ram's bar

自他共に認める『ストウブ狂』が綴る。 今日の晩酌。今日のごはん。そしてあれこれ。

Tagロースト


いつぞやの 夜ごはん

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ハッシュドビーフ・ロースト野菜・パン





この日は簡単ハッシュドビーフで夜ごはん。

牛肉の切り落とし・玉葱・椎茸・舞茸・マッシュルーム。

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ストウブ18で炒めて蒸し煮にしてルーと生クリームで完成。

きのこたっぷりでヘルシーウレシー。

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美味しゅうございました。

ストウブホットプレートでお野菜ロースト作成。

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じゃが芋・人参・蓮根を先に加熱、ピーマンは後入れ。

ブロッコリーとか高いからね。彩りはピーマンにお任せ。

パンもかじって、乾杯炭酸からの赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










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なんだかすっかり秋模様。







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いつぞやの 夜ごはん

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ハッシュドビーフ・野菜ロースト・パン





この日はちゃちゃっと簡単:ハッシュドビーフで夜ごはん。

ストウブ18で。

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牛小間・新玉葱・舞茸・エリンギ。

赤ワイン(料理用の激安品)とトマトジュース、ルー入れてバターも投入。

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牛小間なので短時間調理で完成。

まるで飲み物。

ストウブでローストした野菜達は。

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じゃが芋・ズッキーニ・人参・キャベツ。

ハッシュドビーフにダイブさせて食べるのが正解。

パンもかじって、乾杯炭酸の後は白ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&ロースト野菜





この日は夫リクエストでハンバーグ。

月に2~3回食べていませんかね、ハンバーグ・・・

どんだけ好きなん。

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最近、ハンバーグは2人で900g。

すんごい量をぺろっと食べます。食べれます。食べちゃいます。

ハンバーグでストウブグリルが占領されるので、

お野菜達はオーブンでロースト。

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乾杯炭酸からの赤ワイン。

ごちそうさまでしたー。










さてさて、花金。

結構な雨ですよ、東京都下。

パンでも焼こうかしらね。










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昼寝は絶対。







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いつぞやの 夜ごはん

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30分チキン・サラダ





何だか写真の色味がめっちゃオカシイですが。

この日は30分チキンで夜ごはんです。

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鶏胸肉を弱火で焼くだけの簡単お料理。

胸肉なのにパサつかないのがスゴイ。

もも肉で皮パリチキンも良いけど、胸肉安いしね。

胸肉、安いし。←大事なことなので2回言いました。

チキンを焼いている間に、添え合わせの野菜をオーブンでチン。

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真っ黒なのは茄子・ズッキーニ・新玉葱・人参・新じゃが・インゲン。

野菜もチキンも放置プレイなのが楽で嬉しい。

サラダはレタスをワイルドにちぎって、塩昆布と胡麻油で。

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めっちゃ食べにくかった・・・

乾杯ビールの後はお安い赤ワイン。

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ごちそうさまでしたー。










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今日こそ、衣替え。







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いつぞやの 夜ごはん

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グリルハンバーグ&ロースト野菜




この日はハンバーグ。

ホント、ハンバーグ好きよね。

週1ペースで食べてるんじゃない?

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ハンバーグはグリルで焼いたのが一番好き。

焦げ目もたまらん。

お野菜はオーブンでロースト。簡単楽ちん。

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芽キャベツ・蓮根・人参・奥にぼんやり写っているのはさつま芋。

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そしてテッパンのじゃが芋・プチトマト・玉葱。

そのままで十分美味しい。

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乾杯ビールの後は泡を1本。

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ごちそうさまでしたー。










さてさて、花金。

お外に飲みに行けない分、家で泥酔しようかな。










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日本酒かしら。







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