ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagワンプレート


いつぞやの 夜ごはん

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ヒレカツワンプレート





この日も冷蔵庫内整理の夜ごはん。

メインはヒレカツ。

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これはこの日買って来ました。

温めただけ。チーン。

そしてクリスマスの残党、お高級キッシュ様。

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これにて終了。

めっちゃ美味しいキッシュでした。既に恋しい。

ちょこっと残っていた菜の花と椎茸のソテー。

そしてさつま芋マッシュ。

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トマトマリネ。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

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 ごちそうさまでしたー。











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さて。仕事だよ。







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いつぞやの 夜ごはん

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お高級ソーセージプレート・お高級キッシュ・サラダ





2021年を迎えましたが、こちらのごはんは2020年中のもの。

ブログおさぼりが過ぎて全然追いつきません。

この日は、クリスマスディナーセットと共に夫が注文していた

お高級ソーセージ様をワンプレートで。

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ボイルしただけのお高級ソーセージ様。

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ぷりっとした佇まい。

薫り高い、きこののソーセージです。

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リッチな味わいでした。

お高級ソーセージ様だけだと動物性たんぱく質が少ないかな、と、

久しぶりに鶏ハムも作りました。

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ローズマリーとニンニクスライスを巻き込んで、ココハンMで。

鶏ハム、簡単なのにあまり作らないなー。

でも美味しいし、また作ろう。

添え合わせの野菜達はストウブホットプレートで蒸し焼きにしました。

そしてこちらもクリスマスの残党、お高級キッシュ様。

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相変わらず高貴なお味がいたしました。

サラダはいつものテケトー系。

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葉っぱ・トマト・モッツァレラチーズ・ブラックオリーブ。

乾杯ビールの後は泡を1本。

ごちそうさまでしたー。











さてさて。

今日は午後から2021年運動初め。

既に重くなった体に鞭打って、がっつり動いてきます。











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ストレッチ大事。







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いつぞやの 夜ごはん

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牡蠣と下仁田ネギのグラタンプレート





『帰りちょっと遅いかも。』と夫に言われていたこの日。

簡単で軽めの夜ごはんで良いや、と思い、グラタンワンプレート。

グラタン・・・・・・


軽いか?軽くない。むしろ重い。


ホワイトソースは市販品のお世話になりました。

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ストウブ12で。サイズ感が丁度良い。

下仁田ネギたっぷり、牡蠣ぷりっぷり。

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はふはふしながら食べました。

そんなグラタンのお供には、ロメインレタスとブロッコリーペペロン。

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ブロッコリーペペロンにはケッパーを入れるとめちゃうんまい。

キャロットラペと自家製パンも添えて。

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人参のポテンシャルが高かったからか、美味しかったです。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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後片付けも簡単なワンプレートごはん。(まるでランチの風情だが。)

ごちそうさまでしたー。










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今日も寒いのね。







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いつぞやの 夜ごはん

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焼肉プレート・枝豆





『遅くなるから軽めごはんでお願いします。』と夫に言われたこの日。

冷蔵庫のアリモノで、テケトーワンプレートにしましたよ。

メインは焼肉。

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冷凍庫から発掘した牛肉を玉葱・ピーマンと一緒に炒めて、

老松さんの焼肉のたれで味付け。

簡単おいしい。

他、ちまちまおかず達は。

千切りマシーンでばいーーーんとした人参としめじの金平。

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味付けはお酒と白だし。しっとり系。

夫がドハマりしている厚揚げも。

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トースターで軽くチンしただけ。

キャベツの塩昆布浅漬け(は写真撮り忘れた。汗。)も添えて。

レンチン枝豆もお出しして、乾杯ビールの後は焼酎お湯割りを控えめに。

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ワンプレートで後片付けも楽ちんな、簡単夜ごはんでしたー。









で。

ようやく衣替えを終えまして。

どっさり洋服捨てました。









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安物買いの銭失い。







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いつぞやの 夜ごはん

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ささみチーズカツプレート・南瓜ポタージュ





お料理熱がさっぱり上がらない今日この頃。

この日も市販のささみチーズカツで簡単夜ごはん。

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オーブンの『からっと温め』コースでぴぴっとな。

さっくさくでお肉はしっとり、美味しいじゃないか。

サラダ・オープンオムレツ・キャロットラペ・小松菜ペペロンと

一緒にワンプレートで。

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南瓜の煮物の残りをリメイクして、ポタージュに。

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ばいーーーんとして豆乳でのばして、胡椒とクミンパウダー入れて。

煮物を白だしで薄味で作っているので、煮物リメイク感ゼロです。

夫にもバレませんでした。

乾杯ビールの後は赤ワインを1本。

ごちそうさまでしたー。










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さて、花金だ。







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