ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagローストビーフ


いつぞやの 夜ごはん

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ローストビーフプレート・オニグラ・パン&チーズ





この日はローストビーフ。

もちろん市販品ですよ。

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みっちり赤身のローストビーフ。

作るより買った方が安いし間違いなく美味い。←個人の感想です。

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このペラペラ加減も好き。

噛みしめました。

久しぶりにオニグラも。

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簡単なのにあまり作らないオニグラスープ。

浸みたパンと焦げたチーズがうんまい。

パンとチーズもつまんで。

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アングルおかしい。

パンは自家製オリーブパン。ブルーチーズが臭過ぎて美味い。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










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午後はお昼寝。








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いつぞやの 夜ごはん

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ローストビーフ・ラタトゥイユ・パン





この日はローストビーフ。

もちろん市販品ですよ。

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しっとり柔らかなローストビーフ。

作るより買った方が断然楽だし安い。

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添えた葉っぱとマッシュポテトを巻いて、バルサミコ酢で食べたら

とっても美味でした。

ワンプレートでは淋しいかと、ラタトゥイユくらいは作りましたよ。

ストウブ18で。

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味付けは塩のみ!

最近茅乃舎の野菜だしとか入れたりしてたけど、

塩のみの方がやっぱり好きかも。

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なんだかめっちゃ美味しく出来た。

あとは残党のコーンパンもお出しして。

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白飛び半端ねぇ。

乾杯ビールの後は赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。









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夏かな?








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カッテージチーズとローストビーフのご馳走サラダ

☆☆☆ 調理時間10分




材料(2~3人分)

雪印北海道100カッテージチーズ 100g

ローストビーフ 100g

フリルレタス 4~5枚

◎オリーブ油 小さじ1

◎ホワイトビネガー(又はりんご酢等) 小さじ1

バルサミコ酢・ピンクペッパー 適宜




下準備

・フリルレタスは食べやすい大きさにちぎり、◎と混ぜ合わせる。




作り方

①器にフリルレタスとローストビーフを盛り、その上にカッテージチーズを

 フォーク等で崩しながら盛る。

②お好みでバルサミコ酢を回しかけ、ピンクペッパーをふる。



カッテージチーズ料理レシピ
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雪印メグミルク×レシピブログのモニターコラボ広告企画に当選しましたー。

モニターに応募しないとレシピUPしないからね。

最近またモニターに積極的に応募してますよ。


今回は雪印北海道100カッテージを3つもいただきました!

わっほい。

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実は、カッテージチーズって・・・


糖質:モッツァレラチーズの半分以下

脂質:クリームチーズの8分の1以下

たんぱく質:クリームチーズの2倍以上



ってご存知でしたか?(↑↑↑得意のコピペ)

クセがなくて食べやすいし、そぼろ状になるからビジュアルもオサレ。

そんなオサレなカッテージチーズと市販のローストビーフで、

超絶簡単、でもご馳走風、さらに低糖質、なサラダですよ。

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お肉の甘味とカッテージチーズのコクと程よい塩味が、

想像以上に合うんです。

バルサミコ酢はお好みで、なんならお醤油ちょろっとでも合います。

もちろんローストビーフは手作りでも構いませんが、

最近、塊肉買うより、完成品買った方が安い時もあるからね。

抜けるところは抜くタイプ。

イベントが続くこれからの時期、カッテージチーズがあるだけで

オサレな一皿ができるかもー。










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カッテージチーズ、そのまま食べてもめちゃうんまい。








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いつぞやの 夜ごはん

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ローストビーフ・サラダ・パン





この日はローストビーフ。

もちろん市販品ですが何か?

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豪州牛ですのでね、脂身がほぼなく、赤身の旨味。

柔らかしっとり、です。

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お皿に並べるだけの手軽さよ。

ありがたや、ありがたや。

ストウブ12で作成の人参グラッセと茹でインゲン、

そして彼渾身のマッシュポテト添え。

美味しゅうございましたー。

サラダはいつもの。

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葉っぱとゆで卵。

パンもちまっと添えまして。

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乾杯ビールの後は赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、10月になりましたね。

増税ですってよ。

私も時給が上がりました。


20円。


・・・納得いかねぇ。











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変わらないよりはマシか・・・








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いつぞやの 夜ごはん

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ローストビーフ・グリル野菜・パン&チーズ





この日は確か、美容室の予約をしていて。

美容室終わってからだとアレコレ作れないと思って、

ローストビーフを買っておきました

(作っていません。買ってきました。)

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ソース付、ありがたや。

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肉肉しくって美味しい。

私は生肉NGですが、このくらいなら食べれます。

マッシュポテトにはワサビを大量投入。

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ローストビーフにめちゃめちゃ合います。

ワサビマッシュポテト、オススメ。←カタコトか。

野菜も色々あったので、ストウブでグリルして、

フィッシュプレートに盛り付け。

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左から、モロッコインゲン・茄子・パプリカ・ピーマン・

ズッキーニ・実家から届いた人参。

塩ふって焼いただけなのに、どうしてこんなに美味しいのかね。

パンとチーズもつまんで。

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乾杯ビールから泡、そして〆ビール。

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腹パンでしたー。











今日も朝から灼熱ですよ、東京都下。

熱中症、気を付けましょうね。










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