『チキン竜田』でワンプレートな夜ごはん。
Tagワンプレート
『鮭のソテー』な夜ごはん。
いつぞやの 夜ごはん
鮭のソテープレート・茄子ペースト＆パン
この日は大好きな鮭！
この鮭がお安いのにめっちゃ美味しくて。
しかも冷凍ＯＫなので、最近は冷凍庫でも常備してますよ。
コーングリッツをまぶしてフライパンでソテー。
タルタル星人のために、タルタルは多めに準備。
皮までパリッと焼いた鮭は脂がのっていてめっちゃうんまい。
タルタル星人はこの３倍量くらいのタルタルで食べます。
鮭のお供には、焼き過ぎた蓮根とか。
下のふたつは固すぎて食べれず、夫へ進呈。
キャロットラペは粒マスタード入り。
お野菜ももりもりのっけて、楽ちんワンプレート。
でもそれだけでは淋しいので。
茄子のペーストとパンも添えて。
茄子のペースト、見た目『ナニコレ？』だけど、美味しいんだから。
乾杯ビールの後は泡を１本。
ごちそうさまでしたー。
さてさて。
今日は断捨離、頑張ります。
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ストウブで『鶏ハム』の夜ごはん。
いつぞやの 夜ごはん
鶏ハムプレート・パン＆チーズ
この日は鶏ハムメインの夜ごはん。
鶏ハム、久しぶりに作ったなー。
鶏胸肉１枚３００ｇ程のモノ、皮を取り除いて、
きび砂糖・塩胡椒・ドライバジルを塗布してくるくる巻いて。
沸騰したお湯にぽいして、そのまま余熱で放置プレイ。
良い塩梅に仕上がりましたよ。
バジルの香りも良く、めっちゃしっとり。
材料費も激安だし、また作ろう。そうしよう。
添え合わせには。
さつま芋マッシュ。
干しブドウ入りでほんのり甘い。
意外と夫も気に入ったご様子。
ブロッコリーはニンニクとアンチョビ、ケッパー入れて、
ストウブ１４で蒸し炒め。
これ、めっちゃうんまい！
このままパスタソースにしても良いかも。
紫キャベツのマリネとリーフレタスも添えてワンプレート。
全部冷たそう・・・と思いきや、リーフレタス以外温かいです。
パンとチーズもつまんで。
パスコの塩バターパンと白カビチーズ。
乾杯ビールの後は白ワイン。
洗い物もラクチンな、ワンプレート夜ごはんでしたー。
さてさて、月曜日。
今週ものんびりいきましょー。
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明日はお楽しみアリ！
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『生秋鮭のコーングリッツソテー』な夜ごはん。と『国分寺ぶんぶんウォーク』へ。
いつぞやの 夜ごはん
サーモンソテープレート・パン＆チーズ
この日は朝いちでスーパーへ行ったら、生秋鮭がお安くって。
迷わずゲット。
和風にするか、洋風にするか悩んでいたら、
『コーングリッツソテーが良い。』と彼からのリクエスト。
お応えして差し上げました。
私ってば優しい。ヒューヒュー。←古いわ。
塩胡椒してコーングリッツをまぶしてソテーした生秋鮭。
皮もカリッカリに焼いてますよ。
コーングリッツの風味が良いですね。そうですね。
生秋鮭、脂のりのりで美味しゅうございました。
そんな美味しい鮭をメインに、葉っぱと茹で卵を添えて。
更に更に、パスタまで。
これ、ファミマのお母さん食堂のヤツで。
『生パスタ海老の旨味広がるトマトクリーム』なんだけども。
パスタがもっちもちで、結構ニンニクのパンチが効いていて。
美味しかったです。
（すっかりお母さん食堂の冷食の虜。）
パンとチーズもつまんで。
乾杯ビールからの泡、そして〆ビール。
ごちそうさまでしたー。
で、今日、朝いちで。
東京都下の我が家からほど近い、国分寺で開催中の、
『国分寺ぶんぶんウォーク』に参戦してきました。
出店はもちろん、ワークショップや音楽フェスまで開催されていて、
なかなか見所ある感じ。
開催場所は点在していて、私の目的はこちら、アートタウン。
秋晴れの真福寺公園内に並ぶテントの数々。
手作りアクセサリーのお店だったり、食べ物屋さんだったり、
ギターで弾き語りしてる方もいらしたり。
こじんまりしている感じがなんかイイ。
その中に。
／新潟の日本酒！＼
お酒をね。買いにね。行ったのですよ。
ゆずのお酒は試飲ＯＫ。超ゆず！
朝日山のにごり酒と久保田の純米大吟醸は角打ちで。
午前中、陽の高いうちから飲む日本酒の美味さよ。幸せ。
新米の試食もいただきまして。
お目当ての品、しっかりゲットして帰宅しましたよ。
うふうふ。飲むのが楽しみ過ぎる。
ちなみに。
朝日山のにごり酒が９３０円、久保田の純米大吟醸は１，７２０円。安っ！
ペイペイも使えました。ハイテクだな。
すんごいカワイイお皿を取り扱っているお店があって、
うっかり喉から手が出るかと思いましたが、ぐぐっと堪えました。
『国分寺ぶんぶんウォーク』の開催は明日まで。
お近くの方、お散歩に、暇潰しに、オススメです。
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純米大吟醸・・・♡
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『皮パリチキンプレート』な夜ごはん。
いつぞやの 夜ごはん
皮パリチキンプレート・チーズ・フォカッチャ
『今日は少し帰りが遅いかも。』と彼が言って出かけたこの日。
後片付けも簡単なワンプレートごはんにしましたよ。
皮パリに焼いた鶏もも肉がメインです。
鶏もも肉１人１枚、２５０ｇほどなので結構なボリューム。
ロメインレタス・キャロットラペ・蒸し大豆・茹で卵と共に。
皮パリですよー。
しっかりめに塩胡椒してあるので、このままでも美味。
私の最近のブームは柚子胡椒です。←要らぬ情報。
そしてちょこっと残っていたチーズも片付けて。
フォカッチャも食べました。
乾杯ビールの後は白ワイン、そして〆ビール。
なんだかんだで飲み過ぎな日々。
ごちそうさまでしたー。
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今日は久しぶりのお仕事。
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