ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagローストポーク


いつぞやの 夜ごはん

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ローストポークプレート・フォカッチャ





この日はローストポークでワンプレート。

ローストポークは勿論市販品。

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しっとり柔らかジューシーなローストポーク、美味しいのです。

お高級バルサミコ酢で。

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うまうま。お酒が進みます。

ストウブホットプレートで蒸し焼きにした玉葱・人参・じゃが芋と。

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もっさりクレソン・紫キャベツのマリネを添えて。

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この日焼いたブラックオリーブのフォカッチャもお出しして。

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黒いツブツブがブラックオリーブですよ。

乾杯ビールの後は白ワイン。

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ワンプレートで後片付けもラクチンな夜ごはんでしたー。











さてさて。

今日は雨模様ですよ、東京都下。

何して過ごしましょうかね・・・











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ラーメン食べたいなー。







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いつぞやの 夜ごはん

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ローストポークプレート・ホットサラダ・フォカッチャ





この日はローストポーク。

見てお分かりのと通り、市販品ですよっと。

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軽くスモークしてあって、超絶しっとり柔らか。

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家じゃ絶対作れない、と言うか、買った方が安い。←重要。

そんなしっとりローストポークのお供には。

トマトのマリネ。

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粒マスタード入りのマッシュポテト。

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そしてアンチョビブロッコリー。

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ケッパーを入れるとすんごい美味しいの。

最近のお気に入り。

以上!

・・・でも良かったんだけど、少しテーブルが淋しかったので、

いつものキャベツのホットサラダ。

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これ、週1~2回は食べてる。

キャベツは安いし、甘くて美味しいし、楽だし。

フォカッチャもつまみつつ、乾杯ビールの後は白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

有言実行、確定申告の書類処理、終了しましたー。

やれば出来るじゃん、ワタシ。











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そして今日はアノ日!







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いつぞやの 夜ごはん

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ローストポーク(スモーク)・ホットサラダ





この日超絶手抜き、ローストポークで夜ごはん。

ローストポークはもちろん市販品ですよ。

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ローストポークは市販品ですが、食べる前にひと手間。

フードスモーカーでスモークしてます。



15分程スモークしただけなのに、しっかり燻されていて、

数段美味しくなります。※個人の感想です。

添え合わせは人参グラッセ・マッシュポテト・塩茹でインゲン。

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お酒が進んでしゃあないヤアツ。

あとは我が家では定番:キャベツのホットサラダ。

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乾杯ビールの後は泡を1本、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。











さてさて。

歯医者行ってアソコ行って、アソコにも寄って。

仕事の日よりも休みの日の方が忙しい・・・












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ネイルもしたい。







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いつぞやの 夜ごはん

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ローストポークプレート・ぶなぴーポタージュ・サラダ






この日はローストポーク。

ストウブで・・・と言いたいところですが・・・市販品です。

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しっとり柔らかローストポーク。

甘いソースが付いてきましたが、それで食べると叉焼みたいで、

粒マスタードやら柚子胡椒やらでいただきました。

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ビーフも良いけどポークも良いね。

添え合わせは。

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オリーブごはんとストウブホットプレートで蒸し焼きにした野菜達。



オリーブの混ぜごはん、彼がめっちゃ警戒してたんだけども。

『想像してたより美味しい。』とのことでした。オイ。

たまには汁物も、と思い作ったぶなぴーのポタージュ。

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ニンニク・玉葱・ぶなぴーを炒めて、豆乳入れてばいーーーんとして。

茅乃舎の野菜だしで仕上げました。

普通にうんまい。

そしてサラダと言う名の葉っぱ。

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ロメインレタスを玉葱ドレッシング(BBQの名残り)で。

乾杯ビールの後は泡を1本、そして〆ビール。

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ごちそうさまでしたー。










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なんか…寒いっ!









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