ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagワンプレート


いつぞやの 夜ごはん

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チキン竜田プレート





『今日ちょっと遅いかも。』と夫が言い残して出掛けたので、

夜ごはんは簡単に、ワンプレートで。

チキン竜田はいつもの如く市販品。

温め直しただけですよ。

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前よりサイズが小さくなったような・・・

チキン竜田のお供は、エリンギペペロン・マッシュ南瓜。

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そしてキャロットラペにブロッコリー。

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茹で卵とフォカッチャも添えて、盛り盛りですよ。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

後片付けも楽ちんな、ワンプレート夜ごはんでした。










さてさて。

アイロン掛けでもしようかな。










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いつぞやの 夜ごはん

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鮭のソテープレート・茄子ペースト&パン





この日は大好きな鮭!

この鮭がお安いのにめっちゃ美味しくて。

しかも冷凍OKなので、最近は冷凍庫でも常備してますよ。

コーングリッツをまぶしてフライパンでソテー。

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タルタル星人のために、タルタルは多めに準備。

皮までパリッと焼いた鮭は脂がのっていてめっちゃうんまい。

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タルタル星人はこの3倍量くらいのタルタルで食べます。

鮭のお供には、焼き過ぎた蓮根とか。

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下のふたつは固すぎて食べれず、夫へ進呈。

キャロットラペは粒マスタード入り。

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お野菜ももりもりのっけて、楽ちんワンプレート。

でもそれだけでは淋しいので。

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茄子のペーストとパンも添えて。

茄子のペースト、見た目『ナニコレ?』だけど、美味しいんだから。

乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて。

今日は断捨離、頑張ります。











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昼寝もします。








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いつぞやの 夜ごはん

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鶏ハムプレート・パン&チーズ





この日は鶏ハムメインの夜ごはん。

鶏ハム、久しぶりに作ったなー。

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鶏胸肉1枚300g程のモノ、皮を取り除いて、

きび砂糖・塩胡椒・ドライバジルを塗布してくるくる巻いて。

沸騰したお湯にぽいして、そのまま余熱で放置プレイ。

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良い塩梅に仕上がりましたよ。

バジルの香りも良く、めっちゃしっとり。

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材料費も激安だし、また作ろう。そうしよう。

添え合わせには。

さつま芋マッシュ。

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干しブドウ入りでほんのり甘い。

意外と夫も気に入ったご様子。

ブロッコリーはニンニクとアンチョビ、ケッパー入れて、

ストウブ14で蒸し炒め。

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これ、めっちゃうんまい!

このままパスタソースにしても良いかも。

紫キャベツのマリネとリーフレタスも添えてワンプレート。

全部冷たそう・・・と思いきや、リーフレタス以外温かいです。

パンとチーズもつまんで。

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パスコの塩バターパンと白カビチーズ。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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洗い物もラクチンな、ワンプレート夜ごはんでしたー。











さてさて、月曜日。

今週ものんびりいきましょー。











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明日はお楽しみアリ!







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いつぞやの 夜ごはん

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サーモンソテープレート・パン&チーズ





この日は朝いちでスーパーへ行ったら、生秋鮭がお安くって。

迷わずゲット。

和風にするか、洋風にするか悩んでいたら、

『コーングリッツソテーが良い。』と彼からのリクエスト。

お応えして差し上げました。

私ってば優しい。ヒューヒュー。←古いわ。

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塩胡椒してコーングリッツをまぶしてソテーした生秋鮭。

皮もカリッカリに焼いてますよ。

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コーングリッツの風味が良いですね。そうですね。

生秋鮭、脂のりのりで美味しゅうございました。

そんな美味しい鮭をメインに、葉っぱと茹で卵を添えて。

更に更に、パスタまで。

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これ、ファミマのお母さん食堂のヤツで。

『生パスタ海老の旨味広がるトマトクリーム』なんだけども。

パスタがもっちもちで、結構ニンニクのパンチが効いていて。

美味しかったです。

(すっかりお母さん食堂の冷食の虜。)

パンとチーズもつまんで。

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乾杯ビールからの泡、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。












で、今日、朝いちで。

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東京都下の我が家からほど近い、国分寺で開催中の、

『国分寺ぶんぶんウォーク』に参戦してきました。



出店はもちろん、ワークショップや音楽フェスまで開催されていて、

なかなか見所ある感じ。

開催場所は点在していて、私の目的はこちら、アートタウン。

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秋晴れの真福寺公園内に並ぶテントの数々。

手作りアクセサリーのお店だったり、食べ物屋さんだったり、

ギターで弾き語りしてる方もいらしたり。

こじんまりしている感じがなんかイイ。

その中に。

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    /新潟の日本酒!\

お酒をね。買いにね。行ったのですよ。

ゆずのお酒は試飲OK。超ゆず!

朝日山のにごり酒と久保田の純米大吟醸は角打ちで。

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午前中、陽の高いうちから飲む日本酒の美味さよ。幸せ。

新米の試食もいただきまして。

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お目当ての品、しっかりゲットして帰宅しましたよ。

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うふうふ。飲むのが楽しみ過ぎる。

ちなみに。

朝日山のにごり酒が930円、久保田の純米大吟醸は1,720円。安っ!

ペイペイも使えました。ハイテクだな。


すんごいカワイイお皿を取り扱っているお店があって、

うっかり喉から手が出るかと思いましたが、ぐぐっと堪えました。

『国分寺ぶんぶんウォーク』の開催は明日まで。

お近くの方、お散歩に、暇潰しに、オススメです。











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純米大吟醸・・・♡








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いつぞやの 夜ごはん

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皮パリチキンプレート・チーズ・フォカッチャ





『今日は少し帰りが遅いかも。』と彼が言って出かけたこの日。

後片付けも簡単なワンプレートごはんにしましたよ。

皮パリに焼いた鶏もも肉がメインです。

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鶏もも肉1人1枚、250gほどなので結構なボリューム。

ロメインレタス・キャロットラペ・蒸し大豆・茹で卵と共に。

皮パリですよー。

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しっかりめに塩胡椒してあるので、このままでも美味。

私の最近のブームは柚子胡椒です。←要らぬ情報。

そしてちょこっと残っていたチーズも片付けて。

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フォカッチャも食べました。

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乾杯ビールの後は白ワイン、そして〆ビール。

なんだかんだで飲み過ぎな日々。

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ごちそうさまでしたー。











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今日は久しぶりのお仕事。








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