかりゲットして帰宅しましたよ。

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うふうふ。飲むのが楽しみ過ぎる。

ちなみに。

朝日山のにごり酒が930円、久保田の純米大吟醸は1,720円。安っ!

ペイペイも使えました。ハイテクだな。


すんごいカワイイお皿を取り扱っているお店があって、

うっかり喉から手が出るかと思いましたが、ぐぐっと堪えました。

『国分寺ぶんぶんウォーク』の開催は明日まで。

お近くの方、お散歩に、暇潰しに、オススメです。











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純米大吟醸・・・♡








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いつぞやの 夜ごはん

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皮パリチキンプレート・チーズ・フォカッチャ





『今日は少し帰りが遅いかも。』と彼が言って出かけたこの日。

後片付けも簡単なワンプレートごはんにしましたよ。

皮パリに焼いた鶏もも肉がメインです。

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鶏もも肉1人1枚、250gほどなので結構なボリューム。

ロメインレタス・キャロットラペ・蒸し大豆・茹で卵と共に。

皮パリですよー。

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しっかりめに塩胡椒してあるので、このままでも美味。

私の最近のブームは柚子胡椒です。←要らぬ情報。

そしてちょこっと残っていたチーズも片付けて。

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フォカッチャも食べました。

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乾杯ビールの後は白ワイン、そして〆ビール。

なんだかんだで飲み過ぎな日々。

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ごちそうさまでしたー。











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今日は久しぶりのお仕事。








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いつぞやの 夜ごはん

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チーズハンバーグプレート





お彼岸で義実家へ行ったこの日。

ランチにいつもの如くお高級中華をご馳走になり、腹パン。

帰り際に夜ごはんを調達しに行くも、腹パン過ぎて何も考えられず。

でも夜になると絶対お腹空くよね、ってことで。

焼くだけ簡単、ハンバーグだねを買って帰りましたよ。

で、夜になり、お腹・・・空いて・・・ない気がしないでもないけど。

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ストウブグリルでハンバーグとお野菜焼いて、ワンプレートに。

ハンバーグには彼の希望でチーズトッピング。

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お腹空いてないはずなのに、全然食べれるー。

乾杯ビールの後は泡も1本空けまして。

天高くワタシ肥える秋、なのでした。











さてさて、金曜日。

彼が飲み会とのことなので。

私も飲みに行こうか・・・否か・・・

迷う。










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1月22日 夜ごはん

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チキンクリームグラタンプレート・パン





この日はまたまた『早く帰る』メールが彼から届きまして。

簡単に作れるもモノ・・・と思い、ハウスのグラタンにしました。

これな↓↓↓

0.160-

鶏肉と玉葱があればあっと言う間に出来ちゃいます。

ストウブ12に並々入れて、チーズもたっぷりのっけて。

トースターでチン。

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あら簡単。

チーズとろーーーん、の写真を撮ったのですが、

いま改めて見たら、ピンボケ甚だしく・・・お蔵入り。

ホワイトソースが甘めなので、タバスコたっぷりでいただきました。

で、グラタンを焼いている間に。

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レタスとキャロットラペ、茹で卵をスタンバイ。

ワンプレートにしましたが・・・

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余白が目立つ。

許せ。

パンもかじって。

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乾杯ビールの後は白ワイン。

ランチみたいな簡単夜ごはんでした。










で。

今週末は寒波襲来とな?

引きこもるか。









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床暖最高。









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9月3日 夜ごはん

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鯵フライ&イカフライのワンプレート





夜ごはんの準備もほぼ終わり、彼の帰りを待つばかりだったこの日。

そこへ。

『アポ入ったから遅くなる。先食べてて。』と彼からメール。

お言葉に甘えて、お先に失礼しますよってことで。

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鯵フライ&イカフライ、もちろん市販品。

最近揚げ物ばっかり食べてるような気がしないでもないけど・・・

彼がずっと『イカフライが食べたい。』と言っていたのでね。

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イカフライ、なんだか懐かしい・・・

フライはトースターで温めて盛っただけ。

タルタルソースは作りました。

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ストウブ14で作ったピーマン金平、当初小鉢の予定でしたが、

洗い物削減のため、ワンプレートに盛りこみ。

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味付けは塩胡椒、白黒胡麻をたっぷりと。

シンプルながら、とっても好きな味。

そしてこちらも小鉢で登場予定だった、さつま芋サラダ。

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リンゴ酢入りでちょっと酸っぱめ。

デザート感覚ながら、焼酎とも合うヤアツ。

いつものようにビール飲んで、焼酎お湯割り飲んで。

急なひとり晩酌、満喫しました。










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揚げ物食べると、翌日、テッカテカ。









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